- 1. Ensalada coreana de zanahorias, huevos y corazón de cerdo
- 2. Ensalada de corazón de cerdo, cebollas encurtidas y hierbas
- 3. Ensalada Sencilla de Corazón de Cerdo, Pepinillos y Patatas
- 4. Ensalada de morrones, pepinillos y corazón de cerdo
- 5. Ensalada con champiñones en escabeche, corazón de cerdo, cebollas y guisantes verdes
- 6. Ensalada en capas de patatas, zanahorias coreanas, queso y corazón de cerdo
- 7. Ensalada picante con pimientos picantes, verduras frescas y corazón de cerdo
- 8. Ensalada de corazón de cerdo, champiñones, zanahorias y cebollas
- 9. Ensalada con pepinos, tomates, apio y corazón de cerdo
- 10. Ensalada de corazón de cerdo con queso y verduras frescas
- 11. Ensalada de carne de res, corazón de cerdo y frijoles rojos
- 12. Ensalada de corazón de cerdo, maíz y cebollas encurtidas
- 13. Ensalada abundante con huevos, col china y corazón de cerdo
- 14. Ensalada "Noble"
- 15. Ensalada de corazón de cerdo con verduras hervidas y encurtidos
- 16. Ensalada de corazón de cerdo, queso fundido, pepinos y hierbas
- 17. Ensalada con frijoles enlatados, huevos, tomates y corazón de cerdo
- 18. Ensalada de verduras con corazón de cerdo adobado
- 19. Ensalada de manzanas, ciruelas pasas, pepinillos y corazón de cerdo
- 20. Ensalada coreana de corazón de cerdo, zanahoria y cebolla
No todos saben que se pueden preparar ensaladas muy sabrosas con el corazón de un cerdo. Y te sorprenderá lo sencillos y asequibles que son. En la selección de hoy de 20 recetas, hemos preparado una variedad de opciones. ¡La mayoría de ellos competirán seriamente incluso con platos populares!
1. Ensalada coreana de zanahorias, huevos y corazón de cerdo
El corazón de cerdo debe hervirse en agua con sal y especias.
Necesitará: 600 g de corazón de cerdo hervido, 200 g de zanahorias coreanas, 4 huevos de gallina hervidos, 1 cebolla, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar el corazón de cerdo, los huevos y la cebolla. Mezcle todo, agregue zanahorias coreanas, sal y pimienta. Aliñar la ensalada con mayonesa y mezclar.
2. Ensalada de corazón de cerdo, cebollas encurtidas y hierbas
Cortar la cebolla en medias aros grandes.
Necesitará: 500 g de corazón de cerdo hervido, 2 cebollas, 20 g de verduras, 60 g de mayonesa, 1 cucharada de vinagre, 1 cucharadita de azúcar, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar la cebolla en medio aros, enjuagar, agregar azúcar, sal, pimienta molida y vinagre. Remueve y deja tapado durante 15 minutos. Corazón de cerdo, cortar las verduras y mezclar. Agregue cebollas en escabeche y mayonesa, sal y pimienta al gusto de la ensalada terminada.
3. Ensalada Sencilla de Corazón de Cerdo, Pepinillos y Patatas
Incluso un niño puede preparar fácilmente esta ensalada.
Necesitará: 500 g de corazón de cerdo hervido, 3 encurtidos, 3 papas hervidas, 1 cebolla, 60 g de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar el corazón de cerdo, los pepinillos, las patatas y la cebolla. Mezclar todo, sal y pimienta. Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle nuevamente.
4. Ensalada de morrones, pepinillos y corazón de cerdo
Con pimiento morrón brillante, la ensalada resulta muy hermosa.
Necesitarás: 400 g de corazón de cerdo hervido, 3 pepinillos, 1 pimiento grande, 1 cebolla morada, 1 cucharada de jugo de limón, 3 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar el corazón, los pepinos, los pimientos y las cebollas. Mezclar todo en un recipiente hondo. Agregue sal, pimienta molida, jugo de limón, aceite vegetal y mezcle.
5. Ensalada con champiñones en escabeche, corazón de cerdo, cebollas y guisantes verdes
Los guisantes enlatados se pueden sustituir por frescos o congelados.
Necesitará: 600 g de corazón de cerdo hervido, 200 g de champiñones en escabeche, 2 cebollas, 1 lata de guisantes, 80 g de mayonesa, 0,5 cucharaditas de granos de cilantro, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar el corazón de cerdo, los champiñones y la cebolla. Tire los guisantes verdes en un colador y enjuague con agua corriente. Mezcle todo, agregue especias, sal y mayonesa.
Ensaladas en la mesa navideña: 15 recetas simples y deliciosas. 
