1. 1. Salat med koreanske gulerødder, æg og svinehjerte
2. 2. Salat af svinehjerte, syltede løg og krydderurter
3. 3. Simpel salat af grisehjerte, pickles og kartofler
4. 4. Salat af peberfrugt, pickles og svinehjerte
5. 5. Salat med syltede champignoner, svinehjerte, løg og grønne ærter
6. 6. Lagdelt salat af kartofler, koreanske gulerødder, ost og svinehjerte
7. 7. Krydret salat med peberfrugter, friske grøntsager og svinehjerte
8. 8. Salat af svinehjerte, champignon, gulerødder og løg
9. 9. Salat med agurker, tomater, selleri og svinehjerte
10. 10. Svinehjertesalat med ost og friske grøntsager
11. 11. Kødsalat af oksekød, svinehjerte og røde bønner
12. 12. Salat af svinehjerte, majs og syltede løg
13. 13. Rigelig salat med æg, kinakål og svinehjerte
14. 14. Salat "Adelsmand"
15. 15. Svinehjertesalat med kogte grøntsager og pickles
16. 16. Salat af svinehjerte, smeltet ost, agurker og krydderurter
17. 17. Salat med dåsebønner, æg, tomater og svinehjerte
18. 18. Grøntsagssalat med marineret svinehjerte
19. 19. Salat med æbler, svesker, pickles og svinehjerte
20. 20. Koreansk grisehjerte, gulerods- og løgsalat

Ikke alle ved, at meget velsmagende salater kan tilberedes fra et grisehjerte. Og du vil blive overrasket over, hvor enkle og overkommelige de er. I dagens udvalg af 20 opskrifter har vi forberedt en række muligheder. De fleste af dem vil for alvor konkurrere selv med populære retter!

1. Salat med koreanske gulerødder, æg og svinehjerte

Svinehjerte skal koges i saltet vand med krydderier.

Du skal bruge: 600 g kogt svinehjerte, 200 g koreanske gulerødder, 4 kogte kyllingeæg, 1 løg, 3 spiseskefulde mayonnaise, kværnet sort peber, salt.

Tilberedning: Skær svinehjerte, æg og løg. Bland alt, tilsæt koreanske gulerødder, salt og peber. Smør salaten med mayonnaise og bland.

2. Salat af svinehjerte, syltede løg og krydderurter

Skær løget i store halve ringe.

Du skal bruge: 500 g kogt svinehjerte, 2 løg, 20 g grønt, 60 g mayonnaise, 1 spsk eddike, 1 tsk sukker, kværnet sort peber, salt.

Forberedelse: Skær løget i halve ringe, skyl, tilsæt sukker, salt, kværnet peber og eddike. Rør rundt og lad det stå tildækket i 15 minutter. Svinehjerte, skær grønt og bland. Tilsæt syltede løg og mayonnaise, salt og peber den færdige salat efter smag.

3. Simpel salat af grisehjerte, pickles og kartofler

Selv et barn kan nemt tilberede denne salat.

Du skal bruge: 500 g kogt svinehjerte, 3 pickles, 3 kogte kartofler, 1 løg, 60 g mayonnaise, kværnet sort peber, salt.

Tilberedning: Skær svinehjerte, pickles, kartofler og løg. Bland alt, salt og peber. Smag salaten til med mayonnaise og bland igen.

4. Salat af peberfrugt, pickles og svinehjerte

Med lys peberfrugt bliver salaten meget smuk.

Du skal bruge: 400 g kogt svinehjerte, 3 pickles, 1 stor peberfrugt, 1 lilla løg, 1 spsk citronsaft, 3 spsk vegetabilsk olie, malet sort peber, salt.

Tilberedning: Skær hjerte, agurker, peberfrugt og løg. Bland alt i en dyb skål. Tilsæt salt, kværnet peber, citronsaft, vegetabilsk olie og bland.

5. Salat med syltede champignoner, svinehjerte, løg og grønne ærter

Dåseærter kan erstattes med friske eller frosne.

Du skal bruge: 600 g kogt svinehjerte, 200 g syltede champignoner, 2 løg, 1 dåse grønne ærter, 80 g mayonnaise, 0,5 tsk korianderkorn, kværnet sort peber, salt.

Tilberedning: Skær svinehjerte, champignon og løg. Smid grønne ærter i et dørslag og skyl under rindende vand. Bland alt, tilsæt krydderier, salt og mayonnaise.

Salater på feriebordet: 15 enkle og lækre opskrifter

6. Lagdelt salat af kartofler, koreanske gulerødder, ost og svinehjerte

Du kan forsigtigt lægge salaten ud i lag ved hjælp af en kulinarisk ring.

