1. Receita de costeleta de carne no forno com queijo
2. Receita de costeletas de carne com batatas no forno
3. Com o que servir
4. Possíveis outras opções e dicas de culinária

Dos muitos pratos de carne excelentes, as costeletas são especialmente reverenciadas em nossa família. O jantar com costeletas na mesa entra automaticamente na categoria de "feriado". Muito recentemente, isso aconteceu: houve o Dia da Cidade, que toda a família queria passar no centro até a noite, mas na véspera meu filho adoeceu, então as festividades tão esperadas tiveram que ser canceladas. Para elevar o espírito da família, decidi organizar uma festa para ele em homenagem ao feriado com um filme comovente. E, ao mesmo tempo, não precisei me incomodar muito, porque além das minhas saladas e bebidas favoritas, servi uma apetitosa costeleta de carne no forno à mesa.

Apresso-me a compartilhar com vocês opções de receitas com fotos de ações passo a passo. Uma dessas opções são as costeletas fritas normais com batatas, que eu cozinhava antes, mas da última vez resolvi fazer algo novo. No final, a família comeu até a saciedade e todos ficaram extremamente satisfeitos com a noite de sucesso. Apresse-se e você surpreenderá agradavelmente seus entes queridos com um excelente prato!

Receita de costeleta de carne no forno com queijo

Ingredientes

carne	500g
sal e outras especiarias	gosto
tomate	1-2 peças.
queijo duro	200-300g
óleo de girassol	para assar

Sequência de cozimento

Cortamos a carne bovina em pratos com cerca de 1-1,5 cm de espessura, batemos em um filme plástico, depois sal, pimenta, polvilhe com tempero a gosto e envie para uma frigideira quente com óleo de girassol, onde fritamos.

Enquanto as costeletas são fritas em fogo baixo, lave o tomate, corte em fatias, três queijos em um ralador.

Mudamos as costeletas levemente fritas para uma assadeira ou assadeira untada com óleo. Coloque os círculos de tomate por cima e leve ao forno, pré-aquecido a 180 ºС, por 50 minutos.

Em algum lugar 10-15 minutos antes de desligar, polvilhe uniformemente as costeletas com tomate com queijo ralado.
Em outras palavras, o prato resultante também pode ser chamado de "carne em francês".

Receita de costeletas de carne com batatas no forno

• Tempo de cozimento: 1 hora e 50 minutos.
• Dose por vasilhame: 8.
• Utensílios de cozinha: forno.

Ingredientes

carne	500g
sal e outras especiarias	gosto
kefir	80-90ml
batata	500g
cebola grande	1 PC. (ampla)
óleo de girassol	gosto

Cozinhar passo a passo

Corte a carne em pedaços relativamente finos, bata com filme plástico, coloque em uma tigela funda.

Corte a cebola descascada em meio anéis e adicione às costeletas. Agora polvilhe tudo isso com sal e especiarias a gosto, depois despeje o kefir. Coloque na geladeira durante a noite ou por várias horas.

Assado no forno a 180 ºС por 50 minutos em uma assadeira coberta com papel alumínio, diretamente na marinada. 10 minutos antes de desligar, você pode remover o papel alumínio para formar uma crosta deliciosa por cima.

A guarnição de batata para costeletas é muito simples: corte as batatas lavadas em fatias diretamente em suas peles, polvilhe com especiarias e sal, amasse para que o tempero fique bem e uniformemente distribuído, espalhe em uma camada em uma assadeira, despeje óleo vegetal Cubra a gosto e leve ao forno por 40 minutos.

Com o que servir

As costeletas são excelentes com acompanhamentos de batata, desde puré de batata a batatas da aldeia e muito mais, mas também podem ser servidas com cereais. Sirva as costeletas decoradas com raminhos de verduras, acompanhadas de legumes frescos. Da melhor maneira, todas as opções de molhos cremosos de alho são adequadas para costeleta de carne.

Possíveis outras opções e dicas de culinária

A maneira mais fácil é fazê-lo - costeletas de carne em uma panela. Mas você sabia que as costeletas de fígado de boi não são menos saborosas? Confira esta receita e corra para surpreender sua família com um delicioso jantar! Observe que é melhor bater a carne com polietileno ou filme plástico - dessa maneira. Na carne, as fibras não rasgam tanto.