Koostisained

• 500 grammi kapsast
• 300 grammi kurki
• 1 hunnik tilli
• 1-2 küüslauguküünt
• 2 spl taimeõli
• 1 spl sidrunimahla
• 0,5 tl suhkrut
• soola maitse järgi
• musta pipra maitse järgi

Juhtimine

Värske kapsa salat kurgiga ei nõua palju tooteid ja ei võta palju aega, kuid see on suurepärane lisand põhiroale.

Seda salatit saab mitmekesistada ka konservmaisi või herneid lisades ning kui soovid seda mõnusamaks muuta, siis maitsesta majoneesi või hapukoorega.

Koostisained

	500 grammi kapsast
	300 grammi kurki
	1 hunnik tilli
	1-2 küüslauguküünt
	2 supilusikatäit taimeõli võib kasutada oliiviõli
	1 spl sidrunimahla
	0,5 tl suhkrut
	soola maitse järgi
	musta pipra maitse järgi

Haki kapsas peeneks ja tõsta sügavasse kaussi.

Soola kapsas, lisa suhkur ja püreesta veidi kätega.

Ära liialda — kapsas peaks jääma krõbe.

Lõika kurgid õhukesteks ribadeks ja sega kapsaga.

Haki till võimalikult väikeseks ja saada ka ülejäänud köögiviljadele.

• 

Lisa taimeõlile läbi pressi pressitud küüslauk, sidrunimahl ja must pipar.

Sega kaste ja lisa salatile.

Sega kõik korralikult läbi ja võid serveerida lauale.

Säilitage salatit külmkapis tihedalt suletud anumas mitte rohkem kui päev.