6. Ensalada en capas de patatas, zanahorias coreanas, queso y corazón de cerdo
Puede colocar cuidadosamente la ensalada en capas usando un anillo culinario.
Necesitará: 500 g de corazón de cerdo, 3 huevos de gallina hervidos, 250 g de papas hervidas, 200 g de zanahorias coreanas, 2 cebollas, 150 g de queso duro, 100 g de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar el corazón de cerdo, los huevos y la cebolla. Rallar las patatas y el queso. Capa de papas, corazón de cerdo, cebollas, huevos y zanahorias coreanas. Después de cada capa, agregue sal, pimienta molida y mayonesa. Espolvoree la ensalada con queso duro encima y póngala en el refrigerador durante 1 hora.
7. Ensalada picante con pimientos picantes, verduras frescas y corazón de cerdo
Cortar el pimiento picante lo más fino posible.
Necesitarás: 400 g de corazón de cerdo hervido, 1 vaina de pimiento picante, 2 tomates, 3 pepinos, 1 cebolla morada, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar el corazón de cerdo, los tomates, los pepinos y las cebollas. Retire las semillas de los pimientos picantes, enjuague y pique. Mezclar todo, añadir los ajos pasados por la prensa, pimienta molida y sal. Vierta la salsa de soja, el aceite vegetal y mezcle.
8. Ensalada de corazón de cerdo, champiñones, zanahorias y cebollas
¡Los frijoles con cilantro son una gran adición a esta ensalada!
Necesitará: 500 g de corazón de cerdo hervido, 300 g de champiñones, 150 g de zanahorias, 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 hojas de laurel, 0,5 cucharaditas de cilantro en grano, pimienta negra molida, 1 cucharadita de azúcar, sal, 2,5 litros de agua.
Preparación: Hervir los champiñones durante 10 minutos en agua con sal y laurel. Tirar en un colador y enfriar. Agregue vinagre, cilantro, ajo picado, azúcar y sal. Cortar el corazón de cerdo y la cebolla, rallar las zanahorias en un rallador especial. Mezcle los champiñones marinados, el corazón y las verduras. Agregue pimienta molida, sal, aceite vegetal y mezcle bien la ensalada.
9. Ensalada con pepinos, tomates, apio y corazón de cerdo
Plato económico pero muy sabroso.
Necesitará: 400 g de corazón de cerdo hervido, 3 tomates, 150 g de pepinos, 150 g de tallos de apio, medio manojo de verduras, 1 cebolla, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar el corazón de cerdo, tomates, pepinos, apio, cebollas y hierbas. Mezclar la ensalada en un recipiente hondo, salpimentar y sazonar con mayonesa.
10. Ensalada de corazón de cerdo con queso y verduras frescas
Puedes aderezar la ensalada con mayonesa, yogur griego o crema agria.
Necesitará: 400 g de corazón de cerdo hervido, 150 g de queso duro, 3 tomates, 150 g de pepinos, 1 pimiento, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 80 g de mayonesa, sal.
Preparación: Cortar el corazón de cerdo, las verduras y el queso. Mezclar todo, añadir los ajos pasados por la prensa y la sal. Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle nuevamente.
Qué cocinar con carne de cerdo picada: 20 recetas rápidas y sabrosas 
11. Ensalada de carne de res, corazón de cerdo y frijoles rojos
Para hacer la ensalada más jugosa, no retire la carne hervida y el corazón del caldo hasta que se haya enfriado por completo.
Necesitará: 350 g de carne de res hervida, 300 g de corazón de cerdo hervido, 1 lata de frijoles rojos enlatados, 200 g de pepinos, 1 zanahoria, 2 cebollas, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar la carne, el corazón, los pepinos y las cebollas. Rallar las zanahorias en un rallador especial. Mezclar todo, agregar los frijoles lavados, salpimentar y aliñar la ensalada con mayonesa.
12. Ensalada de corazón de cerdo, maíz y cebollas encurtidas
En lugar de vinagre de sidra de manzana, a menudo se usa vinagre balsámico o de vino.
Necesitará: 400 g de corazón de cerdo hervido, 1 lata de maíz enlatado, 2 cebollas, 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, 1 cucharadita de azúcar, sal.
Preparación: Cortar la cebolla en medio aros gruesos, agregar azúcar, vinagre, sal y pimienta negra. Cubrir con film transparente y dejar marinar a temperatura ambiente durante 15 minutos. Cortar el corazón de cerdo, agregar el maíz lavado y las cebollas encurtidas. Sal, pimienta y aliña la ensalada con mayonesa.
13. Ensalada abundante con huevos, col china y corazón de cerdo
¡Reemplace los huevos de gallina con codorniz y la ensalada resultará aún más tierna!
