Számomra a legfinomabb piték cseresznyével vagy túróval készülnek. És ha a cseresznyét és a túrót egy süteménybe egyesíti, akkor a tökéletes süteményt kapja a házi teához - túrós torta cseresznyével.
- Általános \ eszköz főzési idő: 1 óra 20 perc
- Adagolás tartályonként: 6 adag
- Kalóriaérték (100g): 205 kcal
- Költség: átlagos költség
Hogyan készítsünk cseresznyés túrót
- Leveles tészta - 0,5 kg
- Túró - 250 g
- Tejföl - 3 evőkanál
- Cukor - 3 evőkanál
- Csirke tojás - 3 db.
- Cseresznye - 0,5 kg
Készítmény:
Ez a cseresznyés túrós pite őrülten gyors és egyszerű elkészíteni. Gyakorlatilag nincs buktató; még egy teljesen tapasztalatlan háziasszony is megbirkózik a sütéssel. De az eredmény biztosan elbűvölő lesz.
Ennek a lepénynek az alapja a leveles tészta. Határozottan jobb, ha otthon csinálja. De ez a folyamat fáradságos és időigényes, ezért dolgozó nőként inkább a kész tésztát veszem ki a fagyasztóból. A tésztának természetesen ki kell olvadnia. Általában késő este áthelyezem a táska zacskót a fagyasztóból a hűtőszekrény felső polcára. És reggel kiveszem a tésztát, szó szerint fél órát szobahőmérsékleten - és a tészta használatra kész.
A tésztát kinyújtjuk, a felületet enyhén megszórjuk liszttel. Igyekszem nem túl kinyújtani a leveles tészta széleit, hogy aztán tökéletesen megemelkedjenek.
Fél kilogramm tésztából kapokáltalában több mint egy nagy torta. Ezért javaslom a muffinformák használatát, és további sütemények készítését túróval és cseresznyével. Egy pohárral köröket vágunk ki a tésztából, majd ezt a kört ujjaimmal a kívánt méretűre nyújtom, formába teszem, ezáltal valami kosárhoz hasonló formát formázok.
Igazából szeretem, ha a túróréteg vastag. De ne felejtsük el, hogy ha sok túrót teszünk, akkor a tészta alsó része nedves lehet, nem sül meg, majd a töltelék súlya alatt is áttörhet. Tehát tedd a túrót mértékkel. A legjobb, ha ízlés szerint túrót keverünk tejföllel és cukorral. Ezután adjunk hozzá még 2 nyers tojást. A túrós masszát összegyúrjuk, nem túl sűrűnek, de semmiképpen sem folyékonynak kell lennie.
Rátesszük a túrós krémet a tésztára, a felületet lapáttal kiegyenlítjük.
Most a sorEnnek a pite "fénypontja" a cseresznye. Én kimagozott fagyasztott cseresznyét használtam. Annak elkerülése érdekében, hogy sok felesleges folyadékot adjanak, egy tálban lévő szűrőedényben ki kell olvasztani. Ezután a felesleges folyadék lefolyik a tálba, és szinte száraz bogyók maradnak a szűrőben.
A meggyet megszórjuk keményítővel. Általában cseresznyét teszek egy élelmiszer -edénybe, hozzáadok keményítőt, lezárom a tartályt fedéllel, és erőteljesen felrázom. A cseresznye használatra kész. Nem igazán szeretem a cukros-édes pitéket, ezért általában cukrot teszek bele. De ha szereted az édesebbet, akkor azt javaslom, hogy a meggyet megszórjuk cukorral a keményítővel együtt.
Az elkészített bogyókat kör alakban vagy véletlenszerűen tegyük a pite túrórétegére. Mint nekem úgy tűnik, soha nincs sok bogyó.
Egy külön tálban enyhén fel kell verni a tojást, és a jövőbeli pite tésztájának széleit tojásmasszával kell kikenni.
Pite, amire szüksége vankörülbelül száznyolcvan fokos hőmérsékleten negyven percig süssük (ne felejtsük el, hogy minden sütőnek megvannak a sajátosságai, ezért vezesse a sütő jellegét, adja hozzá vagy csökkentse a sütési időt).
A kész cseresznyés túrós süteményt vágás előtt le kell hűteni, akkor a leveles tészta nem fog nagyon morzsolódni. Élvezze a teát a családjával!
