1. 1. Groentesalade met ingelegde mosselen
2. 2. Salade van ingelegde mosselen met eieren en tomaten
3. 3. Aardappelsalade met mosselen en verse groenten
4. 4. Salade van mosselen, Koreaanse wortelen en aardappelen
5. 5. Salade met mosselen, komkommers en eieren
6. 6. Salade met mosselen, groenten en kruiden
7. 7. Frisse salade van Chinese kool, kruiden en ingelegde mosselen
8. 8. Salade met mosselen, garnalen, rucola en sinaasappel
9. 9. Salade met mosselen, zongedroogde tomaten en kruiden
10. 10. Warme salade van mosselen, ingelegde champignons en verse groenten
11. 11. Pittige salade met mosselen en sperziebonen
12. 12. Salade met mosselen, mozzarella, tomaten en kruiden
13. 13. Salade met inktvis, mosselen en friet
14. 14. Gelaagde salade met mosselen, eieren en maïs
15. 15. Salade van zeewier, mosselen en uien
16. 16. Salade met ingelegde mosselen, eieren, groenten en croutons
17. 17. Salade met mosselen, grapefruit en feta
18. 18. Salade van gebakken mosselen, Pekingkool en ananas
19. 19. Salade met mosselen, bleekselderij en appels
20. 20. Salade met mosselen, funchose en verse groenten
21. Vragen en antwoorden (FAQ)

We hebben 20 recepten voor heerlijke salades met mosselen voor je klaargemaakt. Velen van hen vallen zelfs binnen de macht van degenen die voor het eerst in de keuken zijn gekomen. Wat is hier niet - met mosselen en Koreaanse wortelen, verse groenten, crackers en zelfs zeewier. Lees en kies de optie naar uw wens!

1. Groentesalade met ingelegde mosselen

Mis de kans niet om deze salade te bereiden tijdens het seizoen van verse groenten.

Je hebt nodig: 250 g ingelegde mosselen, 2 tomaten, 1 paprika, 2 komkommers, 1 ui, een halve bos kruiden, 3 eetlepels plantaardige olie, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Groenten, groenten gesneden en gemengd. Mosselen, peper en zout toevoegen. Besprenkel de salade met olie en roer.

2. Salade van ingelegde mosselen met eieren en tomaten

We raden aan om lichte of magere mayonaise toe te voegen.

Je hebt nodig: 250 g ingelegde mosselen, 3 gekookte eieren, 2 tomaten, 1 ui, 3 el mayonaise, zout.

Bereiding: Snijd eieren, tomaten en uien. Meng alles in een diepe kom, voeg mosselen, zout toe en breng de salade op smaak met mayonaise.

3. Aardappelsalade met mosselen en verse groenten

Roer de salade voorzichtig door, zonder onnodige bewegingen.

Je hebt nodig: 200 g ingelegde mosselen, 3 gekookte aardappelen, 150 g tomaten, 2 komkommers, 1 ui, 60 ml mayonaise, zout.

Bereiding: Snijd aardappelen, komkommers, tomaten, uien en meng. Voeg gemarineerde mosselen en zout toe. Breng de salade op smaak met mayonaise en meng voorzichtig opnieuw.

4. Salade van mosselen, Koreaanse wortelen en aardappelen

Aardappelen zijn gemakkelijker te snijden als je het mes invet met plantaardige olie.

Je hebt nodig: 200 g ingelegde mosselen, 150 g Koreaanse wortelen, 3 gekookte aardappelen, 1 ui, 3 eetlepels plantaardige olie, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd aardappelen en uien. Meng mosselen, Koreaanse wortelen en gehakte groenten. Voeg naar smaak zout en gemalen peper toe. Besprenkel de salade met olie en roer.

5. Salade met mosselen, komkommers en eieren

Heerlijke en zeer eenvoudige salade in 15 minuten.

Je hebt nodig: 250 g ingelegde mosselen, 2 komkommers, 3 gekookte kippeneieren, een derde bosje kruiden, 60 g mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Komkommers, eieren, groenten gesneden en gemengd. Voeg mosselen, zout, gemalen peper, mayonaise toe en meng.

20 rundvleessoepen die altijd heerlijk zijn

6. Salade met mosselen, groenten en kruiden

Mosselen kunt u het beste op kamertemperatuur ontdooien.

