• abobrinha sem pele e sementes 1 kg
• suco de abacaxi 350 ml

• açúcar 0,5 xícaras
• ácido cítrico 0,5 colher de chá

1. Lave as abobrinhas, descasque e retire as sementes. Corte a polpa em cubos com cerca de 1 cm de lado.

2 Coloque a abobrinha em uma panela, acrescente o suco de abacaxi, o açúcar e o ácido cítrico e mexa.

3. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

4. Transfira as abobrinhas quentes com a calda para potes esterilizados e enrole com as tampas fervidas. Os abacaxis de abobrinha estão prontos.