1. 1. Salade met Koreaanse wortelen, eieren en varkenshart
2. 2. Salade van varkenshart, ingelegde uien en kruiden
3. 3. Eenvoudige salade van varkenshart, augurken en aardappelen
4. 4. Salade van paprika, augurk en varkenshart
5. 5. Salade met ingelegde champignons, varkenshart, ui en doperwtjes
6. 6. Gelaagde salade van aardappelen, Koreaanse wortelen, kaas en varkenshart
7. 7. Pittige salade met hete pepers, verse groenten en varkenshart
8. 8. Salade van varkenshart, champignons, wortelen en uien
9. 9. Salade met komkommer, tomaten, bleekselderij en varkenshart
10. 10. Varkenshartsalade met kaas en verse groenten
11. 11. Vleessalade van rundvlees, varkenshart en rode bonen
12. 12. Salade van varkenshart, mais en ingelegde uien
13. 13. Hartige salade met eieren, Chinese kool en varkenshart
14. 14. Salade "Edelman"
15. 15. Varkenshartsalade met gekookte groenten en augurken
16. 16. Salade van varkenshart, gesmolten kaas, komkommer en kruiden
17. 17. Salade met bonen uit blik, eieren, tomaten en varkenshart
18. 18. Groentesalade met gemarineerd varkenshart
19. 19. Salade met appels, pruimen, augurken en varkenshart
20. 20. Salade van Koreaanse varkenshart, wortel en ui

Niet iedereen weet dat zeer smakelijke salades bereid kunnen worden vanuit het hart van een varken. En u zult verrast zijn hoe eenvoudig en betaalbaar ze zijn. In de selectie van 20 recepten van vandaag hebben we een verscheidenheid aan opties voorbereid. De meeste van hen zullen serieus concurreren, zelfs met populaire gerechten!

1. Salade met Koreaanse wortelen, eieren en varkenshart

Varkenshart moet worden gekookt in gezouten water met kruiden.

Je hebt nodig: 600 g gekookt varkenshart, 200 g Koreaanse wortelen, 4 gekookte kippeneieren, 1 ui, 3 eetlepels mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd het varkenshart, de eieren en de uien. Meng alles, voeg Koreaanse wortelen, zout en peper toe. Maak de salade aan met mayonaise en meng.

2. Salade van varkenshart, ingelegde uien en kruiden

Snijd de ui in grote halve ringen.

Je hebt nodig: 500 g gekookt varkenshart, 2 uien, 20 g groenten, 60 g mayonaise, 1 el azijn, 1 tl suiker, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd de ui in halve ringen, spoel af, voeg suiker, zout, gemalen peper en azijn toe. Roer en laat afgedekt 15 minuten staan. Varkenshart, snijgroen en meng. Voeg ingelegde uien en mayonaise, zout en peper toe aan de afgewerkte salade naar smaak.

3. Eenvoudige salade van varkenshart, augurken en aardappelen

Zelfs een kind kan deze salade gemakkelijk bereiden.

Je hebt nodig: 500 g gekookt varkenshart, 3 augurken, 3 gekookte aardappelen, 1 ui, 60 g mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd het varkenshart, augurken, aardappelen en uien. Alles mengen, peper en zout. Breng de salade op smaak met mayonaise en meng opnieuw.

4. Salade van paprika, augurk en varkenshart

Met heldere paprika wordt de salade erg mooi.

Je hebt nodig: 400 g gekookt varkenshart, 3 augurken, 1 grote paprika, 1 paarse ui, 1 el citroensap, 3 el plantaardige olie, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd het hart, de komkommer, de paprika en de uien. Meng alles in een diepe kom. Voeg zout, gemalen peper, citroensap, plantaardige olie toe en meng.

5. Salade met ingelegde champignons, varkenshart, ui en doperwtjes

Erwten uit blik kunnen worden vervangen door verse of bevroren.

Je hebt nodig: 600 g gekookt varkenshart, 200 g gepekelde champignons, 2 uien, 1 blik doperwtjes, 80 g mayonaise, 0,5 theelepel korianderkorrels, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd het varkenshart, champignons en uien. Gooi groene erwten in een vergiet en spoel ze af onder stromend water. Meng alles, voeg kruiden, zout en mayonaise toe.

Salades op de feesttafel: 15 eenvoudige en heerlijke recepten

6. Gelaagde salade van aardappelen, Koreaanse wortelen, kaas en varkenshart

Met behulp van een culinaire ring kunt u de salade zorgvuldig in lagen opmaken.

