이 가볍고 다채로운 일본식 카니 샐러드는 채찍질하기 쉽습니다. 폰즈 마요네즈 드레싱에 버무리면 온 가족이 함께 즐길 수 있습니다!
일본계 미국식 스시집을 자주 방문하신다면 카니샐러드를 아실 것입니다. 마요네즈를 베이스로 한 드레싱에 모조 게와 아삭한 야채를 곁들인 다채로운 샐러드입니다. 가볍고, 크림 같고, 달콤하고, 바삭바삭하고, 짭짤합니다. 왜 카니샐러드가 미국에서 인기가 많은지 알겠더군요.
일본에서는 오리지널 샐러드를 카니카마 샐러드라고 하며 미국식과는 약간 다른 방식으로 만들어집니다. 솔직히 여기 샐러드가 이렇게 달라서 좀 놀랐어요. 좋은 샐러드는 완벽한 조화를 이루어야 합니다(일본 요리에서는 균형이 중요합니다). 즉, 재료, 드레싱 또는 판코 빵가루를 과도하게 사용하지 마십시오!
그래서 오늘은 일본인들이 일본식 카니샐러드(카니카마사라다)를 준비하는 방법을 공유하려고 합니다. 우리는 거의 모든 것과 함께 이 샐러드를 즐깁니다! Ichiju Sansai(일본식 '한 스프 세 접시' 식사)의 일부로 제공되는 경우가 대부분입니다.
카니 샐러드 또는 카니카마 샐러드는 무엇입니까?
일본어로 카니(카니, 蟹)는 게를 의미하고 카니카마는 모방 게를 의미합니다. 이 조리법에는 신선한 게살을 사용할 수 있지만 편의를 위해 일반적으로 모조 게를 사용합니다. 나는 20대 초반에 게에 알레르기가 생겼기 때문에 모조 게를 사용하는 것을 좋아합니다. 진짜 게살을 사용하면 샐러드가 더 맛있어요!
간단한 재료
샐러드에 부담을 주지 않으면서 좋은 식감을 얻으려면 재료를 최소화하는 것이 중요하다고 생각합니다. 제 레시피는 모조 게, 아삭한 오이, 옥수수 알갱이만 사용합니다. 씹을 때마다 조화로운 맛을 느낄 수 있습니다.
이 샐러드는 집에서 간단하고 맛있는 일식을 할 수 있다는 것을 확실히 보여줍니다.
홈메이드 마요네즈 폰즈 드레싱
이 드레싱은 일본 마요네즈, 폰즈 소스, 간장, 참깨를 사용하여 직접 만들었습니다. 왜 마요네즈와 폰즈? 자, 한번 시도해 보세요! 너무 간단하면서도 너무 밝고 맛있습니다! 이 샐러드가 가정식으로 일본 사람들이 가장 좋아하는 이유입니다.
드레싱이 다른 것은 일본 마요네즈를 사용하기 때문입니다. 초밥으로 일본식 감자 샐러드, 일본식 계란 샌드위치 또는 매운 마요네즈를 만들고 싶다면 일본식 마요네즈를 구입하는 것이 좋습니다. 가장 인기있는 브랜드는 큐피 마요네즈입니다. 이 마요네즈는 Amazon 또는 현지 일본 및 아시아 식료품점에서 구입할 수 있습니다.
비네그레트와 비슷하게 폰즈(간장과 감귤 주스로 만든 것)는 크림 같은 마요네즈에 새콤한 맛을 더해줍니다.
폰즈 (수제 폰즈)
모든 음식과 잘 어울리는 샐러드
언제 어디서나 함께 즐길 수 있는 일본식 샐러드 중 하나입니다. 미리 만들어 드시거나 팟럭으로 드시고 싶다면 샐러드와 드레싱 재료는 따로 냉장고에 보관하세요. 서빙 직전에 모든 것을 섞으십시오. 그것은 모두에게 히트가 될 것입니다!
이 카니 샐러드를 즐기시기 바랍니다. 모조 게를 좋아한다면 일본 오이 샐러드도 맛볼 수 있습니다!
