Το χοιρινό γκούλας με σάλτσα μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε συνοδευτικό. Η συνταγή του τηγανιού μαθαίνεται εύκολα.

Συστατικά

Ονομασία προϊόντων	Ποσότητα
Κρεμμύδι	1 PC.
Καρότο	1 PC.
Χοιρινό	1 κιλό.
Φυτικό λάδι	2 κ.σ. μεγάλο.
Αλας	Γεύση
Πιπέρι	Γεύση
Αλεύρι	1 κ.σ
τοματοπολτός	3 κ.σ

Βήμα προς βήμα μαγείρεμα

Κόβουμε το κρεμμύδι σε τετράγωνα.

Τρίβουμε τα καρότα στον χοντρό τρίφτη.

Πλένουμε πρώτα το χοιρινό και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Ζεσταίνουμε το τηγάνι, ρίχνουμε φυτικό λάδι, απλώνουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει.

Προσθέστε τα καρότα, ανακατέψτε, τηγανίστε και μεταφέρετε σε ξεχωριστό πιάτο.

Προσθέτουμε λάδι στο τηγάνι, δυναμώνουμε τη φωτιά, απλώνουμε το κρέας, τηγανίζουμε για πέντε με επτά λεπτά. Αλάτι, πιπέρι για γεύση. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι.

Προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας, δύο ποτήρια βρασμένο νερό. Στέλνουμε επίσης καρότα και κρεμμύδια εδώ. Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 30-40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν.