1. 1. סלט עם גזר קוריאני, ביצים ולב חזיר
2. 2. סלט לב חזיר, בצל כבוש ועשבי תיבול
3. 3. סלט פשוט של לב חזיר, חמוצים ותפוחי אדמה
4. 4. סלט פלפלים, חמוצים ולב חזיר
5. 5. סלט עם שמפיניון כבושים, לב חזיר, בצל ואפונה ירוקה
6. 6. סלט שכבות של תפוחי אדמה, גזר קוריאני, גבינה ולב חזיר
7. 7. סלט חריף עם פלפל חריף, ירקות טריים ולב חזיר
8. 8. סלט לב חזיר, שמפיניון, גזר ובצל
9. 9. סלט עם מלפפונים, עגבניות, סלרי ולב חזיר
10. 10. סלט לב חזיר עם גבינה וירקות טריים
11. 11. סלט בשר של בקר, לב חזיר ושעועית אדומה
12. 12. סלט לב חזיר, תירס ובצל כבוש
13. 13. סלט לבבי עם ביצים, כרוב סיני ולב חזיר
14. 14. סלט "אצילי"
15. 15. סלט לב חזיר עם ירקות מבושלים וחמוצים
16. 16. סלט לב חזיר, גבינה מותכת, מלפפונים ועשבי תיבול
17. 17. סלט עם שעועית משומרת, ביצים, עגבניות ולב חזיר
18. 18. סלט ירקות עם לב חזיר כבוש
19. 19. סלט עם תפוחים, שזיפים מיובשים, חמוצים ולב חזיר
20. 20. סלט לב חזיר קוריאני, גזר ובצל

לא כולם יודעים שאפשר להכין סלטים טעימים מאוד מלב חזיר. ותתפלאו עד כמה הם פשוטים ובמחיר סביר. במבחר היום של 20 מתכונים, הכנו מגוון אפשרויות. רובם יתחרו ברצינות אפילו עם מנות פופולריות!

1. סלט עם גזר קוריאני, ביצים ולב חזיר

לב חזיר צריך להיות מבושל במים מומלחים עם תבלינים.

תצטרך: 600 גרם לב חזיר מבושל, 200 גרם גזר קוריאני, 4 ביצי עוף מבושלות, 1 בצל, 3 כפות מיונז, פלפל שחור גרוס, מלח.

הכנה: חותכים את לב החזיר, הביצים והבצל. מערבבים הכל, מוסיפים גזר קוריאני, מלח ופלפל. מלבישים את הסלט במיונז ומערבבים.

2. סלט לב חזיר, בצל כבוש ועשבי תיבול

חותכים את הבצל לחצאי טבעות גדולות.

תזדקק ל: 500 גרם לב חזיר מבושל, 2 בצלים, 20 גרם של ירקות כלשהם, 60 גרם מיונז, 1 כף חומץ, 1 כפית סוכר, פלפל שחור גרוס, מלח.

הכנה: חותכים את הבצל לחצאי טבעות, שוטפים, מוסיפים סוכר, מלח, פלפל גרוס וחומץ. מערבבים ומשאירים מכוסה למשך 15 דקות. לב חזיר, לחתוך ירקות ולערבב. מוסיפים בצל כבוש ומיונז, ממליחים ומפלפלים את הסלט המוגמר לפי הטעם.

3. סלט פשוט של לב חזיר, חמוצים ותפוחי אדמה

אפילו ילד יכול להכין את הסלט הזה בקלות.

תצטרכו: 500 גרם לב חזיר מבושל, 3 חמוצים, 3 תפוחי אדמה מבושלים, 1 בצל, 60 גרם מיונז, פלפל שחור גרוס, מלח.

הכנה: חותכים את לב החזיר, החמוצים, תפוחי האדמה והבצל. מערבבים הכל, מלח ופלפל. מתבלים את הסלט במיונז ומערבבים שוב.

4. סלט פלפלים, חמוצים ולב חזיר

עם פלפל חריף, הסלט יוצא יפה מאוד.

תצטרך: 400 גרם לב חזיר מבושל, 3 חמוצים, 1 פלפל חריף גדול, 1 בצל סגול, 1 כף מיץ לימון, 3 כפות שמן צמחי, פלפל שחור גרוס, מלח.

