Si disfruta de las refrescantes ensaladas que se sirven en los restaurantes japoneses, esta deliciosa receta de aderezo de zanahoria y jengibre es para usted. Hecho con zanahoria, jengibre y miso, el aderezo agridulce animará su ensalada. ¡Es ligero, refrescante y saludable también!
Muchos restaurantes japoneses en los EE. UU. Sirven una ensalada con aderezo de sésamo o aderezo de zanahoria y jengibre (に ん じ ん ド レ ッ シ ン グ). Mientras que el aderezo de sésamo es cremoso y suave, este aderezo de zanahoria y jengibre es ligero y refrescante con un toque de jengibre.
Por qué te encantará este aderezo de zanahoria y jengibre
- Es SUPER fácil y rápido de hacer. Listo en 10 minutos.
- Sabe exactamente como el aderezo de restaurante japonés que te encanta. ¡Quizás mejor!
- Los aderezos caseros son más saludables que los comprados en la tienda.
- Funciona muy bien en cualquier combinación de ensaladas.
- Mira el color. ¡Es brillante, refrescante y chispeante!
¡Todo lo que necesitas son 10 ingredientes de despensa!
Si cocina algunos platos japoneses, tendrá estos ingredientes en su despensa y refrigerador.
Eso es todo, ¡puedes hacer el aderezo de zanahoria y jengibre ahora mismo! 🙂
Para un sabor auténtico, use vinagre de arroz porque tiene un sabor mucho más suave que otros vinagres.
¡Hecho con zanahoria, jengibre y miso, el aderezo de zanahoria y jengibre dulce y picante le dará sabor a tu ensalada!
Use un procesador de alimentos o licuadora
El uso de un procesador de alimentos facilita la creación de una textura suave para el aderezo.
Utilizo mi procesador de alimentos Cuisinart que tengo desde hace años, pero si tiene una licuadora doméstica de alta potencia como Vitamix, también funcionará muy bien.
Cómo almacenar el aderezo de zanahoria y jengibre
Puede guardar este aderezo casero en un recipiente hermético como un frasco de conservas hasta por 1 semana en el refrigerador. Recomiendo verter la cantidad que usa en otro plato para servir y poner el resto del aderezo en el refrigerador de inmediato. De esa manera, puede conservarlo hasta por 2 semanas. Agite bien antes de usarlo.
