• dovlecei fără piele și semințe 1 kg
• suc de ananas 350 ml

• zahăr 0,5 căni
• acid citric 0,5 lingurițe

1. Spălați dovleceii, curățați-i și scoateți semințele. Tăiați pulpa în cuburi de aproximativ 1 cm pe o parte.

2 Așezați dovleceii într-o cratiță, adăugați suc de ananas, zahăr și acid citric și amestecați.

3. Aduceți la fierbere, reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de 15 minute, amestecând ocazional.

4. Transferați dovleceii fierbinți împreună cu siropul în borcane sterilizate și înfășurați-le cu capacele fierte. Ananasul de dovlecei este gata.