
我丈夫没有肉就活不下去。 我也很爱他,但我可以在不吃肉的情况下熬过晚餐,不像他。 因此,我经常做饭,总是寻找肉类菜肴的选择。 最近我刚刚爱上了鸡蛋碎肉牛排的食谱。 它的准备时间很短,成本也很低,结果非常好:丰盛美味多汁的牛排。
它比炸肉排煮得更快,你所要做的就是把肉拿出来,煎一下,然后在上面放一个鸡蛋。 没有额外的麻烦。 我丈夫每次都很高兴。 因此,我想和你们分享一个食谱,让你们和我一样快乐。
切碎的牛排配鸡蛋在煎锅里
原料
| 牛肉 | 200 克 |
| 蛋 | 1个。 |
| 椒盐 | 2克 |
| 橄榄油 | 3 艺术。 l. |
烹饪过程
第一阶段:2汤匙。 l. 油、肉、香料。
![另外加热一个平底锅,煎鸡蛋。[ |]把牛排放在盘子里,然后放上煎鸡蛋。](/ext/storage.googleapis.com/s2t-images/6db0ba85569274b56aa1bb76c661d0a1_5_ndx.png)
第二阶段:一个鸡蛋,一块牛排,一汤匙黄油。
烤箱里的肉末牛排
- 烹饪时间:20分钟。
- 份量: 1。
- 厨房用具:绞肉机、刀、烤盘、煎锅、烤箱。
原料
| 牛里脊肉 | 300克 |
| 蛋 | 1个。 |
| 橄榄油 | 30 毫升 |
| 椒盐 | 2克 |
烹饪过程
第一阶段:20克油、肉、香料。
第二阶段:鸡蛋、10克黄油、盐、牛排。
牛排配什么
传统上,牛排与酱汁一起食用。 你可以吃任何东西,无论是普通番茄酱、辣味阿吉卡酱还是法式芥末酱。 他们可以在放牛排之前给盘子涂上油脂,或者在肉汁船上单独食用。
在配菜中,炸薯条或烤土豆被认为是经典选择,但肉类也可以搭配谷类食品、土豆泥或蔬菜。 如果你喜欢这种饮料,啤酒也很适合搭配牛排。

一些技巧
- 你把碎肉打得越好,它会变得越软,但它不会散开。
- 为防止蛋黄散开,请将鸡蛋在平底锅上尽可能低地打碎。
- 如果你想让蛋黄变成液体而不是用薄膜覆盖,不要盖上盖子。
烹制美味肉类的最简单和最传统的方法是煎牛排。 如果一切都煮熟了,那么肉就会变得多汁、香、在你嘴里融化。 您还可以烹制碎牛排,它不仅可以用牛肉制成,尽管这被认为是牛排的经典肉类,还可以用猪肉、鸡肉甚至鱼肉制成。 如果你真的爱吃肉,那么你总会找到一种烹饪方法。