הכנה: חותכים את הלב, המלפפונים, הפלפלים והבצל. מערבבים הכל בקערה עמוקה. מוסיפים מלח, פלפל גרוס, מיץ לימון, שמן צמחי ומערבבים.

5. סלט עם שמפיניון כבושים, לב חזיר, בצל ואפונה ירוקה

ניתן להחליף אפונה משומרת באפונה טריה או קפואה.

תצטרכו: 600 גרם לב חזיר מבושל, 200 גרם שמפיניון כבושים, 2 בצלים, פחית אפונה ירוקה, 80 גרם מיונז, 0.5 כפית גרגירי כוסברה, פלפל שחור גרוס, מלח.

הכנה: חותכים את לב החזיר, הפטריות והבצל. זורקים אפונה ירוקה למסננת ושוטפים תחת מים זורמים. מערבבים הכל, מוסיפים תבלינים, מלח ומיונז.

סלטים על שולחן החג: 15 מתכונים פשוטים וטעימים

6. סלט שכבות של תפוחי אדמה, גזר קוריאני, גבינה ולב חזיר

אפשר לפרוס בזהירות את הסלט בשכבות באמצעות טבעת קולינרית.

תצטרכו: 500 גרם לב חזיר, 3 ביצי עוף מבושלות, 250 גרם תפוחי אדמה מבושלים, 200 גרם גזרים קוריאני, 2 בצלים, 150 גרם גבינה קשה, 100 גרם מיונז, פלפל שחור גרוס, מלח.

הכנה: חותכים את לב החזיר, הביצים והבצל. מגררים תפוחי אדמה וגבינה. שכבות תפוחי אדמה, לב חזיר, בצל, ביצים וגזר קוריאני. לאחר כל שכבה מוסיפים מלח, פלפל גרוס ומיונז. מפזרים את הסלט בעבותות עם גבינה קשה מעל ומכניסים למקרר לשעה.

7. סלט חריף עם פלפל חריף, ירקות טריים ולב חזיר

חותכים את הפלפל החריף דק ככל האפשר.

תצטרך: 400 גרם לב חזיר מבושל, 1 תרמיל פלפל חריף, 2 עגבניות, 3 מלפפונים, 1 בצל סגול, 2 שיני שום, 1 כף רוטב סויה, 2 כפות שמן צמחי, פלפל שחור גרוס, מלח.

הכנה: חותכים את לב החזיר, העגבניות, המלפפונים והבצל. מסירים גרעינים מהפלפלים החריפים, שוטפים וקוצצים. מערבבים הכל, מוסיפים את השום שעבר במכבש, פלפל גרוס ומלח. יוצקים פנימה רוטב סויה, שמן צמחי ומערבבים.

8. סלט לב חזיר, שמפיניון, גזר ובצל

שעועית כוסברה היא תוספת נהדרת לסלט הזה!

תזדקק ל: 500 גרם לב חזיר מבושל, 300 גרם שמפיניון, 150 גרם גזרים, 2 בצלים, 3 שיני שום, 1 כף חומץ תפוחים, 2 כפות שמן צמחי, 2 עלי דפנה, 0.5 כפית גרגירי כוסברה, פלפל שחור גרוס, פלפל שחור גרוס. כפית סוכר, מלח, 2.5 ליטר מים.

הכנה: מרתיחים פטריות 10 דקות במי מלח עם עלה דפנה. זורקים למסננת ומצננים. מוסיפים חומץ, כוסברה, שום טחון, סוכר ומלח. חותכים את לב החזיר והבצל, מגררים את הגזר על פומפיה מיוחדת. מערבבים שמפיניון כבושים, לב וירקות. מוסיפים פלפל גרוס, מלח, שמן צמחי ומערבבים את הסלט ביסודיות.

9. סלט עם מלפפונים, עגבניות, סלרי ולב חזיר

מנה לא יקרה אבל טעימה מאוד.

תצטרך: 400 גרם לב חזיר מבושל, 3 עגבניות, 150 גרם מלפפונים, 150 גרם גבעולי סלרי, חצי צרור ירוקים, 1 בצל, 3 כפות מיונז, פלפל שחור גרוס, מלח.

