1. Нарязана телешка пържола с яйце в тиган
2. Пържола от кайма на фурна
3. Какво да сервирате с пържола
4. Някои съвети

Съпругът ми просто не може да живее без месо. Аз също го обичам много, но мога да преживея вечеря без месо, за разлика от него. Затова често готвя и винаги търся опции за месни ястия. А напоследък просто се влюбих в рецептата за пържола от кайма с яйце. Времето за приготвянето му е просто минимално, разходите също, а резултатът е отличен: обилно вкусна, сочна пържола.

Готви се по-бързо от котлетите и трябва само да вземете месото, да го изпържите и да сложите едно яйце отгоре. Без допълнителни проблеми. И съпругът ми се радва всеки път. Затова искам да споделя с вас една рецепта, така че вашите половинки да са толкова щастливи, колкото и моите.

Нарязана телешка пържола с яйце в тиган

Съставки

Говеждо месо	200 гр
яйце	1 бр.
Сол пипер	2 гр
Зехтин	3 чл. л.

Процес на готвене

Първи етап: 2 супени лъжици. л. олио, месо, подправки.

Вземете месото, изплакнете и нарежете на ситно с нож. Сол и черен пипер.

Поставете го в торбичка и внимателно го разбийте на масата.

Разпределете месото и оформете пържола.

Загрейте олиото в тиган и сложете месото в него.

Пържете по 5 минути от всяка страна, като от време на време обръщате.

Вторият етап: яйце, пържола, супена лъжица масло.

В друг тиган също загрейте малко олио и разбийте в него яйцето. Посолете и запържете до омекване.

След това прехвърлете пържолата в чиния и поставете яйцето върху нея.

Пържола от кайма на фурна

• Време за готвене: 20 минути.
• Порции: 1.
• Кухненски уреди и прибори: месомелачка, нож, съд за печене, тиган, фурна.

Съставки

телешко филе	300 гр
яйце	1 бр.
Зехтин	30 мл
Сол пипер	2 гр

Процес на готвене

Първи етап: 20 г олио, месо, подправки.

Изплакнете месото, нарежете на парчета и прекарайте през месомелачка. Сол и черен пипер.

Разбийте каймата на масата в плик или без нея. Загрейте олиото в тиган и върху него сложете оформената пържола.

Пържете по 2-3 минути от всяка страна до златисто кафяво. След това го прехвърлете във формата и го изпратете във фурната, загрята до 180 ° C за 5 минути.

Втори етап: яйце, 10 г масло, сол, пържола.

Добавете олио в тигана и разбийте яйцето.

Посолете протеина и след 2 минути ще бъде готов.

Поставете пържолата в чиния, преместете яйцето върху нея и се насладете.

Какво да сервирате с пържола

Традиционно пържолата се яде със сосове. Можете да вземете всякакви, било то обикновен кетчуп, пикантна аджика или френска горчица. Могат да се използват за намазване на чиния преди поставяне на пържола или да се сервират отделно в сос.

От гарнитурите пържени картофи или печени картофи се считат за класически вариант, но месото може да се сервира и със зърнени храни, картофено пюре или просто зеленчуци. Бирата също е страхотна с пържола, ако харесвате тази напитка.

Някои съвети

• Колкото по-добре разбиете каймата, толкова по-мека ще се получи, но няма да се разпадне.
• За да предотвратите разпространението на жълтъка, разбийте яйцето възможно най-ниско над тигана.
• Не покривайте капака, ако искате жълтъкът да е течен и да не е покрит с филм.

Най-лесният и традиционен начин за приготвяне на вкусно месо е пърженето на телешка пържола. Ако всичко е приготвено правилно, тогава месото се оказва много сочно, ароматно и просто се топи в устата. Можете също да готвите мляна пържола, докато тя може да се приготви не само от говеждо месо, въпреки че това се счита за класическо месо за пържола, но и от свинско, пилешко или дори риба. Ако наистина обичате месото, винаги ще намерите начин да го приготвите.