Omistettu hyytelön ja raparperin ystäville! Herkullinen, miellyttävän hapan, hyytelö ilahduttaa sekä lapsia että aikuisia. Se tehdään alkeellisesti, tärkeintä on tarkkailla veden, raparperin ja tärkkelyksen osuuksia. Tehdään ruokaa!
- Yleinen \ omaisuus kypsennysaika: 50 minuuttia \ 25 minuuttia
- Annoksia per pakkaus: 4 annosta
- Kalorit (100 g): 34 kcal
- Hinta: erittäin taloudellinen
Kuinka tehdä raparperihyytelö
- Vesi - 1 l
- Raparperi - 500 g
- Sokeri - 100 g tai valinnainen
- Tärkkelys - 1,5 rkl
Valmistautuminen:
Keväällä raparperin runsaus kauppojen hyllyillä ja markkinoilla miellyttää silmää. Joten tein tuoretta raparperihyytelöä. Mutta jos halusit sen syksyllä tai talvella, jäädytetyn kasviksen hyytelö on täysin sama sekä maultaan että rakenteeltaan, eikä missään tapauksessa huonompi kuin tuoreesta raparperista valmistettu hyytelö.
Joten harkitsemme vaihtoehtoa tehdä hyytelöä tuoreista raparperinvaroista.
Varret on pestävä perusteellisesti, karkea iho poistettava (helpoin tapa tehdä tämä on veitsellä, se poistetaan täydellisesti leveillä nauhoilla).
Leikkaa kuutioiksi tai pieniksi nauhoiksi. Taita palat kattilaan ja peitä sokerilla. Hallitsemme lisätyn sokerin määrää makumieltymysten perusteella. Raparperi on melko hapan vihannes, ja suuri määrä sokeria auttaa tasoittamaan tätä happoa. Voit ensin laittaa hänen asetetun koron ja sen aikanakiehauta nesteen makuun ja tuo maun mukaan.
Kaada raparperikuutiot kylmällä juomavedellä ja laita tuleen. Tämä sulaa sokerin ja pehmentää raparperia. Kiehauta - ota heti pois lämmöltä. Ei kannata keittää pitkään, yritämme säilyttää vitamiinit mahdollisimman paljon.
Jätä kattila tai kattila pöydälle tai ikkunalaudalle jäähtymään. Heti kun neste ei ole kuuma, mutta lämmin, voit siivilöidä sen.
Soseuta pehmeä raparperi tehosekoittimella tai murskaa murskattuna. Se soveltuu nopeasti jauhamiseen, koska siitä tulee erittäin pehmeää kypsennyksen aikana.
Kaada pieni liemi erilliseen kuppiin ja laimenna tärkkelys siellä. Käytän perunaa. Tärkkelyksen määrää voidaan lisätä, jos haluat hyytelön syötävän lusikalla.
1,5 rkl. l. tärkkelys - ja hyytelö voidaan juoda. Hänpaksu, mutta jäähtymisen jälkeen ei jähmetty hyytelömäiseksi. Lisää nestettä.Kaada laimennettu tärkkelys soseeseen, sekoita hyvin ja lisää kaikki liemi.
Laita kaikki takaisin liedelle minimilämmöllä, keitä raparperihyytelö, kunnes se kiehuu, sen ei pitäisi kiehua.
Ota kattila liedeltä ja kaada lasit tai kupit. Voit juoda sen kuumana, pidän siitä jäähdytettynä. Laitoin hyytelön jääkaappiin 3-4 tunniksi ja nautin kirkkaasta kevään mausta.
Raparperikissellin voi tehdä mansikoista. Ei ole mikään salaisuus, että tämä on yksi voitetuimmista yhdistelmistä. Voit lisätä rusinoita monipuolisemman maun saamiseksi.
