Lato to pora roku, która zachwyca kolorami i smakami, obfitość jagód i owoców odciska swoje piętno na dekoracji ciast i innych deserów.
Przy odrobinie wyobraźni możesz zamienić proste ciasto w letnie arcydzieło. Najbardziej chyba najprostszą i najpopularniejszą opcją jest udekorowanie ciasta truskawkami. Rozważ różne rodzaje dekoracji, w których główną rolę odgrywają truskawki.
- Ogólne \ zasób czas gotowania: 30 minut \ 30 minut
- Porcji w opakowaniu: 1 porcja
- Zawartość kaloryczna (100g): 30 kcal
- Koszt: bardzo ekonomiczny
Jak ozdobić ciasto truskawkami
- Truskawka - do smaku
Przygotowanie:
Aby udekorować ciasto truskawkami, najpierw przetwórz jagody przed użyciem ich w dekorze. Spłucz całe, nieuszkodzone truskawki pod bieżącą zimną wodą i odcedź. Truskawki położyć na ściereczce i osuszyć.
Najpierw zastanów się nad dekoracją, w której truskawki trzeba w jakiś sposób pokroić. W takich przypadkach usuń łodygi z truskawek.
Truskawki do takiego wystroju powinny być wybierane o tym samym rozmiarze.
Tak więc pokrój jagodę na plasterki, zaczynając ciąć od wierzchu truskawki. Ułóż truskawki w pierwszej warstwie w kółko, drugą warstwę ułóż na pierwszej, zamykając ją do połowy. Zrób to, aż jedna jagoda będzie mogła zostać umieszczona na środku.
Taką dekorację ciasta truskawkowego można wykonać zarówno na całej powierzchni ciasta, jak i na jego części.
Plastry truskawek można przeciąć na pół i ułożyć w okrąg. Rodzaj ciasta zmieni się diametralnie.
Truskawki można pokroić w ćwiartki. Każdą ćwiartkę nakładać zewnętrzną częścią na krem, a grubszą bezpośrednio na środek ciasta. Ułóż ćwiartki w kółko. Drugą warstwę ułóż inaczej - ułóż cztery truskawki wewnętrzną stroną do dołu. W ten sposób otrzymujesz kompozycję przypominającą aster.
Jeśli ćwiartka truskawkowa wygląda na nieporęczną, możesz ją pokroić na więcej kawałków. Ułóż truskawki w kółko, nachodząc na siebie, kładąc truskawki jednym brzegiem na śmietanie, grubszą częścią skierowaną do środka.
Jeśli w swoim wystroju używasz pokrojonych truskawek, pokryj je żelem. Żel pomoże nie zwijać brzegów truskawek, a wygląd jagód stanie się bardziej atrakcyjny.
JA JESTEMUżywam gotowego żelu. Nazywa się Dolphin Polen Neutral Coating Glaze. Jest to przezroczysty żel do ozdabiania ciast i wypieków, do nadania połysku. Żel jest całkowicie gotowy do użycia, ma neutralny zapach i słodkawy smak. Idealny do powlekania owoców, aby nadać im lśniący połysk.
Do dekoracji ciasta nie trzeba kroić truskawek. Jeśli masz piękną, równą, nieuszkodzoną jagodę, z pięknymi zielonymi szypułkami, to całość będzie wyglądać imponująco.
Na przykład możesz zrobić jagodową łąkę, pięknie rozprowadzając jagody na powierzchni ciasta. Jeśli zauważysz, że na torcie jest za mało koloru, dodaj zielone elementy w postaci świeżej mięty, rozmarynu lub tymianku lub innych jagód.
Możesz stworzyć piękną kompozycję z truskawek, umieszczając ją po jednej stronie ciasta. Dojagody są dobrze umocowane na powierzchni ciasta, powinno być w temperaturze pokojowej. Możesz pokroić kilka truskawek, aby nadać kompozycji bardziej soczysty wygląd, ale nie zapomnij pokryć jagód żelem.
W kompozycji jagodowej truskawki można częściowo zanurzyć w roztopionej czekoladzie.
Pokazaliśmy 3 opcje dekorowania ciasta truskawkami.
