1. 프라이팬에 계란과 다진 쇠고기 스테이크
2. 오븐에서 다진 고기 스테이크
3. 스테이크와 함께 먹을 것

남편은 고기 없이는 살 수 없습니다. 나도 그를 매우 사랑하지만 그와 달리 고기 없이 저녁을 버틸 수 있다. 따라서 나는 종종 요리를하고 항상 고기 요리 옵션을 찾습니다. 그리고 최근에 나는 계란을 곁들인 다진 고기 스테이크 레시피와 사랑에 빠졌습니다. 준비 시간은 간단하고 비용도 많이 들고 결과는 훌륭합니다. 푸짐하고 맛있는 육즙이 풍부한 스테이크입니다.

커틀릿보다 빨리 익고 고기를 가져다가 튀기고 계란을 올려주기만 하면 됩니다. 추가 번거로움이 없습니다. 그리고 남편은 매번 기뻐합니다. 그래서 나는 당신의 반쪽이 나처럼 행복할 수 있도록 레시피를 공유하고 싶습니다.

프라이팬에 계란과 다진 쇠고기 스테이크

재료

소고기	200g
계란	1 PC.
소금 후추	2g
올리브유	3 예술. 엘.

조리과정

첫 번째 단계: 2 큰술. 엘. 기름, 고기, 향신료.

고기를 가지고 헹구고 칼로 잘게 자릅니다. 소금과 후추.

가방에 넣고 테이블 위에 가볍게 치십시오.

고기를 놓고 스테이크를 만드십시오.

프라이팬에 기름을 두르고 고기를 넣어주세요.

양쪽에서 5분씩 튀기며 가끔 뒤집습니다.

두 번째 단계: 계란, 스테이크, 버터 한 스푼.

다른 팬에 기름도 살짝 두르고 계란을 풀어주세요. 부드러워질 때까지 소금을 넣고 볶습니다.

그런 다음 스테이크를 접시에 옮기고 그 위에 계란을 올려 놓습니다.

오븐에서 다진 고기 스테이크

• 요리 시간: 20분.
• 인분: 1.
• 주방 용품 및 기구: 고기 분쇄기, 칼, 베이킹 접시, 프라이팬, 오븐.

재료

쇠고기 안심	300 그램
계란	1 PC.
올리브유	30ml
소금 후추	2g

조리과정

첫 번째 단계: 20g의 기름, 고기, 향신료.

고기를 헹구고 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하십시오. 소금과 후추.

가방에 넣거나 넣지 않고 테이블에 다진 고기를 치십시오. 프라이팬에 기름을 두르고 형성된 스테이크를 올려주세요.

황금빛 갈색이 될 때까지 각 면에서 2-3분간 볶습니다. 그런 다음 금형으로 옮기고 5 분 동안 180 ° C로 가열 된 오븐에 보냅니다.

두 번째 단계: 계란, 버터 10g, 소금, 스테이크.

팬에 기름을 두르고 계란을 깨주세요.

단백질을 소금에 절이면 2분 후에 준비됩니다.

접시에 스테이크를 담고 계란을 올려 맛있게 드세요.

스테이크와 함께 먹을 것

전통적으로 스테이크는 소스와 함께 먹습니다. 일반 케첩, 매운 아지카 또는 프렌치 머스타드 등 무엇이든 섭취할 수 있습니다. 스테이크를 넣기 전에 접시에 기름을 바르거나 그레이비 보트에 별도로 제공할 수 있습니다.

반찬 중 감자 튀김이나 구운 감자는 고전적인 옵션으로 간주되지만 고기는 시리얼, 으깬 감자 또는 야채와 함께 제공될 수도 있습니다. 이 음료를 좋아한다면 맥주는 스테이크와도 좋습니다.

몇 가지 팁

• 다진 고기를 더 잘 때릴수록 부드러워 지지만 부서지지는 않습니다.
• 노른자가 퍼지는 것을 방지하기 위해 팬 위에서 계란을 가능한 한 낮게 깨뜨립니다.
• 노른자를 액체로 만들고 필름으로 덮지 않으려면 뚜껑을 덮지 마십시오.

맛있는 고기를 요리하는 가장 쉽고 가장 전통적인 방법은 쇠고기 스테이크를 튀기는 것입니다. 모든 것이 올바르게 요리되면 고기가 매우 육즙이 많고 향긋하고 입안에서 녹습니다. 다진 스테이크를 요리 할 수도 있으며 쇠고기뿐만 아니라 스테이크의 고전 고기로 간주되지만 돼지 고기, 닭고기 또는 생선으로도 준비 할 수 있습니다. 당신이 정말로 고기를 사랑한다면, 당신은 항상 그것을 요리하는 방법을 찾을 것입니다.