1. Stik daging cincang dengan telur dalam kuali
2. Stik daging cincang dalam ketuhar
3. Apa yang hendak dihidangkan dengan stik
4. Sedikit tips

Suami saya tidak boleh hidup tanpa daging. Saya juga sangat menyayanginya, tetapi saya boleh bertahan makan malam tanpa daging, tidak seperti dia. Oleh itu, saya sering memasak dan sentiasa mencari pilihan untuk hidangan daging. Dan kebelakangan ini saya baru jatuh cinta dengan resipi stik daging cincang dengan telur. Masa untuk penyediaannya hanya minimum, kosnya juga, dan hasilnya sangat baik: stik berair yang lazat.

Ia masak lebih cepat daripada potong dan anda hanya perlu mengambil daging, goreng dan letakkan telur di atasnya. Tiada kerumitan tambahan. Dan suami saya gembira setiap masa. Oleh itu, saya ingin berkongsi dengan anda resipi supaya bahagian anda gembira seperti saya.

Stik daging cincang dengan telur dalam kuali

Bahan-bahan

Daging lembu	200 g
Telur	1 PC.
Lada garam	2 g
Minyak zaitun	3 seni. l.

Proses memasak

Peringkat pertama: 2 sudu besar. l. minyak, daging, rempah ratus.

Ambil daging, bilas dan cincang halus dengan pisau. Garam dan lada.

Masukkan ke dalam beg dan pukul perlahan di atas meja.

Letakkan daging dan bentuk stik.

Panaskan minyak dalam kuali dan masukkan daging ke dalamnya.

Goreng selama 5 minit pada setiap sisi, putar sekali-sekala.

Peringkat kedua: telur, stik, satu sudu mentega.

Dalam kuali lain, panaskan juga sedikit minyak dan pecahkan telur ke dalamnya. Garam dan goreng hingga empuk.

Kemudian pindahkan stik ke dalam pinggan, dan letakkan telur di atasnya.

Stik daging cincang dalam ketuhar

• Masa memasak: 20 minit.
• Hidangan: 1.
• Perkakas dan perkakas dapur: pengisar daging, pisau, hidangan pembakar, kuali, ketuhar.

Bahan-bahan

daging tenderloin	300 g
Telur	1 PC.
Minyak zaitun	30 ml
Lada garam	2 g

Proses memasak

Peringkat pertama: 20 g minyak, daging, rempah.

Bilas daging, potong ke dalam kepingan dan melalui penggiling daging. Garam dan lada.

Pukul daging cincang di atas meja dalam beg atau tanpanya. Panaskan minyak dalam kuali dan letakkan stik yang telah dibentuk di atasnya.

Goreng selama 2-3 minit pada setiap sisi sehingga perang keemasan. Kemudian pindahkan ke acuan dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 5 minit.

Peringkat kedua: telur, 10 g mentega, garam, stik.

Masukkan minyak ke dalam kuali dan pecahkan telur.

Garam protein, dan selepas 2 minit ia akan siap.

Letakkan stik di atas pinggan, gerakkan telur di atasnya dan nikmati.

Apa yang hendak dihidangkan dengan stik

Secara tradisinya, stik dimakan dengan sos. Anda boleh mengambil mana-mana, sama ada sos tomato biasa, adjika pedas atau mustard Perancis. Ia boleh digunakan untuk melincirkan pinggan sebelum meletakkan stik atau dihidangkan secara berasingan dalam bot kuah.

Daripada hidangan sampingan, kentang goreng atau kentang panggang dianggap sebagai pilihan klasik, tetapi daging juga boleh dihidangkan dengan bijirin, kentang tumbuk atau hanya sayur-sayuran. Bir juga bagus dengan stik jika anda suka minuman ini.

Sedikit tips

• Lebih baik anda mengalahkan daging cincang, lebih lembut ia akan berubah, tetapi ia tidak akan hancur.
• Untuk mengelakkan kuning telur merebak, pecahkan telur serendah mungkin di atas kuali.
• Jangan tutup penutup jika anda mahu kuning telur menjadi cair dan tidak ditutup dengan filem.

Cara paling mudah dan paling tradisional untuk memasak daging yang lazat ialah menggoreng stik daging lembu. Sekiranya semuanya dimasak dengan betul, maka dagingnya ternyata sangat berair, wangi dan hanya cair di mulut anda. Anda juga boleh memasak stik cincang, sementara ia boleh disediakan bukan sahaja dari daging lembu, walaupun ini dianggap sebagai daging klasik untuk stik, tetapi juga dari daging babi, ayam atau ikan. Jika anda benar-benar menyukai daging, maka anda akan sentiasa mencari cara untuk memasaknya.