Comment décorer un gâteau avec des fraises

L'été est une période de l'année qui nous ravit par ses couleurs et ses goûts, l'abondance de baies et de fruits laisse sa marque sur la décoration des gâteaux et autres desserts.

Avec un peu d'imagination, vous pouvez transformer un simple gâteau en un chef-d'œuvre estival. L'option la plus simple et la plus populaire est peut-être de décorer le gâteau avec des fraises. Considérez différents types de décor, dans lesquels les fraises jouent le rôle principal.

• Général \ actif temps de cuisson : 30 minutes \ 30 minutes
• Portions par contenant : 1 portion
• Teneur calorique (100g) : 30 kcal
• Coût : très économique

Comment décorer un gâteau avec des fraises

• Fraise - au goût

Préparation:

• Pour décorer le gâteau avec des fraises, traitez d'abord les baies avant de les utiliser dans le décor. Rincez les fraises entières et non endommagées sous l'eau froide courante et égouttez-les. Placez les fraises sur un torchon et séchez-les.

  

• Tout d'abord, considérons un décor dans lequel les fraises doivent être coupées d'une manière ou d'une autre. Dans de tels cas, retirez les tiges des fraises.
  Les fraises pour un tel décor doivent être choisies à peu près de la même taille.

  

• Alors, coupez la baie en tranches, en commençant par le haut de la fraise. Mettez les fraises dans la première couche en cercle, placez la deuxième couche sur la première en la fermant à mi-chemin. Faites cela jusqu'à ce qu'une baie puisse être placée au centre.

  

• Une telle décoration de gâteau aux fraises peut être réalisée à la fois sur toute la surface du gâteau et sur sa partie.

  

• Les tranches de fraises peuvent être coupées en deux et disposées en cercle. Le type de gâteau changera radicalement.

  

• Les fraises peuvent être coupées en quartiers. Disposez chaque quartier sur la crème, la partie la plus épaisse étant dirigée vers le centre du gâteau. Placez les quartiers dans un cercle. Disposez la deuxième couche différemment - placez les quatre fraises avec l'intérieur vers le bas. Ainsi, vous obtenez une composition semblable à un aster.

  

• Si le quartier de fraise semble volumineux, vous pouvez le couper en plusieurs morceaux. Disposez les fraises en cercle, en les chevauchant, en plaçant les fraises avec un bord sur la crème, la partie la plus épaisse pointant vers le centre.

  Si vous utilisez des fraises coupées dans votre décor, vous devez les recouvrir de gel. Le gel aidera à ne pas enrouler les bords des fraises et l'apparence des baies deviendra plus attrayante.

  JE SUISJ'utilise un gel prêt à l'emploi. Il s'appelle Dolphin Polen Neutral Coating Glaze. C'est un gel transparent pour la décoration de gâteaux et pâtisseries, pour ajouter de la brillance. Ce gel est complètement prêt à l'emploi, il a une odeur neutre et un goût sucré. Idéal pour enrober les fruits pour leur donner un éclat brillant.

  

• Il n'est pas du tout nécessaire de couper les fraises pour décorer le gâteau. Si vous avez une belle baie uniforme, sans aucun dommage, avec de belles tiges vertes, elle sera alors très impressionnante dans son ensemble.

  Par exemple, vous pouvez créer une prairie de baies en étalant joliment les baies sur la surface du gâteau. Si vous constatez qu'il n'y a pas assez de couleur sur le gâteau, ajoutez des éléments verts sous forme de menthe fraîche, de romarin ou de thym, ou d'autres baies.

  

• Vous pouvez faire une belle composition à partir de fraises en la plaçant sur un côté du gâteau. Àles baies sont bien fixées à la surface du gâteau, il doit être à température ambiante. Vous pouvez couper quelques fraises pour donner à la composition un aspect plus juteux, mais n'oubliez pas de recouvrir les baies de gel.

  

• Dans une composition de baies, les fraises peuvent être partiellement trempées dans du chocolat fondu.

  Nous avons montré 3 options pour décorer un gâteau avec des fraises.

  

Questions et réponses (FAQ)