Ingredienser

• 500 gram kål
• 300 gram gurka
• 1 knippe dill
• 1-2 vitlöksklyftor
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 1 msk citronsaft
• 0,5 tsk socker
• att smaka av salt
• efter smak av svart kryddpeppar

Förvaltning

Färsk kålsallad med gurka kräver inte många produkter och tar inte mycket tid, men det är ett utmärkt komplement till huvudrätten.

Du kan också diversifiera denna sallad genom att lägga till konserverad majs eller ärter, och om du vill göra den mer mättande, smaka av med majonnäs eller gräddfil.

Ingredienser

	500 gram kål
	300 gram gurka
	1 knippe dill
	1-2 vitlöksklyftor
	2 matskedar vegetabilisk olja kan användas oliv
	1 msk citronsaft
	0,5 tsk socker
	att smaka av salt
	efter smak av svart kryddpeppar

Hacka kålen fint och lägg över i en djup skål.

Salta kålen, tillsätt socker och mosa lite med händerna.

Överdriv inte — kålen ska förbli krispig.

Skär gurkorna i tunna strimlor och blanda med kålen.

Hacka dillen så liten som möjligt och skicka den även till resten av grönsakerna.

• 

Tillsätt vitlök pressad genom en press, citronsaft och svartpeppar till vegetabilisk olja.

Rör om dressingen och tillsätt den i salladen.

Blanda allt väl och du kan servera det till bordet.

Förvara salladen i kylen i en tättsluten behållare i högst en dag.