Sommaren är en tid på året som glädjer oss med sina färger och smaker, överflödet av bär och frukter sätter sina spår i dekorationen av kakor och andra desserter.
Med lite fantasi kan du förvandla en enkel tårta till ett sommarmästerverk. Det mest, kanske, det enklaste och mest populära alternativet är att dekorera kakan med jordgubbar. Tänk på olika typer av inredning, där jordgubbar spelar huvudrollen.
- Allmän \ tillgång tillagningstid: 30 minuter \ 30 minuter
- Portioner per behållare: 1 portion
- Kaloriinnehåll (100 g): 30 kcal
- Kostnad: mycket ekonomiskt
Hur man dekorerar en tårta med jordgubbar
- Jordgubbe - efter smak
Förberedelse:
För att dekorera kakan med jordgubbar, bearbeta först bären innan du använder dem i inredningen. Skölj hela, oskadade jordgubbar under rinnande kallt vatten och dränera. Lägg jordgubbar på en kökshandduk och klappa torrt.
Tänk först på en inredning där jordgubbarna måste skäras på något sätt. Ta i så fall bort stjälkarna från jordgubbarna.
Jordgubbar för en sådan inredning bör väljas i ungefär samma storlek.
Så skär bären i skivor och börja skära från toppen av jordgubben. Lägg jordgubbarna i det första lagret i en cirkel, lägg det andra lagret ovanpå det första, stäng det halvvägs. Gör detta tills ett bär kan placeras i mitten.
Sådan dekoration av jordgubbstårta kan göras både på hela kakans yta och från dess sida.
Jordgubbsskivor kan skäras på mitten och läggas i en cirkel. Typen av tårta kommer att förändras dramatiskt.
Jordgubbar kan skäras i kvartar. Lägg varje kvart ovanpå grädden, med den tjockare delen riktad mot mitten av kakan. Placera kvarteren i en cirkel. Lägg ut det andra lagret annorlunda - lägg de fyra jordgubbarna med insidan nedåt. Således får du en asterliknande komposition.
Om jordgubbskvartalet ser skrymmande ut kan du skära det i fler bitar. Lägg jordgubbarna i en cirkel, överlappande, placera jordgubbarna med en kant på grädden, med den tjockare delen pekande mot mitten.
Om du använder snittade jordgubbar i din inredning, bör du täcka dem med gel. Gelen hjälper till att inte vinda jordgubbarnas kanter, och bärens utseende blir mer attraktivt.
JAG ÄRJag använder en färdig gel. Det kallas Dolphin Polen Neutral Coating Glaze. Det är en transparent gel för att dekorera kakor och bakverk, för att lägga till glans. Denna gel är helt klar för användning, den har en neutral lukt och en sötaktig smak. Perfekt för att belägga frukter för att ge dem en glansig glans.
Det är inte alls nödvändigt att skära jordgubbarna för att dekorera kakan. Om du har en vacker, jämn, utan några skador, med vackra gröna stjälkar, kommer det att se väldigt imponerande ut som helhet.
Till exempel kan du göra en bäräng genom att vackert sprida bären på kakans yta. Om du ser att det inte finns tillräckligt med färg på kakan, lägg till gröna element i form av färsk mynta, rosmarin eller timjan eller andra bär.
Du kan göra en vacker komposition av jordgubbar genom att placera den på ena sidan av kakan. Tillbären är väl fixerade på kakans yta, det ska vara i rumstemperatur. Du kan skära ett par jordgubbar, vilket ger kompositionen ett mer saftigt utseende, men glöm inte att täcka bären med gel.
I en bärkomposition kan jordgubbar delvis doppas i smält choklad.
Vi visade 3 alternativ för att dekorera en tårta med jordgubbar.
