Ingredienser

• 500 gram kål
• 300 gram agurker
• 1 haug med dill
• 1-2 fedd hvitløk
• 2 ss vegetabilsk olje
• 1 ss sitronsaft
• 0,5 ts sukker
• etter smak av salt
• smak av sort allehånde

Ledelse

Frisk kålsalat med agurk krever ikke mange produkter og tar ikke mye tid, men det er et utmerket tillegg til hovedretten.

Du kan også diversifisere denne salaten ved å tilsette hermetisk mais eller erter, og hvis du vil gjøre den mer mettende, så smak til med majones eller rømme.

Ingredienser

	500 gram kål
	300 gram agurker
	1 haug med dill
	1-2 fedd hvitløk
	2 ss vegetabilsk olje kan brukes oliven
	1 ss sitronsaft
	0,5 ts sukker
	etter smak av salt
	smak av sort allehånde

Finhakk kålen og ha over i en dyp bolle.

Salt kålen, tilsett sukker og mos litt med hendene.

Ikke overdriv — kålen skal forbli sprø.

Skjær agurkene i tynne strimler og bland med kålen.

Hakk dillen så liten som mulig og send den også til resten av grønnsakene.

• 

Tilsett hvitløk presset gjennom en presse, sitronsaft og sort pepper til vegetabilsk olje.

Rør dressingen og tilsett den i salaten.

Bland alt godt, og du kan servere det til bordet.

Oppbevar salaten i kjøleskapet i en tett lukket beholder i ikke mer enn en dag.