用鸡蛋烹制牛排的分步食谱

我丈夫没有肉就活不下去。 我也很爱他,但我可以在不吃肉的情况下熬过晚餐,不像他。 因此,我经常做饭,总是寻找肉类菜肴的选择。 最近我刚刚爱上了鸡蛋碎肉牛排的食谱。 它的准备时间很短,成本也很低,结果非常好:丰盛美味多汁的牛排。

它比炸肉排煮得更快,你所要做的就是把肉拿出来,煎一下,然后在上面放一个鸡蛋。 没有额外的麻烦。 我丈夫每次都很高兴。 因此,我想和你们分享一个食谱,让你们和我一样快乐。

切碎的牛排配鸡蛋在煎锅里

原料

牛肉 200 克
1个。
椒盐 2克
橄榄油 3 艺术。 l.

烹饪过程

第一阶段:2汤匙。 l. 油、肉、香料。

  • 取出肉,冲洗干净,用刀切碎。 盐和胡椒。
    让我们准备一份带鸡蛋的牛排。
  • 把它装进袋子里,在桌子上轻轻敲打。
    用刀把肉切碎,装进袋子里,然后在桌子上打好。[ |]现在你可以做成圆形牛排了。
  • 把肉摆好,做成牛排。
    把肉放在平底锅里煎两面。
  • 在平底锅里加热油,把肉放进去。
    确保产品不会烧焦。
  • 每边煎5分钟,偶尔翻动。
    另外加热一个平底锅,煎鸡蛋。[ |]把牛排放在盘子里,然后放上煎鸡蛋。
  • 第二阶段:一个鸡蛋,一块牛排,一汤匙黄油。

  • 在另一个锅里,也加热一些油,把鸡蛋打碎。 加盐炒至嫩。
    这里有一个简单的鸡蛋碎牛排食谱。
  • 然后把牛排放到盘子里,把鸡蛋放在上面。
    将肉通过绞肉机后,我们将肉排从肉末和油炸。
  • 烤箱里的肉末牛排

    • 烹饪时间:20分钟。
    • 份量: 1。
    • 厨房用具:绞肉机、刀、烤盘、煎锅、烤箱。

    原料

    牛里脊肉 300克
    1个。
    橄榄油 30 毫升
    椒盐 2克

    烹饪过程

    第一阶段:20克油、肉、香料。

  • 将肉冲洗干净,切成块,然后通过绞肉机。 盐和胡椒。
     我们将牛排放入烤箱中煎至金黄色几分钟。|] 将鸡蛋加盐并煎至熟。
  • 将桌上的碎肉放入袋中或不装袋中。 在煎锅中加热油,然后将成型的牛排放在上面。
    上桌,将完成的鸡蛋放在上面。[ |]这道菜通常搭配酱汁、土豆和其他配菜。
  • 每面煎2-3分钟,直到金黄色。 然后将其转移到模具中并送入加热至180°C的烤箱中5分钟。
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  • 第二阶段:鸡蛋、10克黄油、盐、牛排。

  • 在锅里加入油,打碎鸡蛋。
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  • 给蛋白质加盐,2分钟后就可以了。
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  • 把牛排放在盘子里,把鸡蛋放在上面,然后享用。
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  • 牛排配什么

    传统上,牛排与酱汁一起食用。 你可以吃任何东西,无论是普通番茄酱、辣味阿吉卡酱还是法式芥末酱。 他们可以在放牛排之前给盘子涂上油脂,或者在肉汁船上单独食用。

    在配菜中,炸薯条或烤土豆被认为是经典选择,但肉类也可以搭配谷类食品、土豆泥或蔬菜。 如果你喜欢这种饮料,啤酒也很适合搭配牛排。

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    一些技巧

    • 你把碎肉打得越好,它会变得越软,但它不会散开。
    • 为防止蛋黄散开,请将鸡蛋在平底锅上尽可能低地打碎。
    • 如果你想让蛋黄变成液体而不是用薄膜覆盖,不要盖上盖子。

    烹制美味肉类的最简单和最传统的方法是煎牛排。 如果一切都煮熟了,那么肉就会变得多汁、香、在你嘴里融化。 您还可以烹制碎牛排,它不仅可以用牛肉制成,尽管这被认为是牛排的经典肉类,还可以用猪肉、鸡肉甚至鱼肉制成。 如果你真的爱吃肉,那么你总会找到一种烹饪方法。

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