Лятото е времето от годината, което ни радва със своите цветове и вкусове, изобилието от плодове и плодове оставя своя отпечатък върху декорацията на торти и други десерти.
С малко въображение можете да превърнете обикновена торта в летен шедьовър. Най -може би най -простият и популярен вариант е да украсите тортата с ягоди. Помислете за различни видове декор, в които ягодите играят основна роля.
- Общи \ актив време за готвене: 30 минути \ 30 минути
- Порции в контейнер: 1 порция
- Калорично съдържание (100g): 30 kcal
- Разходи: много икономичен
Как да украсите торта с ягоди
- Ягода - на вкус
Подготовка:
За да украсите тортата с ягоди, първо обработете плодовете, преди да ги използвате в декора. Изплакнете цели, неповредени ягоди под течаща студена вода и отцедете. Поставете ягодите върху кърпа и подсушете.
Първо помислете за декор, в който ягодите трябва да бъдат нарязани по някакъв начин. В такива случаи отстранете стъблата от ягодите.
Ягодите за такъв декор трябва да бъдат избрани с приблизително същия размер.
Така че, нарязайте зрънцето на филийки, като започнете да режете от горната част на ягодата. Поставете ягодите в първия слой в кръг, поставете втория слой върху първия, като го затворите наполовина. Правете това, докато едно зрънце може да бъде поставено в центъра.
Такава украса с ягодов сладкиш може да се направи както по цялата повърхност на тортата, така и от нейната страна.
Филийките ягоди могат да се разрязват наполовина и да се нареждат в кръг. Видът на тортата ще се промени драстично.
АЗ могат да бъдат нарязани на четвъртинки. Поставете всяка четвърт върху крема, като по -дебелата част е насочена към центъра на тортата. Поставете четвъртинките в кръг. Поставете втория слой по различен начин - поставете четирите ягоди с вътрешността надолу. По този начин получавате композиция, подобна на астра.
Ако ягодната четвърт изглежда обемиста, можете да я нарежете на повече парчета. Поставете ягодите в кръг, припокривайки се, сложете ягодите с единия ръб върху крема, като по -дебелата част сочи към центъра.
Ако използвате нарязани ягоди в декора си, тогава трябва да ги покриете с гел. Гелът ще помогне да не се навиват краищата на ягодите, а външният вид на плодовете ще стане по -привлекателен.
ЯИзползвам готов гел. Той се нарича Dolphin Polen Neutral Coating Glaze. Това е прозрачен гел за декориране на торти и сладкиши, за придаване на блясък. Този гел е напълно готов за употреба, има неутрална миризма и сладникав вкус. Идеален за покриване на плодове, за да им придаде лъскав блясък.
Изобщо не е необходимо да режете ягодите, за да украсите тортата. Ако имате красиво, равномерно, без никакви щети зрънце, с красиви зелени дръжки, то като цяло ще изглежда много впечатляващо.
Например, можете да направите ливада с горски плодове, като красиво разнесете плодовете по повърхността на тортата. Ако видите, че върху сладкиша няма достатъчно цвят, добавете зелени елементи под формата на прясна мента, розмарин или мащерка или други плодове.
Можете да направите красива композиция от ягоди, като я поставите от едната страна на тортата. Да сеплодовете са добре фиксирани върху повърхността на тортата, тя трябва да е на стайна температура. Можете да нарежете няколко ягоди, придавайки на състава по -сочен вид, но не забравяйте да покриете плодовете с гел.
В горски състав ягодите могат да бъдат потопени частично в разтопен шоколад.
Показахме 3 варианта за декориране на торта с ягоди.
