1. フライパンに卵を添えたビーフステーキのみじん切り
2. オーブンでみじん切りにした肉ステーキ
3. ステーキと一緒に出すもの

私の夫は単に肉なしでは生きられません。 私も彼をとても愛していますが、彼とは異なり、肉なしで夕食を生き残ることができます。 したがって、私はよく料理をし、常に肉料理の選択肢を探します。 そして最近、私はちょうど卵とミンチ肉ステーキのレシピに恋をしました。 準備にかかる時間は最小限で、コストもかかります。その結果、ボリュームたっぷりのおいしいジューシーなステーキができあがります。

それはカツレツより速く調理し、あなたがしなければならないのは肉を取り、それを揚げ、そして卵を上に置くことだけです。 余分な手間はありません。 そして、私の夫は毎回喜んでいます。 したがって、あなたの半分が私のように幸せになるように、私はあなたとレシピを共有したいと思います。

フライパンに卵を添えたビーフステーキのみじん切り

材料

牛肉	200g
卵	1個。
塩コショウ	2 g
オリーブオイル	3アート。 l。

調理プロセス

第一段階：大さじ2。 l。 油、肉、スパイス。

肉を取り、すすぎ、ナイフで細かく刻みます。 塩とコショウ。

袋に入れて、テーブルの上でそっと叩きます。

肉を並べてステーキを作ります。

フライパンで油を熱し、肉を入れます。

時々回しながら、両側で5分間炒めます。

第二段階：卵、ステーキ、バター大さじ。

別の鍋で、油を熱し、卵を割って入れます。 柔らかくなるまで塩と炒めます。

次にステーキを皿に移し、その上に卵を置きます。

オーブンでみじん切りにした肉ステーキ

• 調理時間：20分。
• サービング：1。
• 厨房機器および調理器具：肉挽き肉、ナイフ、ベーキング皿、フライパン、オーブン。

材料

ビーフテンダーロイン	300グラム
卵	1個。
オリーブオイル	30ml
塩コショウ	2 g

調理プロセス

第一段階：20gの油、肉、香辛料。

肉をすすぎ、細かく切り、肉挽き肉を通過させます。 塩とコショウ。

袋に入れて、または入れずに、テーブルのひき肉を叩きます。 フライパンで油を熱し、形成されたステーキをその上に置きます。

黄金色になるまで両側で2〜3分間炒めます。 次にそれを型に移し、180°Cに加熱されたオーブンに5分間送ります。

第二段階：卵、バター10 g、塩、ステーキ。

鍋に油を入れて卵を割る。

タンパク質を塩漬けにすると、2分後に準備が整います。

ステーキを皿にのせ、卵を動かしてお召し上がりください。

ステーキと一緒に出すもの

伝統的に、ステーキはソースと一緒に食べられます。 通常のケチャップ、スパイシーなアジカ、フレンチマスタードなど、どれでもお召し上がりいただけます。 ステーキを入れる前にプレートにグリースを塗ったり、グレイビーボートに別々に入れたりするために使用できます。

おかずの中で、フライドポテトまたはベイクドポテトは古典的なオプションと考えられていますが、肉はシリアル、マッシュポテトまたは野菜だけで提供することもできます。 この飲み物が好きなら、ビールもステーキと一緒に素晴らしいです。

いくつかのヒント

• ひき肉を上手に叩くほど柔らかくなりますが、バラバラにはなりません。
• 卵黄が広がるのを防ぐために、鍋の上で卵をできるだけ低く砕いてください。
• 卵黄を液体にし、フィルムで覆わないようにしたい場合は、蓋を覆わないでください。

おいしい肉を調理する最も簡単で伝統的な方法は、ビーフステーキを揚げることです。 すべてが正しく調理されている場合、肉は非常にジューシーで香りがよく、口の中でとろけるだけです。 ミンチステーキも調理できます。牛肉だけでなく、ステーキの定番の肉と考えられていますが、豚肉、鶏肉、さらには魚からも調理できます。 あなたが本当に肉を愛しているなら、あなたはいつもそれを調理する方法を見つけるでしょう。