L'estate è un periodo dell'anno che ci delizia con i suoi colori e sapori, l'abbondanza di bacche e frutti lascia il segno sulla decorazione di torte e altri dolci.
Con un po' di fantasia si può trasformare una semplice torta in un capolavoro estivo. L'opzione più, forse, più semplice e popolare è decorare la torta con le fragole. Considera diversi tipi di arredamento, in cui le fragole svolgono il ruolo principale.
- Generale \ bene tempo di cottura: 30 minuti \ 30 minuti
- Porzioni per confezione: 1 porzione
- Contenuto calorico (100g): 30 kcal
- Costo: molto economico
Come decorare una torta con le fragole
- Fragola - a piacere
Preparazione:
Per decorare la torta con le fragole, lavora prima le bacche prima di usarle nell'arredamento. Sciacquate le fragole intere e non danneggiate sotto l'acqua corrente fredda e scolatele. Metti le fragole su un canovaccio e asciugale.
Innanzitutto, considera un arredamento in cui le fragole devono essere tagliate in qualche modo. In questi casi, togliete il picciolo alle fragole.
Le fragole per un tale decoro dovrebbero essere scelte all'incirca della stessa dimensione.
Quindi, taglia la bacca a fette, iniziando a tagliare dalla parte superiore della fragola. Disponete le fragole nel primo strato a cerchio, mettete il secondo strato sopra il primo chiudendolo a metà. Fallo fino a quando una bacca può essere posizionata al centro.
Tale decorazione della torta di fragole può essere eseguita sia su tutta la superficie della torta, sia da parte sua.
Le fette di fragola possono essere tagliate a metà e disposte in cerchio. Il tipo di torta cambierà drasticamente.
Le fragole possono essere tagliate in quarti. Metti ogni quarto sopra la crema, con la parte più spessa diretta al centro della torta. Metti i quarti in un cerchio. Disporre il secondo strato in modo diverso - mettere le quattro fragole con l'interno rivolto verso il basso. Quindi, ottieni una composizione simile a un aster.
Se il quarto di fragola sembra voluminoso, puoi tagliarlo in più pezzi. Disporre le fragole in cerchio, sovrapponendole, adagiando le fragole con un bordo sulla crema, con la parte più spessa rivolta verso il centro.
Se usi fragole tagliate nel tuo arredamento, allora dovresti coprirle con il gel. Il gel aiuterà a non avvolgere i bordi delle fragole e l'aspetto delle bacche diventerà più attraente.
SONOIo uso un gel già pronto. Si chiama Dolphin Polen Neutral Coating Glaze. È un gel trasparente per decorare torte e pasticcini, per aggiungere lucentezza. Questo gel è completamente pronto all'uso, ha un odore neutro e un sapore dolciastro. Ideale per ricoprire i frutti per dare loro una lucentezza brillante.
Non è affatto necessario tagliare le fragole per decorare la torta. Se hai una bacca bella, uniforme, senza danni, con bellissimi steli verdi, sembrerà molto impressionante nel suo insieme.
Ad esempio, puoi creare un prato di bacche spargendo magnificamente le bacche sulla superficie della torta. Se vedi che non c'è abbastanza colore sulla torta, aggiungi elementi verdi sotto forma di menta fresca, rosmarino o timo o altri frutti di bosco.
Puoi creare una bella composizione con le fragole posizionandola su un lato della torta. Perle bacche sono ben fissate sulla superficie della torta, dovrebbe essere a temperatura ambiente. Puoi tagliare un paio di fragole, dando alla composizione un aspetto più succoso, ma non dimenticare di coprire le bacche con il gel.
In una composizione di frutti di bosco, le fragole possono essere parzialmente immerse nel cioccolato fuso.
Abbiamo mostrato 3 opzioni per decorare una torta con le fragole.
Domande e risposte (FAQ)
Come tagliare le fragole per guarnire un dolce?
Dovrete impugnare la prima fragola e infilzarla, dalla testa, con uno stuzzicadenti. A questo punto, con un coltella a punta, ben affilato, praticate tante incisioni, percorrendo tutta la fragola , quando avrete finito, aprendo leggermente le vostre fettine di fragola , avrete ottenuto uno sfizioso ventaglio.
Come decorare una torta fatta in casa?
Il modo più semplice per decorare torte è quella di utilizzare i pratici stencil. Semplici cartoncini ritagliati con forme geometriche o scritte. Potete acquistarli già pronti o crearli a vostro piacimento. Basterà posizionarli sopra la torta da decorare e spolverare con dello zucchero a velo o del cacao.
Come tagliare la frutta per decorare una torta?