הכנה: חותכים את לב החזיר, העגבניות, המלפפונים, הסלרי, הבצל ועשבי התיבול. מערבבים את הסלט בקערה עמוקה, מלח פלפל ומתבלים במיונז.

10. סלט לב חזיר עם גבינה וירקות טריים

אפשר להלביש את הסלט במיונז, יוגורט יווני או שמנת חמוצה.

תצטרך: 400 גרם לב חזיר מבושל, 150 גרם גבינה קשה, 3 עגבניות, 150 גרם מלפפונים, 1 פלפל, 1 בצל, 2 שיני שום, 80 גרם מיונז, מלח.

הכנה: חותכים את לב החזיר, הירקות והגבינה. מערבבים הכל, מוסיפים את השום שעבר במכבש ומלח. מתבלים את הסלט במיונז ומערבבים שוב.

מה לבשל עם חזיר טחון: 20 מתכונים מהירים וטעימים

11. סלט בשר של בקר, לב חזיר ושעועית אדומה

כדי להפוך את הסלט לעסיסי יותר, אל תוציאו את הבשר והלב המבושלים מהמרק עד להתקררות מלאה.

תצטרכו: 350 גרם בשר בקר מבושל, 300 גרם לב חזיר מבושל, 1 קופסת שימורים של שעועית אדומה, 200 גרם מלפפונים, 1 גזר, 2 בצלים, 3 כפות מיונז, פלפל שחור גרוס, מלח.

הכנה: חותכים את בשר הבקר, הלב, המלפפונים והבצל. מגררים גזר על פומפיה מיוחדת. מערבבים הכל, מוסיפים את השעועית השטופה, מלח, פלפל ומלבשים את הסלט במיונז.

12. סלט לב חזיר, תירס ובצל כבוש

במקום חומץ תפוחים, משתמשים לרוב בחומץ בלסמי או יין.

תצטרכו: 400 גרם לב חזיר מבושל, פחית תירס משומר, 2 בצלים, 1 כף חומץ תפוחים, 3 כפות מיונז, פלפל שחור גרוס, 1 כפית סוכר, מלח.

הכנה: חותכים את הבצל לחצאי טבעות עבות, מוסיפים סוכר, חומץ, מלח ופלפל שחור. מכסים בניילון נצמד ומניחים למרינדה בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות. חותכים את לב החזיר, מוסיפים תירס שטוף ובצל כבוש. ממליחים, פלפלים ומלבינים את הסלט במיונז.

13. סלט לבבי עם ביצים, כרוב סיני ולב חזיר

החליפו ביצי עוף בשליו והסלט ייצא רך עוד יותר!

תזדקק ל: 400 גרם לב חזיר מבושל, 300 גרם כרוב סיני, מלפפון 1, 3 ביצי עוף מבושלות, כמה ענפי שמיר, 3 כפות מיונז, פלפל שחור גרוס, מלח.

הכנה: חותכים את לב החזיר, הכרוב, הביצים והירוקים, מגררים את המלפפון. מערבבים הכל, מלח ופלפל. מוסיפים מיונז, מערבבים בעדינות שוב את הסלט.

14. סלט "אצילי"

סלט פשוט וטעים כזה יכול להיות מוגש אפילו על השולחן החגיגי.

תצטרכו: 500 גרם לב חזיר מבושל, 200 גרם כרוב סיני, גזר 1, 2 מלפפונים, 3 ביצי עוף מבושלות, 1 כף חרדל דיז'ון, 2 כפות שמנת חמוצה ומיונז, פלפל שחור גרוס, מלח.

הכנה: חותכים את לב החזיר, הכרוב, המלפפונים והביצים. מגררים גזר על פומפיה מיוחדת. מערבבים הכל, מוסיפים מלח, פלפל גרוס, חרדל דיז'ון, שמנת חמוצה ומיונז.

15. סלט לב חזיר עם ירקות מבושלים וחמוצים

למתכון זה, עדיף להשתמש במלפפונים חבית.

תזדקק ל: 400 גרם לב חזיר מבושל, 3 תפוחי אדמה מבושלים, 1 גזר מבושל, 3 מלפפונים חמוצים, 80 גרם מיונז, פלפל שחור גרוס, מלח.

