Ljeto je doba godine koje nas oduševljava svojim bojama i okusima, obilje bobica i voća ostavlja trag na ukrašavanju kolača i drugih slastica.

Uz malo mašte, jednostavnu tortu možete pretvoriti u ljetno remek -djelo. Najviše, možda najjednostavnija i najpopularnija opcija je ukrašavanje kolača jagodama. Razmotrite različite vrste dekora, u kojima jagode igraju glavnu ulogu.

• Općenito \ imovina vrijeme kuhanja: 30 minuta \ 30 minuta
• Serviranja po spremniku: 1 porcija
• Kalorije (100 g): 30 kcal
• Trošak: vrlo ekonomičan

Kako ukrasiti tortu jagodama

• Jagoda - po ukusu

Priprema:

• Da biste kolač ukrasili jagodama, prvo obradite bobice prije nego ih upotrijebite u dekoru. Cijele neoštećene jagode isperite pod mlazom hladne vode i ocijedite. Stavite jagode na kuhinjski ubrus i osušite.

  

• Prvo razmislite o dekoru u kojem jagode treba na neki način izrezati. U takvim slučajevima jagodama uklonite stabljike.
  Jagode za takav dekor treba odabrati približno iste veličine.

  

• Dakle, bobicu narežite na kriške, počevši rezati s vrha jagode. Stavite jagode u prvi sloj u krug, drugi sloj stavite na prvi, zatvarajući ga do pola. Učinite to sve dok se jedna bobica ne može staviti u središte.

  

• Takav ukras kolača od jagoda može se izvesti kako na cijeloj površini kolača, tako i na njegovom dijelu.

  

• Kriške jagoda mogu se prepoloviti i položiti u krug. Vrsta kolača će se dramatično promijeniti.

  

• Jagode se mogu rezati na četvrtine. Svaku četvrtinu stavite na vrh kreme, s debljim dijelom usmjerenim prema sredini kolača. Postavite četvrtine u krug. Drugi sloj rasporedite drugačije - stavite četiri jagode s unutarnjom stranom prema dolje. Tako dobivate kompoziciju sličnu asteru.

  

• Ako četvrtina jagoda izgleda glomazno, možete je izrezati na više komada. Rasporedite jagode u krug, preklapajući se, stavljajući jagode jednim rubom na kremu, s debljim dijelom prema sredini.

  Ako u dekoru koristite rezane jagode, tada ih morate prekriti gelom. Gel će pomoći da se ne namotaju rubovi jagoda, a izgled bobica će postati privlačniji.

  JA SAMJa koristim gotov gel. Zove se Dolphin Polen Neutral Coating Glaze. To je prozirni gel za ukrašavanje kolača i peciva, za dodavanje sjaja. Ovaj gel je potpuno spreman za upotrebu, neutralnog je mirisa i slatkastog okusa. Idealno za premazivanje voća kako bi im dalo sjajan sjaj.

  

• Za ukrašavanje torte nije potrebno rezati jagode. Ako imate lijepu, ravnomjernu, bez ikakvih oštećenja bobicu, s prekrasnim zelenim peteljkama, tada će izgledati vrlo impresivno u cjelini.

  Na primjer, možete napraviti livadu od bobičastog voća lijepim raspoređivanjem bobica po površini kolača. Ako vidite da na kolaču nema dovoljno boje, dodajte zelene elemente u obliku svježe nane, ružmarina ili majčine dušice ili drugog bobičastog voća.

  

• Od jagoda možete napraviti lijepu kompoziciju stavljajući je s jedne strane kolača. Dobobice su dobro učvršćene na površini kolača, trebale bi biti na sobnoj temperaturi. Možete izrezati nekoliko jagoda, dajući kompoziciji sočniji izgled, ali ne zaboravite pokriti bobice gelom.

  

• U bobičastom sastavu jagode se mogu djelomično umočiti u otopljenu čokoladu.

  Pokazali smo 3 mogućnosti ukrašavanja kolača s jagodama.