Hozzávalók

• 500 gramm káposzta
• 300 gramm uborka
• 1 csokor kapor
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 2 evőkanál növényi olaj
• 1 evőkanál citromlé
• 0,5 teáskanál cukor
• só ízére
• fekete szegfűbors ízére

Menedzsment

A friss káposzta saláta uborkával nem igényel sok terméket és nem sok időt vesz igénybe, de kiváló kiegészítője a főételnek.

Ezt a salátát konzerv kukorica vagy borsó hozzáadásával is változatosabbá teheti, ha pedig ízlésesebbé szeretné tenni, akkor ízesítse majonézzel vagy tejföllel.

Hozzávalók

	500 gramm káposzta
	300 gramm uborka
	1 csokor kapor
	1-2 gerezd fokhagyma
	2 evőkanál növényi olaj használható olíva
	1 evőkanál citromlé
	0,5 teáskanál cukor
	só ízére
	fekete szegfűbors ízére

A káposztát apróra vágjuk, és egy mély tálba tesszük.

A káposztát megsózzuk, hozzáadjuk a cukrot, és kézzel picit pépesítjük.

Ne vigyük túlzásba — a káposztának ropogósnak kell maradnia.

Az uborkát vékony csíkokra vágjuk, és a káposztával összekeverjük.

A kaprot a lehető legkisebbre vágjuk, és a többi zöldséghez is küldjük.

• 

A növényi olajhoz adjuk hozzá a préselt fokhagymát, a citromlevet és a fekete borsot.

Az öntetet összekeverjük és a salátához adjuk.

Az egészet jól összekeverjük, és már tálalhatjuk is.

Tárolja a salátát a hűtőszekrényben, szorosan lezárt edényben legfeljebb egy napig.