• zucchini utan skinn och frön 1 kg
• ananasjuice 350 ml

• socker 0,5 dl
• citronsyra 0,5 tsk

1. Tvätta zucchinin, skala och ta bort frön. Skär fruktköttet i kuber ca 1 cm på sidan.

2 Lägg zucchinin i en kastrull, tillsätt ananasjuice, socker och citronsyra och rör om.

3. Koka upp, sänk värmen och låt sjuda på svag värme i 15 minuter, rör om då och då.

4. Överför het zucchini tillsammans med sirap till steriliserade burkar och rulla ihop med kokta lock. Zucchiniananas är klara.