Pühendatud tsitruselõhnaliste küpsetiste armastajatele - oranžid mureküpsised jõhvikatega. Selliste küpsiste pooltooteid saab vabal hetkel küpsetada, seejärel külmutada ja hiljem küpsetada, kui soovite lõhnava tee jaoks värskeid küpsetisi.
- Üldine \ vara küpsetusaeg: 5 tundi \ 30 minutit
- Portsjonid konteineri kohta: 30 portsjonit
- Kalorid (100 g): 448 kcal
- Maksumus: keskmine maksumus
Kuidas teha jõhvikaküpsiseid
- Suhkur - 100 g
- Või - 200 g
- Jahu - 300 g
- Kana muna - 1 tk.
- Apelsini koor - 2 tl
- Jõhvikad - 1 spl (200 ml)
- Sarapuupähklid - 1 spl (200 ml)
- Pruun suhkur - 50 g
Ettevalmistus:
Kõigepealt peate valmistama jõhvikaküpsiste aluse - muretaina taigna kõige tavalisema klassikalise retsepti järgi. Sellist tainast võib sageli leida retseptidest nimega "1-2-3", see tähendab, et selleks peate võtma 1 osa suhkrut, 2 osa võid ja 3 osa jahu ning sidumiseks-muna.
Jahvatage külm või suhkru ja jahuga puruks.
Lisa muna ja apelsinikoor.
Sega kõik väga kiiresti kokku, kogudes palliks - nii et (võimaluse korral) ei lase või sulada.
Saadud tainas võib isegi laiguline tunduda, pole suurt midagi. Mähi tainas fooliumisse, pane umbes tunniks külmkappi.
Täidiseks vajate värskeid jõhvikaid, kuid võite kasutada ka külmutatud, kuid peate selle täielikult sulatama ja kogu mahl tühjendama, vastasel juhul osutub täidisliiga vedel.
Nüüd on kõik täiesti lihtne - peate lihtsalt segistis jõhvikad, pähklid ja suhkur kokku jahvatama.
Jääb ainult kõik kokku koguda. Soovitan jagada tainas kaheks osaks.
Rulli taigen 3-5 mm paksuseks ristkülikuks. Mugavuse huvides saab seda teha kilega (või paberiga).
Määri pähkli- ja marjatäidis ühtlaselt kogu taigna pinnale.
Rulli kokku rulli.
Mähi saadud rullid uuesti kilesse ja saada vähemalt 4 tunniks sügavkülma.
"Toorest" rulli saab sügavkülmas hoida kuni kolm kuud. Kui otsustate küpsiseid küpsetada, peate külmutatud pooltoote välja võtma ja laskma sellel veidi lamada ja veidi soojeneda (see hõlbustab lõikamist) ahju ajalsoojendab kuni 180 kraadi.
Lõika rull umbes 1 sentimeetri paksusteks seibideks.
Küpseta umbes 10 minutit, küpsisepõhi peaks vaid veidi pruunistuma.
Jahuta valmis küpsised restil.
Küpsised jõhvikatega osutuvad väga pidulikuks, säravaks ja hämmastavalt maitsvaks!
