为什么有效

Grilpng 所有煮熟的成分都为三明治增添了深层风味。

坚硬但成熟的李子刚好能放在烤架上，然后分解成厚实的酸辣酱。

当我离开纽约市并真正有机会烧烤时，我不只是想在烤架上烹饪明显的东西，我想烹饪所有东西。 举个例子：这个烤猪肉三明治配烤李子酸辣酱和味噌卷心菜沙拉。 从上到下，它一直在火焰之上。

原料

猪肉：

1 1/4 磅无骨猪里脊肉或顶级牛腰肉，切成 8（2 1/2 盎司）份

犹太盐和现磨黑胡椒

对于味噌沙拉：

3/4 磅绿色卷心菜（约 1/2 头），去核并切成薄片

1/3杯米醋

1汤匙加1茶匙白味噌

对于酸辣酱：

3/4 磅结实但成熟的李子，减半和去核（约 5 个小李子）

2个头皮屑，末端修剪

1个墨西哥胡椒

植物油或菜籽油

2茶匙全麦芥末

3汤匙切碎的新鲜薄荷叶

2汤匙蜂蜜

糖，品尝

组装：

4个硬皮三明治卷，sppt

指示

猪肉：一次加工 1 块，将猪肉夹在多层保鲜膜之间，然后用绞肉机或重煎锅捣至约 1/4 英寸厚。 用盐和胡椒调味，放在一边。

味噌沙拉：将卷心菜、醋和白味噌放入一个中等大小的碗中，搅拌均匀。 用盐调味。 搁置。

酸辣酱：在一个大碗里，淋上李子、香皂和墨西哥胡椒，然后搅拌均匀。 用盐调味。 点燃一个烟囱 fpl 木炭。 当所有的木炭都是 pt 并覆盖上灰灰时，将煤倒出并均匀地排列在木炭篦子上。 将烹饪炉排就位，盖上烤架并预热 5 分钟。 或者，将燃气烤架上的燃烧器设置为最高温度，盖上盖子并预热 10 分钟。 清洁并给 grilpng 炉排上油。

将李子、大勺子和墨西哥胡椒直接放在烤架的热侧上煮，转动，直到李子、大勺子和墨西哥胡椒烧焦变软，4 到 7 分钟，完成后将每个移到盘子或砧板上.

将烤李子加入一个大碗中。 茎和种子墨西哥胡椒，然后切丁并加入李子中。 切碎头皮，加入李子。 加入芥末、薄荷叶和蜂蜜，用木勺背面捣碎李子。 用盐和胡椒调味，然后加入足够的糖，使酸辣酱变得相当甜（大约 2 汤匙，取决于李子的甜度）。 搁置。

烧烤猪肉，转动，直到刚煮熟，每边 2 到 3 分钟。 在烤架上烤面包。

要制作三明治，请在每个底部的小圆面包上放上味噌沙拉，然后在每个小圆面包上放上 1 块烤猪肉。 在上面舀一些李子酸辣酱，然后在上面放上剩下的烤猪肉。 把李子酸辣酱涂在上面的面包上，然后夹上三明治。 服务。

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