1. สูตรสำหรับเนื้อสับในเตาอบกับชีส
2. สูตรสำหรับเนื้อสับกับมันฝรั่งในเตาอบ
3. ทานกับอะไรดี
4. ตัวเลือกและเคล็ดลับการทำอาหารอื่น ๆ ที่เป็นไปได้

ในบรรดาอาหารจานเนื้อชั้นเยี่ยมที่แตกต่างกันมากมาย ครอบครัวของเราให้การรับประทานเนื้อสับเป็นพิเศษ อาหารเย็นกับสับบนโต๊ะจะเข้าสู่หมวดหมู่ "วันหยุด" โดยอัตโนมัติ เมื่อไม่นานมานี้ เหตุการณ์นี้เกิดขึ้น: มีวันเมือง ซึ่งทั้งครอบครัวต้องการใช้เวลาอยู่ที่ศูนย์จนถึงเย็น แต่วันก่อนที่ลูกชายของฉันล้มป่วย เทศกาลที่รอคอยมายาวนานต้องถูกยกเลิก เพื่อเพิ่มจิตวิญญาณของครอบครัว ฉันตัดสินใจจัดงานเลี้ยงให้เขาเพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุดด้วยภาพยนตร์ที่เต็มไปด้วยอารมณ์ และในขณะเดียวกัน ฉันก็ไม่ต้องยุ่งยากอะไรมาก เพราะนอกจากสลัดและเครื่องดื่มที่ฉันโปรดปราน ฉันยังเสิร์ฟเนื้อสับที่น่ารับประทานในเตาอบที่โต๊ะ

ฉันรีบแบ่งปันตัวเลือกสำหรับสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายการดำเนินการทีละขั้นตอนกับคุณ หนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้คือมันฝรั่งทอดธรรมดาๆ ที่ฉันเคยปรุงมาก่อน แต่ครั้งสุดท้ายที่ฉันตัดสินใจทำสิ่งใหม่ๆ ในที่สุด ครอบครัวก็กินข้าวกันจนอิ่ม และทุกคนก็พอใจอย่างมากกับค่ำคืนที่ประสบความสำเร็จ เร็วเข้า แล้วคุณจะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารเลิศรส!

สูตรสำหรับเนื้อสับในเตาอบกับชีส

วัตถุดิบ

เนื้อวัว	500 กรัม
เกลือและเครื่องเทศอื่นๆ	รสชาติ
มะเขือเทศ	1-2 ชิ้น
ชีสแข็ง	200-300 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน	สำหรับย่าง

ลำดับการทำอาหาร

เราหั่นเนื้อวัวเป็นจานที่มีความหนาประมาณ 1-1.5 ซม. ตีด้วยแผ่นฟิล์ม จากนั้นใส่เกลือ พริกไทย โรยด้วยเครื่องปรุงเพื่อลิ้มรสแล้วส่งไปที่กระทะร้อนด้วยน้ำมันดอกทานตะวันที่เราทอด

ในขณะที่สับทอดด้วยไฟอ่อนให้ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ สามชีสบนเครื่องขูด

เราเปลี่ยนสับผัดเล็กน้อยเป็นแผ่นอบหรือจานอบทาด้วยน้ำมัน วางวงกลมมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ºСเป็นเวลา 50 นาที

ที่ไหนสักแห่ง 10-15 นาทีก่อนที่จะปิดให้โรยมะเขือเทศด้วยชีสขูดอย่างสม่ำเสมอ
กล่าวอีกนัยหนึ่งจานที่ได้สามารถเรียกได้ว่า "เนื้อในภาษาฝรั่งเศส"

สูตรสำหรับเนื้อสับกับมันฝรั่งในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 50 นาที
• จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 8
• เครื่องใช้ในครัว: เตาอบ.

วัตถุดิบ

เนื้อวัว	500 กรัม
เกลือและเครื่องเทศอื่นๆ	รสชาติ
kefir	80-90 มล
มันฝรั่ง	500 กรัม
หัวหอมใหญ่	1 พีซี (ใหญ่)
น้ำมันดอกทานตะวัน	รสชาติ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ตัดเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ตีด้วยฟิล์มใส่ในชามลึก

ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในสับ ตอนนี้โรยทั้งหมดนี้ด้วยเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสแล้วเท kefir ใส่ในตู้เย็นค้างคืนหรือหลายชั่วโมง

อบในเตาอบที่ 180 ºСเป็นเวลา 50 นาทีในจานอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ในน้ำดองโดยตรง ก่อนปิดเครื่อง 10 นาที คุณสามารถเอาฟอยล์ออกเพื่อสร้างเปลือกอร่อยที่ด้านบน

เครื่องปรุงมันฝรั่งสำหรับสับนั้นง่ายมาก: หั่นมันฝรั่งที่ล้างแล้วเป็นชิ้น ๆ โดยตรงในผิวหนังของพวกเขาโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือนวดเพื่อให้รสกระจายได้ดีและสม่ำเสมอกระจายในชั้นเดียวบนแผ่นอบเทน้ำมันพืชลงไป ด้านบนเพื่อลิ้มรสและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

ทานกับอะไรดี

เนื้อสับเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงมันฝรั่ง ตั้งแต่มันฝรั่งบดไปจนถึงมันฝรั่งในหมู่บ้าน และอื่นๆ อีกมากมาย แต่ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซีเรียลได้อีกด้วย เสิร์ฟสับตกแต่งด้วยก้านผักใบเขียว พร้อมด้วยผักสด ซอสครีมกระเทียมแบบต่างๆ เหมาะที่สุดสำหรับเนื้อสับ

ตัวเลือกและเคล็ดลับการทำอาหารอื่น ๆ ที่เป็นไปได้

วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำ - เนื้อสับในกระทะ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าตับเนื้อสับอร่อยไม่น้อย? ลองดูสูตรนี้แล้วรีบไปเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยอาหารเย็นแสนอร่อย! โปรดทราบว่าวิธีที่ดีที่สุดคือทุบเนื้อด้วยโพลีเอทิลีนหรือฟิล์มยึดด้วยวิธีนี้ ในเนื้อเส้นใยไม่ฉีกขาดมากนัก