Du skal bruge: 500 g svinehjerte, 3 kogte kyllingeæg, 250 g kogte kartofler, 200 g koreanske gulerødder, 2 løg, 150 g hård ost, 100 g mayonnaise, kværnet sort peber, salt.

Tilberedning: Skær svinehjerte, æg og løg. Riv kartofler og ost. Læg kartofler, svinehjerte, løg, æg og koreanske gulerødder i lag. Efter hvert lag tilsættes salt, kværnet peber og mayonnaise. Drys salaten tykt med hård ost ovenpå og sæt den i køleskabet i 1 time.

7. Krydret salat med peberfrugter, friske grøntsager og svinehjerte

Skær den varme peber så fint som muligt.

Du skal bruge: 400 g kogt svinehjerte, 1 pod hot peber, 2 tomater, 3 agurker, 1 lilla løg, 2 fed hvidløg, 1 spsk sojasovs, 2 spsk vegetabilsk olie, stødt sort peber, salt.

Tilberedning: Skær svinehjerte, tomater, agurker og løg. Fjern frø fra peberfrugter, skyl og hak. Bland alt, tilsæt hvidløget, der er passeret gennem pressen, kværnet peber og salt. Hæld sojasovs, vegetabilsk olie i og bland.

8. Salat af svinehjerte, champignon, gulerødder og løg

Korianderbønner er en god tilføjelse til denne salat!

Du skal bruge: 500 g kogt svinehjerte, 300 g champignon, 150 g gulerødder, 2 løg, 3 fed hvidløg, 1 spsk æblecidereddike, 2 spsk vegetabilsk olie, 2 laurbærblade, 0,5 tsk koriander, 1 kværnet sort peber, tsk sukker, salt, 2,5 liter vand.

Tilberedning: Kog svampe i 10 minutter i saltet vand med laurbærblad. Kom i et dørslag og afkøl. Tilsæt eddike, koriander, hakket hvidløg, sukker og salt. Skær svinehjerte og løg, riv gulerødderne på et specielt rivejern. Bland marinerede champignoner, hjerte og grøntsager. Tilsæt kværnet peber, salt, vegetabilsk olie og bland salaten grundigt.

9. Salat med agurker, tomater, selleri og svinehjerte

Billig men meget velsmagende ret.

Du skal bruge: 400 g kogt svinehjerte, 3 tomater, 150 g agurker, 150 g selleristængler, et halvt bundt grønt, 1 løg, 3 spsk mayonnaise, stødt sort peber, salt.

Tilberedning: Skær svinehjertet, tomater, agurker, selleri, løg og krydderurter. Bland salaten i en dyb skål, salt, peber og smag til med mayonnaise.

10. Svinehjertesalat med ost og friske grøntsager

Du kan klæde salaten med mayonnaise, græsk yoghurt eller creme fraiche.

Du skal bruge: 400 g kogt svinehjerte, 150 g hård ost, 3 tomater, 150 g agurker, 1 peberfrugt, 1 løg, 2 fed hvidløg, 80 g mayonnaise, salt.

Tilberedning: Skær svinehjertet, grøntsager og ost. Bland alt, tilsæt hvidløget, der er passeret gennem pressen og salt. Smag salaten til med mayonnaise og bland igen.

Hvad man laver med hakket svinekød: 20 hurtige og velsmagende opskrifter

11. Kødsalat af oksekød, svinehjerte og røde bønner

For at gøre salaten saftigere skal du ikke fjerne det kogte kød og hjerte fra bouillonen, før den er helt afkølet.

Du skal bruge: 350 g kogt oksekød, 300 g kogt svinehjerte, 1 dåse røde bønner på dåse, 200 g agurker, 1 gulerod, 2 løg, 3 spiseskefulde mayonnaise, stødt sort peber, salt.

Tilberedning: Skær oksekød, hjerte, agurker og løg. Riv gulerødder på et specielt rivejern. Bland alt, tilsæt de vaskede bønner, salt, peber og pynt salaten med mayonnaise.

12. Salat af svinehjerte, majs og syltede løg

I stedet for æblecidereddike bruges ofte balsamico eller vineddike.

Du skal bruge: 400 g kogt svinehjerte, 1 dåse majs på dåse, 2 løg, 1 spsk æblecidereddike, 3 spsk mayonnaise, kværnet sort peber, 1 tsk sukker, salt.

Forberedelse: Skær løget i tykke halve ringe, tilsæt sukker, eddike, salt og sort peber. Dæk til med husholdningsfilm og lad det marinere ved stuetemperatur i 15 minutter. Skær svinehjertet, tilsæt vaskede majs og syltede løg. Salt, peber og pynt salaten med mayonnaise.

13. Rigelig salat med æg, kinakål og svinehjerte

Udskift kyllingeæg med vagtler, og salaten bliver endnu mere mør!

