Frischer Kohlsalat mit Gurke

Zutaten

500 Gramm Kohl
300 Gramm Gurken
1 Bund Dill
1-2 Knoblauchzehen
2 Esslöffel Pflanzenöl
1 Esslöffel Zitronensaft
0,5 Teelöffel Zucker
nach Salz schmecken
nach schwarzem Piment schmecken

Verwaltung

Frischer Kohlsalat mit Gurke erfordert nicht viele Produkte und braucht nicht viel Zeit, ist aber eine hervorragende Ergänzung zum Hauptgericht.

Sie können diesen Salat auch abwechslungsreich gestalten, indem Sie Mais- oder Erbsenkonserven hinzufügen, und wenn Sie ihn sättigender machen möchten, würzen Sie ihn mit Mayonnaise oder Sauerrahm.

Zutaten

	500 Gramm Kohl
	300 Gramm Gurken
	1 Bund Dill
	1-2 Knoblauchzehen
	2 Esslöffel Pflanzenöl können verwendet werden olive
	1 Esslöffel Zitronensaft
	0,5 Teelöffel Zucker
	nach Salz schmecken
	nach schwarzem Piment schmecken

Kohl fein hacken und in eine tiefe Schüssel geben.

Den Kohl salzen, Zucker hinzufügen und mit den Händen etwas zerdrücken.

Nicht übertreiben — der Kohl soll knusprig bleiben.

Gurken in dünne Streifen schneiden und mit dem Kohl vermischen.

Den Dill so klein wie möglich hacken und auch zum restlichen Gemüse geben.

Durch eine Presse gepressten Knoblauch, Zitronensaft und schwarzen Pfeffer zu Pflanzenöl geben.

Dressing verrühren und zum Salat geben.

Alles gut mischen, und Sie können es auf den Tisch servieren.

Bewahren Sie den Salat in einem fest verschlossenen Behälter im Kühlschrank nicht länger als einen Tag auf.