- 1. Salada com cenoura coreana, ovos e coração de porco
- 2. Salada de coração de porco, cebola em conserva e ervas
- 3. Salada Simples de Coração de Porco, Picles e Batatas
- 4. Salada de pimentão, picles e coração de porco
- 5. Salada com champignons em conserva, coração de porco, cebola e ervilhas verdes
- 6. Salada de batatas, cenoura coreana, queijo e coração de porco
- 7. Salada picante com pimenta, legumes frescos e coração de porco
- 8. Salada de coração de porco, champignon, cenoura e cebola
- 9. Salada com pepinos, tomates, aipo e coração de porco
- 10. Salada de coração de porco com queijo e legumes frescos
- 11. Salada de carne bovina, coração de porco e feijão vermelho
- 12. Salada de coração de porco, milho e cebola em conserva
- 13. Salada farta com ovos, couve chinesa e coração de porco
- 14. Salada "Nobre"
- 15. Salada de coração de porco com legumes cozidos e picles
- 16. Salada de coração de porco, queijo derretido, pepino e ervas
- 17. Salada com feijão enlatado, ovos, tomate e coração de porco
- 18. Salada de legumes com coração de porco marinado
- 19. Salada com maçãs, ameixas, picles e coração de porco
- 20. Salada coreana de coração de porco, cenoura e cebola
Nem todo mundo sabe que saladas muito saborosas podem ser preparadas com o coração de um porco. E você ficará surpreso com o quão simples e acessíveis eles são. Na seleção de hoje de 20 receitas, preparamos uma variedade de opções. A maioria deles competirá seriamente mesmo com pratos populares!
1. Salada com cenoura coreana, ovos e coração de porco
O coração de porco deve ser fervido em água salgada com especiarias.
Você vai precisar de: 600 g de coração de porco cozido, 200 g de cenoura coreana, 4 ovos de galinha cozidos, 1 cebola, 3 colheres de maionese, pimenta preta moída, sal.
Preparação: Corte o coração de porco, os ovos e as cebolas. Misture tudo, adicione as cenouras coreanas, sal e pimenta. Regue a salada com maionese e misture.
2. Salada de coração de porco, cebola em conserva e ervas
Corte a cebola em meio anéis grandes.
Você vai precisar de: 500 g de coração de porco cozido, 2 cebolas, 20 g de quaisquer verduras, 60 g de maionese, 1 colher de sopa de vinagre, 1 colher de chá de açúcar, pimenta preta moída, sal.
Preparação: Corte a cebola em meias argolas, lave, adicione o açúcar, o sal, a pimenta moída e o vinagre. Mexa e deixe tampado por 15 minutos. Coração de porco, verduras cortadas e misture. Adicione as cebolas em conserva e maionese, sal e pimenta a salada pronta a gosto.
3. Salada Simples de Coração de Porco, Picles e Batatas
Mesmo uma criança pode facilmente preparar esta salada.
Você vai precisar de: 500 g de coração de porco cozido, 3 picles, 3 batatas cozidas, 1 cebola, 60 g de maionese, pimenta preta moída, sal.
Preparação: Corte o coração de porco, picles, batatas e cebolas. Misture tudo, sal e pimenta. Tempere a salada com maionese e misture novamente.
4. Salada de pimentão, picles e coração de porco
Com pimentão brilhante, a salada fica muito bonita.
Você vai precisar de: 400 g de coração de porco cozido, 3 picles, 1 pimentão grande, 1 cebola roxa, 1 colher de sopa de suco de limão, 3 colheres de sopa de óleo vegetal, pimenta preta moída, sal.
Preparação: Corte o coração, os pepinos, os pimentões e as cebolas. Misture tudo em uma tigela funda. Adicione sal, pimenta do reino, suco de limão, óleo vegetal e misture.
5. Salada com champignons em conserva, coração de porco, cebola e ervilhas verdes
As ervilhas enlatadas podem ser substituídas por frescas ou congeladas.
Você vai precisar de: 600 g de coração de porco cozido, 200 g de champignon em conserva, 2 cebolas, 1 lata de ervilhas verdes, 80 g de maionese, 0,5 colher de chá de grãos de coentro, pimenta preta moída, sal.
Preparação: Corte o coração de porco, os cogumelos e as cebolas. Jogue as ervilhas verdes em uma peneira e lave em água corrente. Misture tudo, adicione especiarias, sal e maionese.
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6. Salada de batatas, cenoura coreana, queijo e coração de porco
Você pode colocar cuidadosamente a salada em camadas usando um anel culinário.
Você vai precisar de: 500 g de coração de porco, 3 ovos de galinha cozidos, 250 g de batatas cozidas, 200 g de cenoura coreana, 2 cebolas, 150 g de queijo duro, 100 g de maionese, pimenta preta moída, sal.
