Sommeren er en tid på året som gleder oss med sine farger og smaker, overflod av bær og frukt setter sitt preg på dekorasjonen av kaker og andre desserter.

Med litt fantasi kan du gjøre en enkel kake til et sommermesterverk. Det mest, kanskje, det enkleste og mest populære alternativet er å dekorere kaken med jordbær. Vurder forskjellige typer dekor, der jordbær spiller hovedrollen.

• Generelt \ aktivum koketid: 30 minutter \ 30 minutter
• Porsjoner per beholder: 1 porsjon
• Kaloriinnhold (100 g): 30 kcal
• Kostnad: veldig økonomisk

Hvordan dekorere en kake med jordbær

• Jordbær - etter smak

Forberedelse:

• For å dekorere kaken med jordbær, behandle først bærene før du bruker dem i innredningen. Skyll hele, uskadede jordbær under rennende kaldt vann og tøm av. Legg jordbær på et kjøkkenhåndkle og tørk.

  

• Vurder først en dekor der jordbærene må kuttes på en eller annen måte. I slike tilfeller fjerner du stilkene fra jordbærene.
  Jordbær for en slik innredning bør velges omtrent samme størrelse.

  

• Så kutt bæret i skiver, begynn å skjære fra toppen av jordbæret. Legg jordbærene i det første laget i en sirkel, legg det andre laget på toppen av det første, lukk det halvveis. Gjør dette til ett bær kan plasseres i midten.

  

• Slik dekorasjon av jordbærkaker kan gjøres både på hele kakens overflate og på sin side.

  

• Jordbærskiver kan kuttes i to og legges ut i en sirkel. Kaketypen vil endre seg dramatisk.

  

• Jordbær kan kuttes i kvartaler. Legg hvert kvartal på toppen av kremen, med den tykkere delen rettet mot midten av kaken. Plasser kvartalene i en sirkel. Legg det andre laget annerledes - legg de fire jordbærene med innsiden ned. Dermed får du en asterlignende komposisjon.

  

• Hvis jordbærkvartalet ser klumpete ut, kan du kutte det i flere biter. Legg jordbærene i en sirkel, overlapp dem, legg jordbærene med en kant på kremen, med den tykkere delen som peker mot midten.

  Hvis du bruker kuttede jordbær i innredningen din, bør du dekke dem med gel. Gelen vil hjelpe til med ikke å snu kantene på jordbærene, og utseendet på bærene vil bli mer attraktivt.

  JEG ERJeg bruker en ferdig gel. Det kalles Dolphin Polen Neutral Coating Glaze. Det er en gjennomsiktig gel for å dekorere kaker og bakverk, for å legge til glans. Denne gelen er helt klar til bruk, den har en nøytral lukt og en søtlig smak. Ideell for å belegge frukt for å gi dem en blank glans.

  

• Det er slett ikke nødvendig å kutte jordbærene for å dekorere kaken. Hvis du har et vakkert, jevnt, uten skader bær, med vakre grønne stilker, så vil det se veldig imponerende ut som helhet.

  For eksempel kan du lage en bæreng ved å spre bærene vakkert på overflaten av kaken. Hvis du ser at det ikke er nok farge på kaken, tilsett grønne elementer i form av fersk mynte, rosmarin eller timian eller andre bær.

  

• Du kan lage en vakker komposisjon av jordbær ved å plassere den på den ene siden av kaken. Tilbærene er godt festet på overflaten av kaken, den skal være ved romtemperatur. Du kan kutte et par jordbær, noe som gir sammensetningen et mer saftig utseende, men ikke glem å dekke bærene med gel.

  

• I en bærsammensetning kan jordbær delvis dyppes i smeltet sjokolade.

  Vi viste 3 alternativer for å dekorere en kake med jordbær.