1. 1. Салата с корейски моркови, яйца и свинско сърце
2. 2. Салата от свинско сърце, кисел лук и билки
3. 3. Проста салата от свинско сърце, кисели краставички и картофи
4. 4. Салата от чушки, кисели краставички и свинско сърце
5. 5. Салата с мариновани шампиньони, свинско сърце, лук и зелен грах
6. 6. Салата на пластове от картофи, корейски моркови, сирене и свинско сърце
7. 7. Пикантна салата с люти чушки, пресни зеленчуци и свинско сърце
8. 8. Салата от свинско сърце, шампиньони, моркови и лук
9. 9. Салата с краставици, домати, целина и свинско сърце
10. 10. Салата от свинско сърце със сирене и пресни зеленчуци
11. 11. Месна салата от телешко, свинско сърце и червен боб
12. 12. Салата от свинско сърце, царевица и кисел лук
13. 13. Обилна салата с яйца, китайско зеле и свинско сърце
14. 14. Салата "Благородник"
15. 15. Салата от свинско сърце с варени зеленчуци и кисели краставички
16. 16. Салата от свинско сърце, топено сирене, краставици и билки
17. 17. Салата с консервиран боб, яйца, домати и свинско сърце
18. 18. Зеленчукова салата с мариновано свинско сърце
19. 19. Салата с ябълки, сини сливи, кисели краставички и свинско сърце
20. 20. Корейско свинско сърце, салата от моркови и лук

Не всеки знае, че от свинско сърце могат да се приготвят много вкусни салати. И ще се изненадате колко прости и достъпни са те. В днешната селекция от 20 рецепти сме подготвили разнообразни варианти. Повечето от тях сериозно ще се конкурират дори с популярни ястия!

1. Салата с корейски моркови, яйца и свинско сърце

Свинското сърце трябва да се вари в подсолена вода с подправки.

Ще ви трябват: 600 г варено свинско сърце, 200 г корейски моркови, 4 варени пилешки яйца, 1 глава лук, 3 супени лъжици майонеза, смлян черен пипер, сол.

Начин на приготвяне: Нарежете свинското сърце, яйцата и лука. Разбъркайте всичко, добавете корейски моркови, сол и черен пипер. Направете салатата с майонеза и разбъркайте.

2. Салата от свинско сърце, кисел лук и билки

Нарежете лука на големи половин пръстени.

Ще ви трябват: 500 г варено свинско сърце, 2 глави лук, 20 г всякакви зеленчуци, 60 г майонеза, 1 супена лъжица оцет, 1 супена лъжица захар, смлян черен пипер, сол.

Начин на приготвяне: Нарежете лука на полукръгчета, изплакнете, добавете захар, сол, смлян черен пипер и оцет. Разбъркайте и оставете под капак за 15 минути. Свинско сърце, нарязани зеленчуци и разбъркайте. Добавете маринован лук и майонеза, сол и черен пипер готовата салата на вкус.

3. Проста салата от свинско сърце, кисели краставички и картофи

Дори дете може лесно да приготви тази салата.

Ще ви трябват: 500 г варено свинско сърце, 3 кисели краставички, 3 варени картофа, 1 глава лук, 60 г майонеза, смлян черен пипер, сол.

Начин на приготвяне: Нарежете свинското сърце, киселите краставички, картофите и лука. Смесете всичко, сол и черен пипер. Подправете салатата с майонеза и разбъркайте отново.

4. Салата от чушки, кисели краставички и свинско сърце

С ярък пипер салатата се оказва много красива.

Ще ви трябват: 400 г варено свинско сърце, 3 кисели краставички, 1 голяма чушка, 1 лилав лук, 1 с. л. лимонов сок, 3 с. л. растително масло, смлян черен пипер, сол.

Начин на приготвяне: Нарежете сърцевината, краставиците, чушките и лука. Смесете всичко в дълбока купа. Добавете сол, смлян черен пипер, лимонов сок, растително масло и разбъркайте.

5. Салата с мариновани шампиньони, свинско сърце, лук и зелен грах

Консервираният грах може да бъде заменен с пресен или замразен.

Ще ви трябват: 600 г варено свинско сърце, 200 г мариновани шампиньони, 2 глави лук, 1 консерва зелен грах, 80 г майонеза, 0,5 ч. л. зърна кориандър, смлян черен пипер, сол.

Начин на приготвяне: Нарежете свинското сърце, гъбите и лука. Изхвърлете зеления грах в гевгир и изплакнете под течаща вода. Разбъркайте всичко, добавете подправки, сол и майонеза.

Салати на празничната трапеза: 15 прости и вкусни рецепти

6. Салата на пластове от картофи, корейски моркови, сирене и свинско сърце

Можете внимателно да подредите салатата на слоеве, като използвате кулинарен ринг.