Du skal bruge: 400 g kogt svinehjerte, 300 g kinakål, 1 agurk, 3 kogte kyllingeæg, et par kviste dild, 3 spiseskefulde mayonnaise, stødt sort peber, salt.

Tilberedning: Skær svinehjerte, kål, æg og grønt, riv agurken. Bland alt, salt og peber. Tilsæt mayonnaise, bland forsigtigt salaten igen.

14. Salat "Adelsmand"

Sådan en enkel og velsmagende salat kan endda serveres på det festlige bord.

Du skal bruge: 500 g kogt svinehjerte, 200 g kinakål, 1 gulerod, 2 agurker, 3 kogte kyllingeæg, 1 spsk dijonsennep, 2 spsk creme fraiche og mayonnaise, kværnet sort peber, salt.

Tilberedning: Skær svinehjerte, kål, agurker og æg. Riv gulerødder på et specielt rivejern. Bland alt, tilsæt salt, kværnet peber, dijonsennep, creme fraiche og mayonnaise.

15. Svinehjertesalat med kogte grøntsager og pickles

Til denne opskrift er det bedst at bruge tøndeagurker.

Du skal bruge: 400 g kogt svinehjerte, 3 kogte kartofler, 1 kogt gulerod, 3 pickles, 80 g mayonnaise, kværnet sort peber, salt.

Tilberedning: Skær svinehjerte, gulerødder, kartofler og pickles. Bland alle salatens ingredienser, salt og peber. Tilsæt mayonnaise og bland forsigtigt.

16. Salat af svinehjerte, smeltet ost, agurker og krydderurter

Afkølet smelteost er meget nemmere at skære.

Du skal bruge: 400 g kogt svinekødhjerte, 2 smelteoste, 200 g agurker, 100 g salatblanding, en tredjedel af et bundt grønt, 80 ml mayonnaise, stødt sort peber, salt.

Tilberedning: Skær hjerte, agurker og smeltet ost i små stykker. Bland alt, tilsæt finthakket grønt og salatblanding. Salt, peber og pynt salaten med mayonnaise.

17. Salat med dåsebønner, æg, tomater og svinehjerte

Du kan tilføje et par fed hvidløg, hvis du har lyst.

Du skal bruge: 500 g kogt svinekødhjerte, 1 dåse bønner på dåse, 3 kogte æg, 200 g tomater, 1 løg, 3 spiseskefulde vegetabilsk olie, stødt koriander, stødt sort peber, salt.

Tilberedning: Skær svinehjerte, tomater, æg og løg. Dræn bønnerne i et dørslag og skyl under rindende vand. Bland alt, tilsæt salt, krydderier og vegetabilsk olie.

18. Grøntsagssalat med marineret svinehjerte

En populær salatopskrift til grøntsagssæsonen!

Du skal bruge: 500 g kogt svinehjerte, 3 agurker, 2 tomater, 1 peberfrugt, 2 løg, 3 fed hvidløg, 1 spsk balsamicoeddike, 3 spsk vegetabilsk olie, 2 tsk varm sennep, suneli humle, stødt sort peber, salt .

Tilberedning: Skær hjertet, bland med sennep, eddike, hakket hvidløg, salt og krydderier. Dæk til og lad stå i 2 timer ved stuetemperatur. Agurker, tomater, peberfrugter og løg skæres, blandes. Tilsæt det marinerede svinekødshjerte, salt, peber og dress salaten med vegetabilsk olie.

19. Salat med æbler, svesker, pickles og svinehjerte

Når du køber svesker - vær opmærksom på dens lugt og udseende.

Du skal bruge: 400 g kogt svinehjerte, 1 æble, 4 udstenede svesker, 3 syltede agurker, 1 løg, 2 tsk citronsaft, 3 spsk olivenolie, kværnet sort peber, salt.

Tilberedning: Skær æblet og drys med citronsaft. Hak hjerte, agurker og løg. Skyl svesker med kogende vand og hak dem fint. Bland det hele, tilsæt salt, kværnet peber, olivenolie og bland forsigtigt salaten.

20. Koreansk grisehjerte, gulerods- og løgsalat

Lidt tålmodighed og du får en lækker salat!

Du skal bruge: 500 g kogt svinehjerte, 300 g gulerødder, 2 løg, 4 fed hvidløg, 1 varm peber, 2 spsk sojasauce, 1 spsk æblecidereddike, 3 spsk vegetabilsk olie, kværnet sort peber, 0,5 tsk korianderkorn, 0,5 tsk sukker, salt.

Tilberedning: Skær svinehjerte, løg og peber. Riv gulerødder på et specielt rivejern. Bland alt, hæld eddike, sojasovs og varm olie. Tilsæt salt, krydderier, sukker og hakket hvidløg. Rør rundt, dæk salaten med husholdningsfilm og stil på køl i 1 time.