1. สเต็กเนื้อสับกับไข่ในกระทะ
2. สเต็กเนื้อสับในเตาอบ
3. ทานคู่กับสเต็ก
4. เคล็ดลับบางประการ

สามีของฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากเนื้อสัตว์ ฉันก็รักเขามากเช่นกัน แต่ฉันสามารถอยู่กินอาหารเย็นได้โดยไม่กินเนื้อ ไม่เหมือนเขา ดังนั้นฉันจึงมักจะทำอาหารและมองหาตัวเลือกสำหรับอาหารจานเนื้ออยู่เสมอ และเมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเพิ่งตกหลุมรักสูตรสเต็กเนื้อสับกับไข่ เวลาในการเตรียมอาหารนั้นน้อยมาก ค่าใช้จ่ายก็เช่นกัน และผลลัพธ์ที่ได้ก็ยอดเยี่ยม: สเต็กเนื้อฉ่ำรสอร่อยมากมาย

มันสุกเร็วกว่าชิ้นเนื้อ สิ่งที่คุณต้องทำคือนำเนื้อ ทอด แล้ววางไข่ไว้ด้านบน ไม่มีความยุ่งยากเป็นพิเศษ และสามีของฉันมีความยินดีทุกครั้ง ดังนั้นฉันจึงต้องการแบ่งปันสูตรอาหารกับคุณเพื่อให้ครึ่งหนึ่งของคุณมีความสุขเหมือนของฉัน

สเต็กเนื้อสับกับไข่ในกระทะ

วัตถุดิบ

เนื้อวัว	200 กรัม
ไข่	1 พีซี
เกลือพริกไทย	2 กรัม
น้ำมันมะกอก	3 ศิลปะ ล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอนแรก: 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมัน เนื้อสัตว์ เครื่องเทศ

นำเนื้อล้างและสับด้วยมีดอย่างประณีต เกลือและพริกไทย.

ใส่ลงในถุงแล้วตีเบา ๆ บนโต๊ะ

วางเนื้อและทำสเต็ก

ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่เนื้อลงไป

ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาทีโดยหันเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนที่สอง: ไข่ สเต็ก เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ

ในกระทะอีกใบให้ความร้อนน้ำมันและตอกไข่ลงไป เกลือและทอดจนนุ่ม

จากนั้นนำสเต็กใส่จานแล้ววางไข่ไว้ด้านบน

สเต็กเนื้อสับในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• เสิร์ฟ: 1.
• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องใช้ในครัว: เครื่องบดเนื้อ, มีด, จานอบ, กระทะ, เตาอบ

วัตถุดิบ

เนื้อสันใน	300 กรัม
ไข่	1 พีซี
น้ำมันมะกอก	30 มล
เกลือพริกไทย	2 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขั้นตอนแรก: น้ำมัน 20 กรัม เนื้อสัตว์ เครื่องเทศ

ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือและพริกไทย.

ตีเนื้อสับบนโต๊ะในถุงหรือไม่มีก็ได้ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วใส่สเต็กที่ปั้นไว้ลงไป

ทอดแต่ละด้านประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นโอนไปยังแม่พิมพ์และส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนที่สอง: ไข่, เนย 10 กรัม, เกลือ, สเต็ก

ใส่น้ำมันลงในกระทะแล้วตอกไข่

เกลือโปรตีนและหลังจาก 2 นาทีก็จะพร้อม

ตักสเต็กใส่จาน ตอกไข่ลงไป ทานเพลินๆ

ทานคู่กับสเต็ก

ตามเนื้อผ้า สเต็กจะกินกับซอส คุณสามารถทานอะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นซอสมะเขือเทศธรรมดา แอดจิก้าเผ็ด หรือมัสตาร์ดฝรั่งเศส พวกเขาสามารถจารบีจานก่อนใส่สเต็กหรือแยกเสิร์ฟในเรือน้ำเกรวี่

กับเครื่องเคียง เฟรนช์ฟรายหรือมันฝรั่งอบถือเป็นตัวเลือกที่คลาสสิก แต่เนื้อสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซีเรียล มันบด หรือแค่ผักก็ได้ เบียร์ก็เข้ากันได้ดีกับสเต็กถ้าคุณชอบเครื่องดื่มนี้

เคล็ดลับบางประการ

• ยิ่งตีเนื้อสับได้ดีกว่า เนื้อจะยิ่งนิ่ม แต่จะไม่กระจุย
• เพื่อป้องกันไม่ให้ไข่แดงกระจาย ให้ตอกไข่ลงไปบนกระทะให้ต่ำที่สุด
• อย่าปิดฝาถ้าคุณต้องการให้ไข่แดงเป็นของเหลวและไม่ปิดด้วยฟิล์ม

วิธีที่ง่ายที่สุดและดั้งเดิมที่สุดในการปรุงอาหารเนื้อให้อร่อยคือการทอดสเต็กเนื้อ หากทุกอย่างปรุงอย่างถูกต้องแล้วเนื้อจะฉ่ำมาก หอมและละลายในปากของคุณ คุณยังสามารถปรุงสเต็กสับ และสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่จากเนื้อวัวเท่านั้น แม้ว่าจะถือว่าเป็นเนื้อคลาสสิกสำหรับสเต็ก แต่ยังรวมถึงเนื้อหมู ไก่ หรือแม้แต่ปลาด้วย ถ้าคุณรักเนื้อจริงๆ คุณจะหาวิธีปรุงมันได้เสมอ