Ще ви трябват: 500 г свинско сърце, 3 варени пилешки яйца, 250 г варени картофи, 200 г корейски моркови, 2 глави лук, 150 г твърдо сирене, 100 г майонеза, смлян черен пипер, сол.

Начин на приготвяне: Нарежете свинското сърце, яйцата и лука. Настържете картофите и сиренето. Наредете картофи, свинско сърце, лук, яйца и корейски моркови. След всеки слой добавете сол, смлян черен пипер и майонеза. Поръсете салатата плътно с твърдо сирене отгоре и я приберете в хладилника за 1 час.

7. Пикантна салата с люти чушки, пресни зеленчуци и свинско сърце

Лютата чушка се нарязва на възможно най-ситно.

Необходими са ви: 400 г варено свинско сърце, 1 шушулка люта чушка, 2 домата, 3 краставици, 1 лилав лук, 2 скилидки чесън, 1 супена лъжица соев сос, 2 супени лъжици растително масло, смлян черен пипер, сол.

Начин на приготвяне: Нарежете свинското сърце, доматите, краставиците и лука. Отстранете семките на лютите чушки, изплакнете и нарежете. Разбъркайте всичко, добавете прекарания през пресата чесън, смлян черен пипер и сол. Изсипете соев сос, растително масло и разбъркайте.

8. Салата от свинско сърце, шампиньони, моркови и лук

Зърната от кориандър са страхотно допълнение към тази салата!

Ще ви трябват: 500 г варено свинско сърце, 300 г шампиньони, 150 г моркови, 2 глави лук, 3 скилидки чесън, 1 супена лъжица ябълков оцет, 2 супени лъжици растително масло, 2 дафинови листа, 0,5 супени лъжици зърна кориандър, 1 смлян черен пипер лъжица захар, сол, 2,5 литра вода.

Начин на приготвяне: Сварете гъбите за 10 минути в подсолена вода с дафинов лист. Изсипете в гевгир и охладете. Добавете оцет, кориандър, смлян чесън, захар и сол. Нарежете свинското сърце и лука, настържете морковите на специално ренде. Смесете мариновани шампиньони, сърце и зеленчуци. Добавете смлян черен пипер, сол, растително масло и разбъркайте добре салатата.

9. Салата с краставици, домати, целина и свинско сърце

Евтино, но много вкусно ястие.

Ще ви трябват: 400 г варено свинско сърце, 3 домата, 150 г краставици, 150 г стъбла целина, половин връзка зелени, 1 глава лук, 3 супени лъжици майонеза, смлян черен пипер, сол.

Начин на приготвяне: Нарежете свинското сърце, доматите, краставици, целина, лук и билки. Смесете салатата в дълбока купа, посолете, поръсете с черен пипер и подправете с майонеза.

10. Салата от свинско сърце със сирене и пресни зеленчуци

Можете да подправите салатата с майонеза, гръцко кисело мляко или заквасена сметана.

Ще ви трябват: 400 г варено свинско сърце, 150 г твърдо сирене, 3 домата, 150 г краставици, 1 чушка, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 80 г майонеза, сол.

Начин на приготвяне: Нарежете свинското сърце, зеленчуците и сиренето. Разбъркайте всичко, добавете прекарания през пресата чесън и сол. Подправете салатата с майонеза и разбъркайте отново.

Какво да готвим със свинска кайма: 20 бързи и вкусни рецепти

11. Месна салата от телешко, свинско сърце и червен боб

За да стане салатата по-сочна, не изваждайте свареното месо и сърцето от бульона, докато изстинат напълно.

Ще ви трябват: 350 г варено телешко, 300 г варено свинско сърце, 1 консерва червен боб от консерва, 200 г краставици, 1 морков, 2 глави лук, 3 супени лъжици майонеза, смлян черен пипер, сол.

Начин на приготвяне: Нарежете телешкото месо, сърцето, краставиците и лука. Настържете морковите на специално ренде. Разбъркайте всичко, добавете измития боб, сол, черен пипер и направете салатата с майонеза.

12. Салата от свинско сърце, царевица и кисел лук

Вместо ябълков оцет често се използва балсамов или винен оцет.

Ще ви трябват: 400 г варено свинско сърце, 1 консерва царевица, 2 глави лук, 1 с. л. ябълков оцет, 3 с. л. майонеза, смлян черен пипер, 1 ч. л. захар, сол.

Начин на приготвяне: Нарежете лука на дебели половин пръстени, добавете захар, оцет, сол и черен пипер. Покрийте със стреч фолио и оставете да се маринова на стайна температура за 15 минути. Нарежете свинското сърце, добавете измитата царевица и маринования лук. Сол, черен пипер и направете салатата с майонеза.

13. Обилна салата с яйца, китайско зеле и свинско сърце

Заменете пилешките яйца с пъдпъдъчи и салатата ще се окаже още по-нежна!

Ще ви трябва: 400 г варено свинско сърце, 300 г китайско зеле, 1 краставица, 3 варени пилешки яйца, няколко стръка копър, 3 супени лъжици майонеза, смлян черен пипер, сол.

