Léto je obdobím roku, které nás těší svými barvami a chutěmi, hojnost bobulí a ovoce zanechává své stopy na výzdobě dortů a jiných dezertů.
S trochou fantazie můžete z jednoduchého dortu udělat letní mistrovské dílo. Nejjednodušší a nejoblíbenější možností je ozdobit dort jahodami. Zvažte různé druhy dekorů, ve kterých hrají hlavní roli jahody.
- Obecné \ aktivum doba vaření: 30 minut \ 30 minut
- Počet porcí v kontejneru: 1 porce
- Kalorický obsah (100 g): 30 kcal
- Náklady: velmi ekonomické
Jak ozdobit dort jahodami
- Jahoda - podle chuti
Příprava:
Chcete -li dort ozdobit jahodami, nejprve bobule zpracujte, než je použijete v dekoru. Celé nepoškozené jahody opláchněte pod tekoucí studenou vodou a slijte. Umístěte jahody na utěrku a osušte.
Nejprve zvažte dekor, ve kterém je třeba jahody nějakým způsobem krájet. V takových případech odstraňte stonky z jahod.
Jahody pro takový dekor by měly být vybrány přibližně stejné velikosti.
Nakrájejte bobule na plátky a začněte řezat z vrcholu jahody. Vložte jahody do první vrstvy do kruhu, druhou vrstvu položte na první a zavřete ji do poloviny. Dělejte to tak dlouho, dokud do středu nelze umístit jedno bobule.
Takovou dekoraci jahodového dortu lze provést jak na celém povrchu dortu, tak na jeho části.
Plátky jahod lze rozkrojit na polovinu a rozložit do kruhu. Typ dortu se dramaticky změní.
Jahody lze nakrájet na čtvrtky. Každou čtvrtinu dejte na krém, silnější částí směřujte do středu dortu. Umístěte čtvrtiny do kruhu. Druhou vrstvu rozložte jinak - dejte čtyři jahody vnitřkem dolů. Získáte tak kompozici podobnou asterům.
Pokud vypadá jahodová čtvrtina objemně, můžete ji nakrájet na více kousků. Jahody vyskládejte do kruhu, překrývejte se, jahody pokládejte jedním okrajem na krém, silnější část směřuje do středu.
Pokud ve svém dekoru používáte řezané jahody, měli byste je zakrýt gelem. Gel pomůže nevinout okraje jahod a vzhled bobulí bude atraktivnější.
JSEMPoužívám hotový gel. Jmenuje se Dolphin Polen Neutral Coating Glaze. Je to průhledný gel pro zdobení dortů a pečiva, aby dodal lesk. Tento gel je zcela připraven k použití, má neutrální vůni a nasládlou chuť. Ideální pro potahování ovoce, aby mělo lesklý lesk.
K ozdobení dortu není nutné jahody krájet. Pokud máte krásnou, rovnoměrnou, bez poškození bobulí, s krásnými zelenými stonky, pak to bude vypadat velmi působivě jako celek.
Například můžete vytvořit bobulovou louku tím, že krásně rozložíte bobule na povrch dortu. Pokud vidíte, že na dortu není dost barvy, přidejte zelené prvky v podobě čerstvé máty, rozmarýnu nebo tymiánu nebo jiných bobulí.
Z jahod můžete vytvořit krásnou kompozici tím, že ji položíte na jednu stranu dortu. Nabobule jsou dobře fixovány na povrchu dortu, měly by mít pokojovou teplotu. Můžete nakrájet pár jahod, aby kompozice získala šťavnatější vzhled, ale nezapomeňte pokrýt bobule gelem.
V bobulovém složení mohou jahody částečně namočit do rozpuštěné čokolády.
Ukázali jsme 3 možnosti zdobení dortu jahodami.