Preparação: Corte o coração de porco, os ovos e as cebolas. Rale as batatas e o queijo. Batatas em camadas, coração de porco, cebolas, ovos e cenouras coreanas. Após cada camada, adicione sal, pimenta do reino e maionese. Polvilhe a salada com queijo duro por cima e leve à geladeira por 1 hora.
7. Salada picante com pimenta, legumes frescos e coração de porco
Corte a pimenta o mais finamente possível.
Você vai precisar de: 400 g de coração de porco cozido, 1 vagem de pimenta, 2 tomates, 3 pepinos, 1 cebola roxa, 2 dentes de alho, 1 colher de sopa de molho de soja, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, pimenta preta moída, sal.
Preparação: Corte o coração de porco, os tomates, os pepinos e as cebolas. Retire as sementes das pimentas, lave e pique. Misture tudo, acrescente o alho passado pela prensa, a pimenta moída e o sal. Despeje o molho de soja, óleo vegetal e misture.
8. Salada de coração de porco, champignon, cenoura e cebola
O feijão de coentro é um ótimo complemento para esta salada!
Você vai precisar de: 500 g de coração de porco cozido, 300 g de champignon, 150 g de cenoura, 2 cebolas, 3 dentes de alho, 1 colher de sopa de vinagre de maçã, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 2 folhas de louro, 0,5 colher de chá de grãos de coentro, pimenta preta moída, 1 colher de chá de açúcar, sal, 2,5 litros de água.
Preparação: Cozer os cogumelos durante 10 minutos em água com sal com a folha de louro. Jogue em uma peneira e deixe esfriar. Adicione o vinagre, coentro, alho picado, açúcar e sal. Corte o coração de porco e a cebola, rale as cenouras em um ralador especial. Misture os champignons marinados, o coração e os legumes. Adicione pimenta moída, sal, óleo vegetal e misture bem a salada.
9. Salada com pepinos, tomates, aipo e coração de porco
Comida barata mas muito saborosa.
Você vai precisar de: 400 g de coração de porco cozido, 3 tomates, 150 g de pepinos, 150 g de talos de aipo, meio maço de verduras, 1 cebola, 3 colheres de maionese, pimenta preta moída, sal.
Preparação: Corte o coração de porco, os tomates, os pepinos, o aipo, as cebolas e as ervas aromáticas. Misture a salada em uma tigela funda, sal, pimenta e tempere com maionese.
10. Salada de coração de porco com queijo e legumes frescos
Você pode temperar a salada com maionese, iogurte grego ou creme de leite.
Você vai precisar de: 400 g de coração de porco cozido, 150 g de queijo duro, 3 tomates, 150 g de pepino, 1 pimentão, 1 cebola, 2 dentes de alho, 80 g de maionese, sal.
Preparação: Corte o coração de porco, os legumes e o queijo. Misture tudo, acrescente o alho passado pela prensa e o sal. Tempere a salada com maionese e misture novamente.
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11. Salada de carne bovina, coração de porco e feijão vermelho
Para deixar a salada mais suculenta, não retire a carne cozida e o coração do caldo até que esfriem completamente.
Você vai precisar de: 350 g de carne bovina cozida, 300 g de coração de porco cozido, 1 lata de feijão vermelho enlatado, 200 g de pepino, 1 cenoura, 2 cebolas, 3 colheres de maionese, pimenta preta moída, sal.
Preparação: Corte a carne, o coração, os pepinos e as cebolas. Rale as cenouras em um ralador especial. Misture tudo, adicione o feijão lavado, sal, pimenta e tempere a salada com maionese.
12. Salada de coração de porco, milho e cebola em conserva
Em vez de vinagre de maçã, muitas vezes é usado vinagre balsâmico ou de vinho.
Você vai precisar de: 400 g de coração de porco cozido, 1 lata de milho enlatado, 2 cebolas, 1 colher de sopa de vinagre de maçã, 3 colheres de sopa de maionese, pimenta preta moída, 1 colher de chá de açúcar, sal.
Preparação: Corte a cebola em meias argolas grossas, adicione o açúcar, o vinagre, o sal e a pimenta preta. Cubra com película aderente e deixe marinar à temperatura ambiente durante 15 minutos. Corte o coração de porco, adicione o milho lavado e as cebolas em conserva. Sal, pimenta e tempere a salada com maionese.
13. Salada farta com ovos, couve chinesa e coração de porco
Substitua os ovos de galinha por codorna e a salada ficará ainda mais macia!
Você vai precisar de: 400 g de coração de porco cozido, 300 g de repolho chinês, 1 pepino, 3 ovos de galinha cozidos, um par de raminhos de endro, 3 colheres de maionese, pimenta preta moída, sal.