Начин на приготвяне: Нарежете свинското сърце, зелето, яйцата и зелените, настържете краставицата. Смесете всичко, сол и черен пипер. Добавете майонеза, разбъркайте внимателно салатата отново.

14. Салата "Благородник"

Такава проста и вкусна салата може да се сервира дори на празничната трапеза.

Ще ви трябват: 500 г варено свинско сърце, 200 г китайско зеле, 1 морков, 2 краставици, 3 варени пилешки яйца, 1 супена лъжица дижонска горчица, 2 супени лъжици заквасена сметана и майонеза, смлян черен пипер, сол.

Начин на приготвяне: Нарежете свинското сърце, зелето, краставиците и яйцата. Настържете морковите на специално ренде. Смесете всичко, добавете сол, смлян черен пипер, дижонска горчица, заквасена сметана и майонеза.

15. Салата от свинско сърце с варени зеленчуци и кисели краставички

За тази рецепта е най-добре да използвате бъчви краставици.

Ще ви трябват: 400 г варено свинско сърце, 3 варени картофа, 1 варен морков, 3 кисели краставички, 80 г майонеза, смлян черен пипер, сол.

Начин на приготвяне: Нарежете свинското сърце, морковите, картофите и киселите краставички. Смесете всички съставки за салата, сол и черен пипер. Добавете майонеза и разбъркайте внимателно.

16. Салата от свинско сърце, топено сирене, краставици и билки

Охладеното топено сирене се нарязва много по-лесно.

Ще ви трябват: 400 г варено свинско сърце, 2 топени сирена, 200 г краставици, 100 г салатен микс, една трета връзка зелени, 80 мл майонеза, смлян черен пипер, сол.

Начин на приготвяне: Нарежете сърцето, краставиците и топеното сирене на малки парченца. Разбъркайте всичко, добавете ситно нарязани зелени и салатна смес. Сол, черен пипер и направете салатата с майонеза.

17. Салата с консервиран боб, яйца, домати и свинско сърце

Ако желаете, можете да добавите няколко скилидки чесън.

Ще ви трябват: 500 г варено свинско сърце, 1 консерва боб от консерва, 3 варени яйца, 200 г домати, 1 глава лук, 3 супени лъжици растително масло, смлян кориандър, смлян черен пипер, сол.

Начин на приготвяне: Нарежете свинското сърце, доматите, яйцата и лука. Отцедете боба в гевгир и изплакнете под течаща вода. Смесете всичко, добавете сол, подправки и растително масло.

18. Зеленчукова салата с мариновано свинско сърце

Популярна рецепта за салата за зеленчуковия сезон!

Необходими са ви: 500 г варено свинско сърце, 3 краставици, 2 домата, 1 чушка, 2 глави лук, 3 скилидки чесън, 1 супена лъжица балсамов оцет, 3 супени лъжици растително масло, 2 супени лъжици люта горчица, хмели сунели, смлян черен пипер, сол .

Начин на приготвяне: Нарежете сърцевината, смесете с горчицата, оцета, наситнен чесън, сол и подправки. Покрийте и оставете за 2 часа на стайна температура. Краставици, домати, чушки и лук се нарязват, смесват се. Добавете маринованото свинско сърце, сол, черен пипер и залейте салатата с растително масло.

19. Салата с ябълки, сини сливи, кисели краставички и свинско сърце

Когато купувате сини сливи - обърнете внимание на миризмата и външния й вид.

Необходими са ви: 400 г варено свинско сърце, 1 ябълка, 4 сини сливи без костилка, 3 кисели краставици, 1 глава лук, 2 супени лъжици лимонов сок, 3 супени лъжици зехтин, смлян черен пипер, сол.

Начин на приготвяне: Нарежете ябълката и я поръсете с лимонов сок. Нарежете сърцето, краставиците и лука. Изплакнете сините сливи с вряла вода и ги нарежете на ситно. Разбъркайте всичко, добавете сол, смлян черен пипер, зехтин и внимателно разбъркайте салатата.

20. Корейско свинско сърце, салата от моркови и лук

Малко търпение и ще получите вкусна салата!

Ще ви трябват: 500 г варено свинско сърце, 300 г моркови, 2 глави лук, 4 скилидки чесън, 1 люта чушка, 2 супени лъжици соев сос, 1 супена лъжица ябълков оцет, 3 супени лъжици растително масло, смлян черен пипер, 0,5 супени лъжици кориандър 0,5 супени лъжици захар, сол.

Начин на приготвяне: Нарежете свинското сърце, лука и лютата чушка. Настържете морковите на специално ренде. Всичко се разбърква, налива се оцет, соев сос и сгорещено олио. Добавете сол, подправки, захар и смлян чесън. Разбъркайте, покрийте салатата със стреч фолио и поставете в хладилник за 1 час.