Je hebt nodig: 200 g bevroren mosselen, 2 komkommers, 2 tomaten, 1 paprika, een halve bos sla, 2 teentjes knoflook, 30 g boter, 3 eetlepels plantaardige olie, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Ontdooi de mosselen en bak ze 7-10 minuten in boter. Voeg de knoflook toe die door de pers is gehaald en zet het vuur uit. Snijd de groenten, scheur de slablaadjes met je handen in stukjes. Meng de salade, voeg plantaardige olie, gemalen peper en zout toe.

7. Frisse salade van Chinese kool, kruiden en ingelegde mosselen

Naar analogie kun je zo'n salade koken met witte kool.

Je hebt nodig: 200 g ingelegde mosselen, 300 g Chinese kool, een halve bos groentjes, 1 wortel, 3 eetlepels olijfolie, zout.

Bereiding: Snijd de kool in reepjes, rasp de wortelen, hak de greens fijn. Meng de salade in een diepe kom, voeg de mosselen, het zout en de olijfolie toe.

8. Salade met mosselen, garnalen, rucola en sinaasappel

Geweldige salade voor liefhebbers van zeevruchten!

Je hebt nodig: 200 g bevroren mosselen, 200 g gekoelde garnalen, 100 g rucola, 2 teentjes knoflook, 1 grote sinaasappel, 1 el citroensap, 3 el olijfolie, 40 g boter, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Ontdooi de mosselen en bak ze gaar in boter. Voeg op het einde gemalen peper, zout en knoflook toe die door een pers zijn gehaald. Spoel de garnalen af ​​met kokend water, verwijder de schelpen en besprenkel met citroensap. Schil de sinaasappel van de schil, films en hak ze fijn. Meng mosselen, garnalen, rucola en sinaasappel. Voeg naar smaak zout en gemalen peper toe. Maak de salade aan met olijfolie.

9. Salade met mosselen, zongedroogde tomaten en kruiden

Gemalen peper moet voorzichtig aan de salade worden toegevoegd, omdat mosselen en tomaten al hete kruiden bevatten.

Je hebt nodig: 200 g ingelegde mosselen, 150 g zongedroogde tomaten, 200 g slablaadjes, een halve bos rucola, 3 el olijfolie, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd zongedroogde tomaten. Scheur de slablaadjes en de rucola met je handen in stukjes. Meng alles, voeg mosselen, zout, gemalen peper en olijfolie toe.

10. Warme salade van mosselen, ingelegde champignons en verse groenten

Heldere en smakelijke warme salade voor het avondeten!

Je hebt nodig: 300 g bevroren mosselen, 200 g ingelegde champignons, 3 tomaten, 1 paprika, 2 komkommers, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 40 g boter, 3 el plantaardige olie, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Ontdooi de mosselen en bak ze 7-10 minuten in boter. Voor het uitschakelen van het zout, peper en voeg de knoflook door de pers. Snijd groenten en champignons. Meng de salade, voeg zout toe en breng op smaak met plantaardige olie.

Salades met krabsticks: 15 beste recepten

11. Pittige salade met mosselen en sperziebonen

Bonen kunnen worden gekookt of gebakken in olie.

Je hebt nodig: 250 g ingelegde mosselen, 200 g sperziebonen, 1 teentje knoflook, 1 el sesam, 3 el plantaardige olie, 2 el sojasaus, 2 el citroensap, gemalen zwarte peper, gemalen gember, zout.

Bereiding: Snij de sperziebonen en bak ze in plantaardige olie tot ze gaar zijn. Meng mosselen, sperziebonen, sesamzaadjes en knoflook door een pers. Voeg sojasaus, citroensap, kruiden en zout toe.

12. Salade met mosselen, mozzarella, tomaten en kruiden

Met kleine mozzarella wordt de salade mooier.

Je hebt nodig: 300 g gemarineerde mosselen, 150 g perlini mozzarella, 3 tomaten, 100 g spinazie, 100 g sla, een halve bos rucola, 3 el olijfolie, 1 el sojasaus, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd de tomaten. Scheur spinazie, rucola en sla met je handen in stukjes. Meng alles, voeg mosselen, mozzarella, olie, gemalen peper en zout toe. Bestrooi de afgewerkte salade met sojasaus.

13. Salade met inktvis, mosselen en friet

Niet zomaar een saladerecept, maar een echte redder in nood als er weinig vrije tijd is.

Je hebt nodig: 2 karkassen van inktvis, 250 g ingelegde mosselen, 150 g sla, 3 tomaten, 100 g chips, 3 eetlepels olijfolie, gemalen zwarte peper, zout.