הכנה: חותכים את לב החזיר, הגזר, תפוחי האדמה והחמוצים. מערבבים את כל מרכיבי הסלט, מלח ופלפל. מוסיפים מיונז ומערבבים בעדינות.

16. סלט לב חזיר, גבינה מותכת, מלפפונים ועשבי תיבול

גבינה מעובדת צוננת הרבה יותר קלה לחתוך.

תצטרכו: 400 גרם לב חזיר מבושל, 2 גבינות מומסות, 200 גרם מלפפונים, 100 גרם תערובת סלט, שליש צרור ירוקים, 80 מ"ל מיונז, פלפל שחור גרוס, מלח.

הכנה: חותכים את הלב, המלפפונים והגבינה המומסת לחתיכות קטנות. מערבבים הכל, מוסיפים ירקות קצוצים דק ומערבבים סלט. ממליחים, פלפלים ומלבינים את הסלט במיונז.

17. סלט עם שעועית משומרת, ביצים, עגבניות ולב חזיר

אתה יכול להוסיף כמה שיני שום אם אתה רוצה.

תצטרך: 500 גרם לב חזיר מבושל, 1 קופסת שעועית משומרת, 3 ביצים מבושלות, 200 גרם עגבניות, 1 בצל, 3 כפות שמן צמחי, כוסברה טחונה, פלפל שחור גרוס, מלח.

הכנה: חותכים את לב החזיר, העגבניות, הביצים והבצל. מסננים את השעועית במסננת ושוטפים במים זורמים. מערבבים הכל, מוסיפים מלח, תבלינים ושמן צמחי.

18. סלט ירקות עם לב חזיר כבוש

מתכון לסלט פופולרי לעונת הירקות!

תזדקק ל: 500 גרם לב חזיר מבושל, 3 מלפפונים, 2 עגבניות, 1 פלפל, 2 בצלים, 3 שיני שום, 1 כף חומץ בלסמי, 3 כפות שמן צמחי, 2 כפיות חרדל חריף, כשות סונלי, פלפל שחור גרוס, מלח .

הכנה: חותכים את הלב, מערבבים עם חרדל, חומץ, שום קצוץ, מלח ותבלינים. מכסים ומניחים לשעתיים בטמפרטורת החדר. מלפפונים, עגבניות, פלפלים ובצל חתוכים, מערבבים. מוסיפים את לב החזיר הכבוש, מלח, פלפל ומלבשים את הסלט בשמן צמחי.

19. סלט עם תפוחים, שזיפים מיובשים, חמוצים ולב חזיר

בקניית שזיפים מיובשים - שימו לב לריח ולמראה שלו.

תצטרך: 400 גרם לב חזיר מבושל, 1 תפוח, 4 שזיפים מיובשים מגולענים, 3 מלפפונים כבושים, 1 בצל, 2 כפיות מיץ לימון, 3 כפות שמן זית, פלפל שחור גרוס, מלח.

הכנה: חותכים את התפוח ומפזרים מיץ לימון. קוצצים את הלב, המלפפונים והבצל. שוטפים שזיפים מיובשים במים רותחים וקוצצים דק. מערבבים הכל, מוסיפים מלח, פלפל גרוס, שמן זית ומערבבים בעדינות את הסלט.

20. סלט לב חזיר קוריאני, גזר ובצל

קצת סבלנות ותקבלו סלט טעים!

תזדקק ל: 500 גרם לב חזיר מבושל, 300 גרם גזרים, 2 בצלים, 4 שיני שום, 1 פלפל חריף, 2 כפות רוטב סויה, 1 כף חומץ תפוחים, 3 כפות שמן צמחי, פלפל שחור גרוס, 0.5 כפית גרגרי כוסברה, 0.5 כפית סוכר, מלח.

הכנה: חותכים את לב החזיר, הבצל והפלפל החריף. מגררים גזר על פומפיה מיוחדת. מערבבים הכל, יוצקים חומץ, רוטב סויה ושמן חם. מוסיפים מלח, תבלינים, סוכר ושום טחון. מערבבים, מכסים את הסלט בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.