Vara este o perioadă a anului care ne încântă prin culorile și gusturile sale, abundența fructelor de pădure și a fructelor își lasă amprenta în decorarea prăjiturilor și a altor deserturi.

Cu puțină imaginație, puteți transforma un simplu tort într-o capodoperă de vară. Cea mai, poate, cea mai simplă și mai populară opțiune este de a decora tortul cu căpșuni. Luați în considerare diferite tipuri de decor, în care căpșunile joacă rolul principal.

• General \ asset timp de gătit: 30 minute \ 30 minute
• Porții pe container: 1 porție
• Conținut caloric (100g): 30 kcal
• Cost: foarte economic

Cum se decorează un tort cu căpșuni

• Căpșuni - după gust

Pregătire:

• Pentru a decora tortul cu căpșuni, prelucrați mai întâi fructele de pădure înainte de a le folosi în decor. Clătiți căpșunile întregi, nedeteriorate, sub apă rece și scurgeți-le. Așezați căpșunile pe un prosop de ceai și uscați-le.

  

• În primul rând, ia în considerare un decor în care căpșunile trebuie tăiate într-un fel. În astfel de cazuri, scoateți tulpinile de la căpșuni.
  Căpșunile pentru un astfel de decor ar trebui alese aproximativ de aceeași dimensiune.

  

• Deci, tăiați boabele în felii, începând să tăiați din vârful căpșunii. Puneți căpșunile în primul strat într-un cerc, puneți al doilea strat deasupra primului, închizându-l pe jumătate. Faceți acest lucru până când o boabă poate fi așezată în centru.

  

• O astfel de decorare a tortului cu căpșuni se poate face atât pe întreaga suprafață a tortului, cât și pe partea sa.

  

• Feliile de căpșuni pot fi tăiate în jumătate și așezate în cerc. Tipul de tort se va schimba dramatic.

  

• Căpșunile pot fi tăiate în sferturi. Puneți fiecare sfert deasupra cremei, cu partea mai groasă îndreptată spre centrul tortului. Așezați sferturile în cerc. Așezați al doilea strat diferit - puneți cele patru căpșuni cu interiorul în jos. Astfel, veți obține o compoziție asterică.

  

• În cazul în care sfertul de căpșuni pare voluminos, îl puteți tăia în mai multe bucăți. Așezați căpșunile în cerc, suprapunându-vă, așezând căpșunile cu o margine pe cremă, cu partea mai groasă îndreptată spre centru.

  Dacă folosiți căpșuni tăiate în decor, atunci ar trebui să le acoperiți cu gel. Gelul va ajuta să nu înfășurați marginile căpșunilor, iar aspectul boabelor va deveni mai atractiv.

  EU SUNTFolosesc un gel gata preparat. Se numește Glazură de acoperire neutră Dolphin Polen. Este un gel transparent pentru decorarea prăjiturilor și a produselor de patiserie, pentru a adăuga luciu. Acest gel este complet gata de utilizare, are un miros neutru și un gust dulce. Ideal pentru acoperirea fructelor pentru a le oferi o strălucire lucioasă.

  

• Nu este deloc necesar să tăiați căpșunile pentru a decora tortul. Dacă aveți o boabe frumoase, uniforme, fără nici o deteriorare, cu tulpini verzi frumoase, atunci va arăta foarte impresionant în ansamblu.

  De exemplu, puteți face o pajiște cu fructe de pădure răspândind frumos fructele de pădure pe suprafața tortului. Dacă vedeți că nu este suficientă culoare pe tort, adăugați elemente verzi sub formă de mentă proaspătă, rozmarin sau cimbru sau alte fructe de pădure.

  

• Puteți face o compoziție frumoasă din căpșuni așezând-o pe o parte a tortului. Laboabele sunt bine fixate pe suprafața tortului, ar trebui să fie la temperatura camerei. Puteți tăia câteva căpșuni, dând compoziției un aspect mai suculent, dar nu uitați să acoperiți boabele cu gel.

  

• Într-o compoziție de fructe de pădure, căpșunile pot fi parțial înmuiate în ciocolată topită.

  Am arătat 3 opțiuni pentru decorarea unui tort cu căpșuni.