Mon mari ne peut tout simplement pas vivre sans viande. Je l'aime aussi beaucoup, mais je peux survivre à un dîner sans viande, contrairement à lui. Par conséquent, je cuisine souvent et cherche toujours des options pour les plats de viande. Et dernièrement, je suis tombée amoureuse de la recette du steak de viande hachée à l'œuf. Le temps de préparation est tout simplement minime, les coûts aussi, et le résultat est excellent : un steak juteux et savoureux.
Il cuit plus vite que les escalopes et tout ce que vous avez à faire est de prendre la viande, de la faire frire et de mettre un œuf dessus. Pas de tracas supplémentaire. Et mon mari est ravi à chaque fois. Par conséquent, je veux partager avec vous une recette pour que vos moitiés soient aussi heureuses que les miennes.
Steak de boeuf haché avec oeuf dans une poêle
Ingrédients
| Du boeuf | 200g |
| Œuf | 1 PC. |
| Sel poivre | 2g |
| Huile d'olive | 3 art. l. |
Processus de cuisson
Première étape : 2 cuillères à soupe. l. huiles, viandes, épices.
![Hachez la viande avec un couteau, mettez-la dans un sac et battez-la bien sur la table.[ |]Vous pouvez maintenant former un steak rond.](/ext/storage.googleapis.com/s2t-images/6db0ba85569274b56aa1bb76c661d0a1_2_ndx.png)
![Faites chauffer une autre poêle et faites frire l'œuf.[ |]Mettez le steak dans une assiette et mettez l'œuf au plat dessus.](/ext/storage.googleapis.com/s2t-images/6db0ba85569274b56aa1bb76c661d0a1_5_ndx.png)
La deuxième étape: un œuf, un steak, une cuillère à soupe de beurre.
Steak de viande hachée au four
- Temps de cuisson : 20 minutes.
- Portions : 1.
- Appareils et ustensiles de cuisine : hachoir à viande, couteau, plat allant au four, poêle à frire, four.
Ingrédients
| filet de bœuf | 300 grammes |
| Œuf | 1 PC. |
| Huile d'olive | 30ml |
| Sel poivre | 2g |
Processus de cuisson
Première étape : 20 g d'huile, viande, épices.
![Nous envoyons le steak frit jusqu'à ce qu'il soit doré pendant plusieurs minutes au four. |] Salez l'œuf et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit cuit.](/ext/storage.googleapis.com/s2t-images/6db0ba85569274b56aa1bb76c661d0a1_8_ndx.png)
![Servez le steak en posant l'œuf fini dessus. [ |]Le plat est généralement servi avec des sauces, des pommes de terre et d'autres accompagnements.](/ext/storage.googleapis.com/s2t-images/6db0ba85569274b56aa1bb76c661d0a1_9_ndx.png)
Deuxième étape : œuf, 10 g de beurre, sel, steak.
Que servir avec un steak
Traditionnellement, le steak se mange avec des sauces. Vous pouvez en prendre n'importe lequel, que ce soit du ketchup ordinaire, de l'adjika épicé ou de la moutarde française. Ils peuvent graisser l'assiette avant de mettre l'entrecôte ou servir à part dans une saucière.
Parmi les plats d'accompagnement, les frites ou les pommes de terre au four sont considérées comme une option classique, mais la viande peut également être servie avec des céréales, de la purée de pommes de terre ou simplement des légumes. La bière est également excellente avec un steak si vous aimez cette boisson.
Quelques conseils
- Mieux vous battrez la viande hachée, plus elle deviendra douce, mais elle ne s'effondrera pas.
- Pour éviter que le jaune ne s'étale, cassez l'œuf le plus bas possible au-dessus de la poêle.
- Ne couvrez pas le couvercle si vous voulez que le jaune soit liquide et non recouvert d'un film.
La façon la plus simple et la plus traditionnelle de cuisiner une délicieuse viande est de faire frire un steak de bœuf. Si tout est cuit correctement, la viande s'avère très juteuse, parfumée et fond dans la bouche. Vous pouvez également cuisiner du steak haché, et il peut être préparé non seulement à partir de bœuf, bien que cela soit considéré comme une viande classique pour le steak, mais aussi à partir de porc, de poulet ou même de poisson. Si vous aimez vraiment la viande, vous trouverez toujours un moyen de la cuisiner.