Preparação: Corte o coração de porco, a couve, os ovos e as verduras, rale o pepino. Misture tudo, sal e pimenta. Adicione a maionese, misture delicadamente a salada novamente.
14. Salada "Nobre"
Uma salada tão simples e saborosa pode até ser servida na mesa festiva.
Você vai precisar de: 500 g de coração de porco cozido, 200 g de repolho chinês, 1 cenoura, 2 pepinos, 3 ovos de galinha cozidos, 1 colher de sopa de mostarda Dijon, 2 colheres de sopa de creme de leite e maionese, pimenta preta moída, sal.
Preparação: Corte o coração de porco, a couve, os pepinos e os ovos. Rale as cenouras em um ralador especial. Misture tudo, adicione sal, pimenta do reino, mostarda Dijon, creme de leite e maionese.
15. Salada de coração de porco com legumes cozidos e picles
Para esta receita, é melhor usar pepinos de barril.
Você vai precisar de: 400 g de coração de porco cozido, 3 batatas cozidas, 1 cenoura cozida, 3 picles, 80 g de maionese, pimenta preta moída, sal.
Preparação: Corte o coração de porco, as cenouras, as batatas e os picles. Misture todos os ingredientes da salada, sal e pimenta. Adicione a maionese e misture delicadamente.
16. Salada de coração de porco, queijo derretido, pepino e ervas
O queijo processado refrigerado é muito mais fácil de cortar.
Você vai precisar de: 400 g de coração de porco cozido, 2 queijos derretidos, 200 g de pepino, 100 g de mix de salada, um terço de um punhado de verduras, 80 ml de maionese, pimenta preta moída, sal.
Preparação: Corte o coração, os pepinos e o queijo derretido em pedaços pequenos. Misture tudo, adicione verduras picadas e mistura de salada. Sal, pimenta e tempere a salada com maionese.
17. Salada com feijão enlatado, ovos, tomate e coração de porco
Você pode adicionar alguns dentes de alho, se quiser.
Você vai precisar de: 500 g de coração de porco cozido, 1 lata de feijão enlatado, 3 ovos cozidos, 200 g de tomate, 1 cebola, 3 colheres de óleo vegetal, coentro moído, pimenta preta moída, sal.
Preparação: Corte o coração de porco, os tomates, os ovos e as cebolas. Escorra o feijão em uma peneira e lave em água corrente. Misture tudo, adicione sal, especiarias e óleo vegetal.
18. Salada de legumes com coração de porco marinado
Uma receita de salada popular para a temporada de vegetais!
Você vai precisar de: 500 g de coração de porco cozido, 3 pepinos, 2 tomates, 1 pimentão, 2 cebolas, 3 dentes de alho, 1 colher de sopa de vinagre balsâmico, 3 colheres de sopa de óleo vegetal, 2 colheres de chá de mostarda quente, lúpulo suneli, pimenta preta moída, sal .
Preparação: Corte o coração, misture com a mostarda, o vinagre, os alhos picados, o sal e as especiarias. Cubra e deixe por 2 horas em temperatura ambiente. Pepinos, tomates, pimentões e cebolas cortados, misture. Adicione o coração de porco marinado, sal, pimenta e tempere a salada com óleo vegetal.
19. Salada com maçãs, ameixas, picles e coração de porco
Ao comprar ameixas secas - preste atenção ao seu cheiro e aparência.
Você vai precisar de: 400 g de coração de porco cozido, 1 maçã, 4 ameixas sem caroço, 3 pepinos em conserva, 1 cebola, 2 colheres de chá de suco de limão, 3 colheres de sopa de azeite, pimenta preta moída, sal.
Preparação: Corte a maçã e regue com o sumo de limão. Pique o coração, os pepinos e as cebolas. Lave as ameixas com água fervente e pique finamente. Misture tudo, adicione sal, pimenta do reino, azeite e misture delicadamente a salada.
20. Salada coreana de coração de porco, cenoura e cebola
Um pouco de paciência e você terá uma deliciosa salada!
Você vai precisar de: 500 g de coração de porco cozido, 300 g de cenoura, 2 cebolas, 4 dentes de alho, 1 pimenta, 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de sopa de vinagre de maçã, 3 colheres de sopa de óleo vegetal, pimenta preta moída, 0,5 colher de chá de grãos de coentro, 0,5 colher de chá de açúcar, sal.
Preparação: Corte o coração de porco, a cebola e a pimenta. Rale as cenouras em um ralador especial. Misture tudo, despeje o vinagre, o molho de soja e o óleo quente. Adicione sal, especiarias, açúcar e alho picado. Mexa, cubra a salada com película aderente e leve ao frigorífico durante 1 hora.