1. Friptura de vita tocata cu ou intr-o tigaie
2. Friptură de carne tocată la cuptor
3. Ce să servești cu friptură
4. Niste sfaturi

Soțul meu pur și simplu nu poate trăi fără carne. Și eu îl iubesc foarte mult, dar pot supraviețui unei cine fără carne, spre deosebire de el. Prin urmare, gătesc adesea și caut mereu opțiuni pentru preparatele din carne. Și în ultimul timp tocmai m-am îndrăgostit de rețeta de friptură de carne tocată cu ou. Timpul pentru prepararea lui este pur și simplu minim, costurile de asemenea, iar rezultatul este excelent: friptură suculentă și gustoasă.

Se gătește mai repede decât cotleturile și tot ce trebuie să faci este să iei carnea, să o prăjești și să pui un ou deasupra. Fără bătăi de cap în plus. Și soțul meu este încântat de fiecare dată. Prin urmare, vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru ca jumătățile voastre să fie la fel de fericite ca ale mele.

Friptura de vita tocata cu ou intr-o tigaie

Ingrediente

Vită	200 g
Ou	1 BUC.
Sare piper	2 g
Ulei de masline	3 art. l.

Procesul de gatire

Prima etapă: 2 linguri. l. uleiuri, carne, condimente.

Luați carnea, clătiți și tăiați mărunt cu un cuțit. Sare si piper.

Pune-l într-o pungă și bate-l ușor pe masă.

Întindeți carnea și formați o friptură.

Se incinge uleiul intr-o tigaie si se pune carnea in el.

Se prăjește 5 minute pe fiecare parte, întorcându-le din când în când.

A doua etapă: un ou, o friptură, o lingură de unt.

Într-o altă tigaie se încălzește și puțin ulei și se sparge oul în el. Se sare și se prăjește până se înmoaie.

Apoi transferați friptura pe o farfurie și puneți oul deasupra.

Friptură de carne tocată la cuptor

• Timp de preparare: 20 de minute.
• Porții: 1.
• Aparatură și ustensile de bucătărie: mașină de tocat carne, cuțit, vas de copt, tigaie, cuptor.

Ingrediente

muschiu de vita	300 g
Ou	1 BUC.
Ulei de masline	30 ml
Sare piper	2 g

Procesul de gatire

Prima etapă: 20 g ulei, carne, condimente.

Clătiți carnea, tăiați-o în bucăți și treceți printr-o mașină de tocat carne. Sare si piper.

Bateți carnea tocată pe masă într-o pungă sau fără ea. Se incinge uleiul intr-o tigaie si se pune friptura formata peste el.

Se prăjește 2-3 minute pe fiecare parte până se rumenesc. Apoi transferați-l în formă și trimiteți-l la cuptorul încălzit la 180 ° C pentru 5 minute.

Etapa a doua: ou, 10 g unt, sare, friptură.

Adăugați ulei în tigaie și spargeți oul.

Sărați proteina, iar după 2 minute va fi gata.

Pune friptura pe o farfurie, misca oul pe ea si savuram.

Ce să servești cu friptură

În mod tradițional, friptura se mănâncă cu sosuri. Puteți lua orice, fie că este ketchup obișnuit, adjika picant sau muștar franțuzesc. Pot unge farfuria înainte de a pune friptura sau pot servi separat într-un sos.

Dintre garnituri, cartofii prajiti sau cartofii copti sunt considerati o varianta clasica, insa carnea poate fi servita si cu cereale, piure de cartofi sau doar legume. Berea este grozavă și cu o friptură dacă vă place această băutură.

Niste sfaturi

• Cu cât bateți mai bine carnea tocată, cu atât va fi mai moale, dar nu se va destrăma.
• Pentru a preveni răspândirea gălbenușului, spargeți oul cât mai jos posibil peste tigaie.
• Nu acoperiți capacul dacă doriți ca gălbenușul să fie lichid și să nu fie acoperit cu folie.

Cel mai simplu și mai tradițional mod de a găti carne delicioasă este prăjirea fripturii de vită. Dacă totul este gătit corect, atunci carnea se dovedește a fi foarte suculentă, parfumată și doar se topește în gură. Puteți găti și friptură tocată, și poate fi preparată nu numai din carne de vită, deși aceasta este considerată o carne clasică pentru friptură, ci și din carne de porc, pui sau chiar pește. Dacă îți place cu adevărat carnea, atunci vei găsi întotdeauna o modalitate de a o găti.