Vasara ir gada laiks, kas mūs priecē ar savām krāsām un garšu, ogu un augļu pārpilnība atstāj savas pēdas kūku un citu desertu dekorēšanā.
Ar nelielu iztēli jūs varat pārvērst vienkāršu kūku vasaras šedevrā. Visbiežāk, iespējams, vienkāršākais un populārākais variants ir kūkas dekorēšana ar zemenēm. Apsveriet dažādus dekoru veidus, kuros galvenā loma ir zemenēm.
- Vispārīgs \ īpašums gatavošanas laiks: 30 minūtes \ 30 minūtes
- Porcijas konteinerā: 1 porcija
- Kaloriju saturs (100 g): 30 kcal
- Izmaksas: ļoti ekonomisks
Kā dekorēt kūku ar zemenēm
- Zemeņu - pēc garšas
Sagatavošana:
Lai kūku dekorētu ar zemenēm, vispirms apstrādājiet ogas, pirms tās izmantojat dekorā. Noskalojiet veselas, nebojātas zemenes zem tekoša auksta ūdens un noteciniet. Novietojiet zemenes uz tējas dvieļa un nosusiniet.
Vispirms apsveriet dekoru, kurā zemenes ir kaut kādā veidā jāsagriež. Šādos gadījumos no zemenēm noņem stublājus.
Zemenes šādam dekoram jāizvēlas aptuveni vienāda izmēra.
Tātad, sagrieziet ogu šķēlēs, sākot griezt no zemenes augšdaļas. Ielieciet zemenes pirmajā kārtā aplī, ielieciet otro slāni virs pirmā, aizverot to līdz pusei. Dariet to, līdz centrā var ievietot vienu ogu.
Šādu zemeņu kūkas dekorēšanu var veikt gan uz visas kūkas virsmas, gan no tās puses.
Zemeņu šķēles var pārgriezt uz pusēm un izlikt aplī. Kūkas veids krasi mainīsies.
Zemenes var sagriezt ceturtdaļās. Ielieciet katru ceturtdaļu ar ārējo daļu uz krējuma un ar biezāko daļu tieši uz kūkas centru. Ievietojiet ceturtdaļas aplī. Otro kārtu izklājiet citādi - ielieciet četras zemenes ar iekšpusi uz leju. Tādējādi jūs iegūstat asterim līdzīgu kompozīciju.
Ja zemeņu ceturksnis izskatās apjomīgs, varat to sagriezt vairākos gabalos. Izklājiet zemenes aplī, pārklājoties, novietojiet zemenes ar vienu malu uz krējuma, un biezāka daļa ir vērsta uz centru.
Ja savā dekorā izmantojat sagrieztas zemenes, tad tās jāpārklāj ar želeju. Gēls palīdzēs neapvīt zemeņu malas, un ogu izskats kļūs pievilcīgāks.
ES ESMUEs izmantoju gatavu želeju. To sauc par Dolphin Polen Neutral Coating Glaze. Tas ir caurspīdīgs gēls kūku un konditorejas izstrādājumu dekorēšanai, lai pievienotu spīdumu. Šis gēls ir pilnībā gatavs lietošanai, tam ir neitrāla smarža un salda garša. Ideāli piemērots augļu pārklāšanai, lai tie iegūtu spīdīgu spīdumu.
Lai dekorētu kūku, nav nepieciešams sagriezt zemenes. Ja jums ir skaista, vienmērīga, bez bojājumiem oga, ar skaistiem zaļiem kātiem, tad tas izskatīsies ļoti iespaidīgi kopumā.
Piemēram, jūs varat izveidot ogu pļavu, skaisti izklājot ogas uz kūkas virsmas. Ja redzat, ka kūkai nav pietiekami daudz krāsas, pievienojiet zaļos elementus svaigu piparmētru, rozmarīna vai timiāna vai citu ogu veidā.
Jūs varat izveidot skaistu kompozīciju no zemenēm, novietojot to vienā kūkas pusē. Uzogas ir labi nostiprinātas uz kūkas virsmas, tai jābūt istabas temperatūrā. Jūs varat sagriezt pāris zemenes, lai kompozīcija iegūtu sulīgāku izskatu, taču neaizmirstiet pārklāt ogas ar želeju.
Ogu sastāvā zemenes var daļēji iemērkt izkausētā šokolādē.
Mēs parādījām 3 iespējas kūkas dekorēšanai ar zemenēm.