Necesitará: 400 g de corazón de cerdo hervido, 300 g de col china, 1 pepino, 3 huevos de gallina hervidos, un par de ramitas de eneldo, 3 cucharadas de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar el corazón de cerdo, el repollo, los huevos y las verduras, rallar el pepino. Mezclar todo, sal y pimienta. Agregue mayonesa, mezcle suavemente la ensalada nuevamente.
14. Ensalada "Noble"
Una ensalada tan simple y sabrosa se puede servir incluso en la mesa festiva.
Necesitará: 500 g de corazón de cerdo hervido, 200 g de col china, 1 zanahoria, 2 pepinos, 3 huevos de gallina hervidos, 1 cucharada de mostaza Dijon, 2 cucharadas de crema agria y mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar el corazón de cerdo, el repollo, los pepinos y los huevos. Rallar las zanahorias en un rallador especial. Mezcle todo, agregue sal, pimienta molida, mostaza Dijon, crema agria y mayonesa.
15. Ensalada de corazón de cerdo con verduras hervidas y encurtidos
Para esta receta, lo mejor es usar pepinos de barril.
Necesitará: 400 g de corazón de cerdo hervido, 3 papas hervidas, 1 zanahoria hervida, 3 pepinillos, 80 g de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar el corazón de cerdo, las zanahorias, las patatas y los pepinillos. Mezclar todos los ingredientes de la ensalada, sal y pimienta. Agregue mayonesa y mezcle suavemente.
16. Ensalada de corazón de cerdo, queso fundido, pepinos y hierbas
El queso procesado enfriado es mucho más fácil de cortar.
Necesitará: 400 g de corazón de cerdo hervido, 2 quesos procesados, 200 g de pepinos, 100 g de ensalada, un tercio de un manojo de verduras, 80 ml de mayonesa, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar el corazón, los pepinos y el queso derretido en trozos pequeños. Mezcle todo, agregue las verduras finamente picadas y la mezcla de ensalada. Sal, pimienta y aliña la ensalada con mayonesa.
17. Ensalada con frijoles enlatados, huevos, tomates y corazón de cerdo
Si lo desea, puede agregar un par de dientes de ajo.
Necesitará: 500 g de corazón de cerdo hervido, 1 lata de frijoles enlatados, 3 huevos duros, 200 g de tomates, 1 cebolla, 3 cucharadas de aceite vegetal, cilantro molido, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar el corazón de cerdo, los tomates, los huevos y la cebolla. Escurrir los frijoles en un colador y enjuagar con agua corriente. Mezcle todo, agregue sal, especias y aceite vegetal.
18. Ensalada de verduras con corazón de cerdo adobado
¡Una receta de ensalada popular para la temporada de verduras!
Necesitará: 500 g de corazón de cerdo hervido, 3 pepinos, 2 tomates, 1 pimiento, 2 cebollas, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de vinagre balsámico, 3 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharaditas de mostaza picante, lúpulo suneli, pimienta negra molida, sal .
Preparación: Cortar el corazón, mezclar con mostaza, vinagre, ajo picado, sal y especias. Tapar y dejar durante 2 horas a temperatura ambiente. Pepinos, tomates, pimientos y cebollas cortados, mezclar. Agrega el corazón de cerdo marinado, sal, pimienta y aliña la ensalada con aceite vegetal.
19. Ensalada de manzanas, ciruelas pasas, pepinillos y corazón de cerdo
Cuando compre ciruelas pasas, preste atención a su olor y apariencia.
Necesitará: 400 g de corazón de cerdo hervido, 1 manzana, 4 ciruelas pasas sin hueso, 3 pepinos encurtidos, 1 cebolla, 2 cucharaditas de jugo de limón, 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación: Cortar la manzana y espolvorear con jugo de limón. Picar el corazón, los pepinos y las cebollas. Enjuague las ciruelas pasas con agua hirviendo y pique finamente. Mezcle todo, agregue sal, pimienta molida, aceite de oliva y mezcle suavemente la ensalada.
20. Ensalada coreana de corazón de cerdo, zanahoria y cebolla
¡Un poco de paciencia y obtendrás una deliciosa ensalada!
Necesitará: 500 g de corazón de cerdo hervido, 300 g de zanahorias, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 1 pimiento picante, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana, 3 cucharadas de aceite vegetal, pimienta negra molida, 0,5 cucharaditas de granos de cilantro, 0,5 cucharaditas de azúcar, sal.
Preparación: Cortar el corazón de cerdo, la cebolla y el pimiento picante. Rallar las zanahorias en un rallador especial. Mezcle todo, vierta vinagre, salsa de soja y aceite caliente. Agregue sal, especias, azúcar y ajo picado. Revuelva, cubra la ensalada con film transparente y refrigere por 1 hora.