Koken: Kook de inktviskarkassen gedurende 4 minuten, koel af en snijd ze in stukken. Scheur de slablaadjes met je handen in stukjes, hak de tomaten fijn. Meng alles, voeg mosselen, zout, gemalen peper en olie toe. Leg de salade op een bord en bestrooi met hele of licht geplette frites.

14. Gelaagde salade met mosselen, eieren en maïs

De gemakkelijkste manier om de versheid van ingelegde mosselen te bepalen, is op basis van aroma.

Je hebt nodig: 200 g ingelegde mosselen, 300 g gekookte aardappelen, 3 gekookte kippeneieren, een half blik maïs uit blik, 1 ui, 80 ml mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Rasp aardappelen en eieren, hak de ui fijn. Giet de maïs af in een vergiet en spoel af. Laag aardappelen, mosselen, uien, eieren en maïs. Voeg na aardappelen, uien en eieren zout, peper en mayonaise toe. Zet de afgewerkte salade 1 uur in de koelkast.

15. Salade van zeewier, mosselen en uien

Deze salade is binnen enkele minuten klaar!

Je hebt nodig: 200 g ingelegde zeewier, 200 g ingelegde mosselen, 1 ui, 3 eetlepels mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd zeewier en ui, meng. Voeg gemarineerde mosselen, peper en zout toe. Maak de salade aan met mayonaise en meng voorzichtig.

Hoe en hoeveel bieten koken: kookgeheimen

16. Salade met ingelegde mosselen, eieren, groenten en croutons

Probeer te experimenteren en voeg verschillende soorten croutons toe aan de salade.

Je hebt nodig: 300 g ingelegde mosselen, 3 gekookte kippeneieren, 2 tomaten, 2 komkommers, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 100 g crackers, 60 ml mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd eieren, tomaten, komkommers en uien. Meng mosselen, groenten en knoflook door een pers. Voeg zout, gemalen peper en mayonaise toe. Voeg croutons net voor het serveren toe aan de salade.

17. Salade met mosselen, grapefruit en feta

Rijpe grapefruit heeft in de meeste gevallen een mooie roodachtige kleur.

Je hebt nodig: 250 g ingelegde mosselen, 1 grapefruit, 200 g feta, 100 g sla, 100 g rucola, 3 el olijfolie, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Schil de grapefruit van de schil, folie en haal uit elkaar in kleine stukjes. Snijd de feta in kleine blokjes. Scheur de slablaadjes en de rucola met je handen in stukjes. Meng alles, voeg mosselen, zout, gemalen peper en olijfolie toe.

18. Salade van gebakken mosselen, Pekingkool en ananas

Bij het bakken van mosselen kun je een paar eetlepels witte wijn in de pan doen.

Je hebt nodig: 300 g bevroren mosselen, 300 g Chinese kool, 150 g ananas, 2 teentjes knoflook, 30 g boter, 4 eetlepels mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Ontdooi de mosselen en bak ze gaar in boter. Voeg voor het uitschakelen zout, gemalen peper en knoflook toe die door een pers zijn gehaald. Snijd kool en ananas. Meng de salade, voeg zout toe en breng op smaak met mayonaise.

19. Salade met mosselen, bleekselderij en appels

Een gezonde salade die alle aanhangers van goede voeding zullen waarderen.

Je hebt nodig: 250 g ingelegde mosselen, 2 appels, 1 wortel, 150 g bleekselderij, 2 el plantaardige olie, 1 el citroensap, 1 el Dijon-mosterd, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd appels en besprenkel met citroensap. Rasp de wortel, hak de stengels bleekselderij fijn. Meng alles, voeg mosselen, gemalen peper, zout, Dijon-mosterd en olie toe.

20. Salade met mosselen, funchose en verse groenten

Salades met glasnoedels zijn nu op het hoogtepunt van populariteit.

Je hebt nodig: 250 g ingelegde mosselen, 100 g funchose, 1 paprika, 2 komkommers, 2 teentjes knoflook, een halve bos kruiden, 3 eetlepels plantaardige olie, 2 tl citroensap, gemalen zwarte peper, zout .

Bereiding: Funchose 5-7 minuten met kokend water vullen, in een vergiet doen en afspoelen. Snijd groenten en kruiden. Meng mosselen, funchose, groenten en kruiden. Voeg gehakte knoflook, zout en gemalen peper toe. Giet citroensap, plantaardige olie en meng voorzichtig de salade.

Vragen en antwoorden (FAQ)