Je hebt nodig: 500 g varkenshart, 3 gekookte kippeneieren, 250 g gekookte aardappelen, 200 g Koreaanse wortelen, 2 uien, 150 g harde kaas, 100 g mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd het varkenshart, de eieren en de uien. Rasp aardappelen en kaas. Laag aardappelen, varkenshart, uien, eieren en Koreaanse wortelen. Voeg na elke laag zout, gemalen peper en mayonaise toe. Bestrooi de salade dik met harde kaas erover en zet hem 1 uur in de koelkast.

7. Pittige salade met hete pepers, verse groenten en varkenshart

Snijd de hete peper zo fijn mogelijk.

Je hebt nodig: 400 g gekookt varkenshart, 1 peul hete peper, 2 tomaten, 3 komkommers, 1 paarse ui, 2 teentjes knoflook, 1 el sojasaus, 2 el plantaardige olie, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd het varkenshart, tomaten, komkommers en uien. Verwijder de zaadjes van de hete pepers, spoel ze af en hak ze fijn. Meng alles, voeg de door de pers gepasseerde knoflook, gemalen peper en zout toe. Giet sojasaus, plantaardige olie en meng.

8. Salade van varkenshart, champignons, wortelen en uien

Korianderbonen zijn een geweldige aanvulling op deze salade!

Je hebt nodig: 500 g gekookt varkenshart, 300 g champignons, 150 g wortelen, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1 el appelciderazijn, 2 el plantaardige olie, 2 laurierblaadjes, 0,5 tl korianderkorrels, gemalen zwarte peper, 1 tl suiker, zout, 2,5 liter water.

Bereiding: Kook de champignons 10 minuten in gezouten water met laurierblad. Gooi in een vergiet en koel. Voeg azijn, koriander, gehakte knoflook, suiker en zout toe. Snijd het varkenshart en de ui, rasp de wortelen op een speciale rasp. Meng gemarineerde champignons, hart en groenten. Voeg gemalen peper, zout, plantaardige olie toe en meng de salade goed.

9. Salade met komkommer, tomaten, bleekselderij en varkenshart

Goedkoop maar erg lekker gerecht.

Je hebt nodig: 400 g gekookt varkenshart, 3 tomaten, 150 g komkommers, 150 g bleekselderij, een halve bos groentjes, 1 ui, 3 eetlepels mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd het varkenshart, tomaten, komkommers, bleekselderij, uien en kruiden. Meng de salade in een diepe kom, zout, peper en breng op smaak met mayonaise.

10. Varkenshartsalade met kaas en verse groenten

Je kunt de salade aankleden met mayonaise, Griekse yoghurt of zure room.

Je hebt nodig: 400 g gekookt varkenshart, 150 g harde kaas, 3 tomaten, 150 g komkommers, 1 paprika, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 80 g mayonaise, zout.

Bereiding: Snijd het varkenshart, de groenten en de kaas. Meng alles, voeg de knoflook toe die door de pers is gehaald en zout. Breng de salade op smaak met mayonaise en meng opnieuw.

Wat te koken met varkensgehakt: 20 snelle en smakelijke recepten

11. Vleessalade van rundvlees, varkenshart en rode bonen

Om de salade sappiger te maken, verwijder het gekookte vlees en het hart pas uit de bouillon als het volledig is afgekoeld.

Je hebt nodig: 350 g gekookt rundvlees, 300 g gekookt varkenshart, 1 blik rode bonen uit blik, 200 g komkommers, 1 wortel, 2 uien, 3 eetlepels mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd het rundvlees, het hart, de komkommers en de uien. Rasp wortelen op een speciale rasp. Meng alles, voeg de gewassen bonen, zout, peper toe en garneer de salade met mayonaise.

12. Salade van varkenshart, mais en ingelegde uien

In plaats van appelciderazijn wordt vaak balsamico- of wijnazijn gebruikt.

Je hebt nodig: 400 g gekookt varkenshart, 1 blik maïs uit blik, 2 uien, 1 el appelciderazijn, 3 el mayonaise, gemalen zwarte peper, 1 tl suiker, zout.

Bereiding: Snijd de ui in dikke halve ringen, voeg suiker, azijn, zout en zwarte peper toe. Dek af met huishoudfolie en laat 15 minuten bij kamertemperatuur marineren. Snijd het varkenshart, voeg gewassen maïs en ingelegde uien toe. Zout, peper en garneer de salade met mayonaise.

13. Hartige salade met eieren, Chinese kool en varkenshart

Vervang kippeneieren door kwartel en de salade wordt nog malser!

