这种清淡多彩的日本卡尼沙拉很容易做出来。 拌上橙子蛋黄酱酱，保证让您全家大饱口福！

如果您经常光顾日式美式寿司店，您一定会熟悉Kani Salad。 色彩缤纷的沙拉，以人造蟹和脆脆的蔬菜为特色，以蛋黄酱为基础的酱汁。 它清淡、乳脂状、甜、脆、香。 我可以理解为什么卡尼沙拉在美国如此受欢迎。

在日本，原始沙拉被称为kanikama沙拉，它的做法与美国版本略有不同。 老实说，看到这里制作的沙拉有多么不同，我感到很惊讶。 一份好的沙拉应该完美协调（平衡在日本料理中很重要）。 这意味着不要过度使用配料、调料或 panko 面包屑！

所以今天，我要分享日本人是如何准备日本卡尼沙拉（カニカマサラダ）的。 我们喜欢这个沙拉几乎所有东西！ 您通常会发现它是 Ichiju Sansai（日本“一汤三菜”餐）的一部分。

什么是卡尼沙拉或卡尼卡玛沙拉？

Kani（カニ，蟹）在日语中是螃蟹的意思，而Kanikama是指仿蟹。 您可以在此食谱中使用新鲜蟹肉，但为了方便起见，我们通常使用仿蟹肉。 我喜欢使用仿蟹，因为我在 20 岁出头时对蟹过敏。 如果你能用真正的蟹肉，沙拉就更好了！

简单的成分

为了在不压倒沙拉的情况下获得良好的质地紧缩，我相信将成分保持在最低限度是很重要的。 我的食谱只使用仿蟹、脆黄瓜和甜玉米粒。 每一口都能品尝到和谐的味道。

这道沙拉绝对展示了如何在家里做一顿简单美味的日本餐。

自制梅奥柚子酱

对于这种调料，我使用日本蛋黄酱、橙子酱、酱油和芝麻自行制作。 为什么是蛋黄酱和橙子？ 好吧，试试吧！ 如此简单却又如此明亮可口！ 这个沙拉一直是日本人最喜欢的家常菜的原因。

使您的敷料与众不同的是使用了日本蛋黄酱。 如果您想为您的寿司制作日本土豆沙拉、日本鸡蛋三明治或麻辣蛋黄酱，那么日本蛋黄酱是值得的。 最受欢迎的品牌是丘比蛋黄酱。 您可以在亚马逊或您当地的日本和亚洲杂货店购买这种蛋黄酱。

类似于香醋，橙子（由酱油和柑橘汁制成）为奶油蛋黄酱增添了酸味。

柚子（自制柚子）

搭配一切的沙拉

这是日本沙拉中的一种，可以搭配任何食物和任何场合享用。 如果您想提前或在聚餐时食用，请确保将沙拉和调味料分别放在冰箱中。 在上菜前将所有东西混合在一起。 这将是每个人的打击！

我希望你喜欢这个卡尼沙拉。 如果你喜欢仿蟹，你也可以试试我的日本黄瓜沙拉！