Εάν απολαμβάνετε τις δροσιστικές σαλάτες που σερβίρονται σε ιαπωνικά εστιατόρια, αυτή η νόστιμη συνταγή Καρότο Τζίντζερ Dressing είναι για εσάς. Φτιαγμένο με καρότο, τζίντζερ και miso, η γλυκιά αίσθηση επιδέσμου θα ξεσηκώσει τη σαλάτα σας. Είναι ελαφρύ, αναζωογονητικό και υγιές!
Πολλά ιαπωνικά εστιατόρια στις ΗΠΑ σερβίρουν μια σαλάτα με σάλτσα σουσαμιού ή σάλτσα καρότου με τζίντζερ (に ん じ ん ド レ ッ シ ン グ). Ενώ το σάλτσα σουσαμιού είναι κρεμώδες και ήπιο, αυτό το σάλτσα με τζίντζερ καρότο είναι ελαφρύ και δροσιστικό με ένα λάκτισμα τζίντζερ.
Γιατί θα λατρέψετε αυτό το σάλτσα με τζίντζερ καρότου
- Είναι πολύ εύκολο και γρήγορο. Έτοιμο σε 10 λεπτά.
- Γεύσεις ακριβώς όπως το ιαπωνικό εστιατόριο που σας αρέσει. Ισως καλύτερα!
- Οι σπιτικές σάλτσες είναι πιο υγιείς από τις αγορές στο κατάστημα.
- Λειτουργεί τέλεια σε οποιονδήποτε συνδυασμό σαλάτας.
- Κοιτάξτε το χρώμα. Είναι φωτεινό, αναζωογονητικό και έντονο!
Το μόνο που χρειάζεστε είναι 10 συστατικά Pantry!
Εάν μαγειρέψετε μερικά ιαπωνικά πιάτα, θα έχετε αυτά τα συστατικά στο ντουλάπι και στο ψυγείο σας.
Αυτό είναι, μπορείτε να κάνετε τη σάλτσα τζίντζερ καρότου τώρα! 🙂
Για την αυθεντική γεύση, χρησιμοποιήστε ξύδι ρυζιού επειδή είναι πολύ πιο ήπια στη γεύση από το άλλο ξίδι.
Φτιαγμένο με καρότο, τζίντζερ και miso, το γλυκό-αρωματικό σάλτσα καρότου με τζίντζερ θα ξεσηκώσει τη σαλάτα σας!
Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα μπλέντερ
Η χρήση ενός επεξεργαστή τροφίμων διευκολύνει τη δημιουργία μιας απαλής υφής για το ντύσιμο.
Χρησιμοποιώ το Cuisinart Food Processor που έχω εδώ και χρόνια, αλλά αν έχετε μπλέντερ υψηλής ισχύος όπως το Vitamix, θα λειτουργήσει πολύ καλά.
Πώς να φυλάσσεται η σάλτσα με τζίντζερ καρότου
Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το σπιτικό σάλτσα σε ένα αεροστεγές δοχείο, όπως ένα βάζο κτιστών για 1 εβδομάδα στο ψυγείο. Σας συνιστώ να ρίξετε την ποσότητα που χρησιμοποιείτε σε ένα άλλο πιάτο και βάλτε αμέσως το υπόλοιπο ντύσιμο στο ψυγείο. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να το διατηρήσετε για έως και 2 εβδομάδες. Ανακινήστε καλά πριν το χρησιμοποιήσετε.