Je hebt nodig: 400 g gekookt varkenshart, 300 g Chinese kool, 1 komkommer, 3 gekookte kippeneieren, een paar takjes dille, 3 eetlepels mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd het varkenshart, de kool, de eieren en het groen, rasp de komkommer. Alles mengen, peper en zout. Voeg mayonaise toe, meng de salade voorzichtig opnieuw.

14. Salade "Edelman"

Zo'n eenvoudige en smakelijke salade kan zelfs op de feesttafel worden geserveerd.

Je hebt nodig: 500 g gekookt varkenshart, 200 g Chinese kool, 1 wortel, 2 komkommers, 3 gekookte kippeneieren, 1 el Dijon-mosterd, 2 el zure room en mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd het varkenshart, de kool, de komkommers en de eieren. Rasp wortelen op een speciale rasp. Meng alles, voeg zout, gemalen peper, Dijon-mosterd, zure room en mayonaise toe.

15. Varkenshartsalade met gekookte groenten en augurken

Voor dit recept kun je het beste vatkomkommers gebruiken.

Je hebt nodig: 400 g gekookt varkenshart, 3 gekookte aardappelen, 1 gekookte wortel, 3 augurken, 80 g mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd het varkenshart, wortelen, aardappelen en augurken. Meng alle ingrediënten voor de salade, zout en peper. Voeg mayonaise toe en meng voorzichtig.

16. Salade van varkenshart, gesmolten kaas, komkommer en kruiden

Gekoelde smeltkaas is veel gemakkelijker te snijden.

Je hebt nodig: 400 g gekookt varkenshart, 2 gesmolten kazen, 200 g komkommers, 100 g salademix, een derde bos groen, 80 ml mayonaise, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd het hart, de komkommers en de gesmolten kaas in kleine stukjes. Meng alles, voeg fijngehakte greens en salademix toe. Zout, peper en garneer de salade met mayonaise.

17. Salade met bonen uit blik, eieren, tomaten en varkenshart

Eventueel kun je een paar teentjes knoflook toevoegen.

Je hebt nodig: 500 g gekookt varkenshart, 1 blik bonen uit blik, 3 gekookte eieren, 200 g tomaten, 1 ui, 3 eetlepels plantaardige olie, gemalen koriander, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd het varkenshart, tomaten, eieren en uien. Giet de bonen af ​​in een vergiet en spoel ze af onder stromend water. Meng alles, voeg zout, kruiden en plantaardige olie toe.

18. Groentesalade met gemarineerd varkenshart

Een populair saladerecept voor het groenteseizoen!

Je hebt nodig: 500 g gekookt varkenshart, 3 komkommers, 2 tomaten, 1 paprika, 2 uien, 3 teentjes knoflook, 1 el balsamicoazijn, 3 el plantaardige olie, 2 tl hete mosterd, suneli-hop, gemalen zwarte peper, zout .

Bereiding: Snijd het hart, meng met mosterd, azijn, gehakte knoflook, zout en kruiden. Dek af en laat 2 uur op kamertemperatuur staan. Komkommers, tomaten, paprika's en uien gesneden, meng. Voeg het gemarineerde varkenshart, zout, peper toe en maak de salade aan met plantaardige olie.

19. Salade met appels, pruimen, augurken en varkenshart

Let bij het kopen van pruimen op de geur en het uiterlijk.

Je hebt nodig: 400 g gekookt varkenshart, 1 appel, 4 ontpitte pruimen, 3 ingelegde komkommers, 1 ui, 2 tl citroensap, 3 el olijfolie, gemalen zwarte peper, zout.

Bereiding: Snijd de appel en besprenkel met citroensap. Snijd het hart, de komkommers en de uien. Spoel de pruimen af ​​met kokend water en hak ze fijn. Meng alles, voeg zout, gemalen peper, olijfolie toe en meng de salade voorzichtig.

20. Salade van Koreaanse varkenshart, wortel en ui

Nog even geduld en je krijgt een heerlijke salade!

Je hebt nodig: 500 g gekookt varkenshart, 300 g wortel, 2 uien, 4 teentjes knoflook, 1 hete peper, 2 el sojasaus, 1 el appelciderazijn, 3 el plantaardige olie, gemalen zwarte peper, 0,5 tl korianderkorrels, 0,5 tl suiker, zout.

Bereiding: Snijd het varkenshart, de ui en hete peper. Rasp wortelen op een speciale rasp. Meng alles, giet azijn, sojasaus en hete olie. Voeg zout, kruiden, suiker en gehakte knoflook toe. Roer, dek de salade af met huishoudfolie en zet 1 uur in de koelkast.