Il nostro consiglio è quello di tagliare a spicchi o a fette uniformi alcuni frutti , come pere, mele e agrumi, e dividerne altri di dimensioni più ridotte, come le prugne o le fragole, semplicemente a metà, lasciando interi i frutti più piccoli come gli acini d'uva, le more o i lamponi.
Come si fa a decorare una torta con la panna?
Ricopri la superficie della torta (solo la cima o anche i bordi, come preferisci) di panna aiutandoti con una spatola, in modo da creare una golosissima copertura liscia sulla quale aggiungere le tue decorazioni preferite: fragole e frutti di bosco, codette colorate, o fiori di ostia.
Come tagliare le fragole per decorare la crostata?
Potete usare per la decorazione delle fragole intere o anche delle fragoline di bosco ben lavate e tamponate con carta assorbente. Potete anche tagliare le fragole a fette dopo aver eliminato il picciolo. Tagliandole a metà verticalmente otterrete delle fragole a forma di cuore perfette per la festa della mamma.
Come servire le fragole in modo originale?
Fragole glacè: non i soliti cubetti di ghiaccio
Posizionate le fragole negli scompartimenti delle vaschette per preparare i cubetti di ghiaccio e coprite con dell'acqua. Riponete le vaschette in freezer e fate congelare. Usate questi cubetti di ghiaccio per raffreddare l'acqua o un cocktail.
Come presentare le fragole a tavola?
ottima le fragole in coppia con le meringhe, come queste di Bas Cooking … prima di mangiarle la si potrebbe utilizzare per decorare la cannuccia di un cocktail alla frutta … oppure tagliarle a metà, come propone Pequeocio, per fare dei semplici ma di effetto spiedini a forma di cuore …
Come si fanno le rose con le fragole?
Come fare una rosa con una fragola? Basta fare dei tagli a spirale lungo tutto il frutto, come si vede nei video tutorial in basso. Così, tagli le fragole a forma di rosa , rosellina o bocciolo, ne fai tante e le usi per decorare i tuoi dolci, le torte, i cupcake, con un tocco floreale o un intero bouquet!
Come posso guarnire una torta di compleanno?
Semplice o al cioccolato è perfetto per ogni tipo di ripieno: una volta bagnato e profumato, lo si può infatti farcire con le solite creme, come una crema al cacao o al cioccolato, chantilly, alle nocciole, diplomatica e una deliziosa crema pasticcera, o con creme particolari, quali una crema al mascarpone, allo yogurt …
Come si attaccano le decorazioni sulle torte?
Per attaccare le decorazioni alle torte si può usare la famosa colla edibile, è un prodotto pronto che si trova nei negozi specializzati, io comunque trovo che l'acqua sia un buon collante, ma possiamo utilizzare anche acqua e zucchero a velo o gelatina alimentare.
Come ricoprire una torta con la panna montata?
Immergiamo la spatola nell'acqua bollente ed eliminiamo l'acqua in eccesso. Passando delicatamente sulla superficie della torta noteremo che la spatola eliminerà ogni segno del suo passaggio sulla panna , formando una superficie perfetta. 21
Come si mettono le codette ai lati della torta?
Applica un velo di glassa sottile intorno alla torta .
La glassa renderà la superficie della torta più liscia e uniforme, quindi farai meno fatica ad applicare le codette di zucchero con qualunque metodo. Puoi usare la crema al burro, una ganache o il tipo di glassa che preferisci.
Come tagliare la frutta per decorare torte?
Il nostro consiglio è quello di tagliare a spicchi o a fette uniformi alcuni frutti , come pere, mele e agrumi, e dividerne altri di dimensioni più ridotte, come le prugne o le fragole, semplicemente a metà, lasciando interi i frutti più piccoli come gli acini d'uva, le more o i lamponi.
Come tagliare la frutta a spicchi?
Il modo più semplice è affettarlo a rondelle o in alternativa è possibile tagliare a metà longitudinalmente e poi ancora per ottenere quattro spicchi . L'ultimo taglio sarà fatto nel senso opposto in modo da ottenere pezzi più piccoli.
Come tagliare le fragole per decorare una torta?
Dovrete impugnare la prima fragola e infilzarla, dalla testa, con uno stuzzicadenti. A questo punto, con un coltella a punta, ben affilato, praticate tante incisioni, percorrendo tutta la fragola , quando avrete finito, aprendo leggermente le vostre fettine di fragola , avrete ottenuto uno sfizioso ventaglio.
Come mantenere la frutta fresca sulla torta?
Basta bagnare la frutta con il succo di limone, anche diluito e la frutta eviterà il processo di imbrunimento. Proporzioni: 15 g di succo di limone per 250 g di acqua. Il succo di arancia, grazie alla presenza della vitamina C esercita una funzione protettiva ed impedisce così alla frutta di annerire.