9月の終わりに、私はいつも自分自身に問いかけます。バルコニーにある4つのリンゴのバスケットをどうするか。 アップルパイ、パイ、ジャム、ジャム、シュトルーデル-これはすべて何度も試されましたが、リンゴが消えないように冷凍しました。 そしてある日、ワッフル生地を作りながら、すりおろしたりんごを入れることにしましたが、後悔はしませんでした。 アップルワッフルはとても美味しくて芳香が強いので、週に3回繰り返す必要がありました。
- 一般\資産 調理時間：30分\ 15分
- コンテナあたりのサービング：6サービング
- カロリー（100g）：126 kcal
- コスト：非常に経済的
リンゴワッフルの作り方
- アップル-3個
- サワークリーム-300g
- 卵-1個
- 砂糖-大さじ1
- 塩-1つまみ
- シナモン-小さじ1
- 小麦粉-160g
- ソーダ-スライドなし小さじ1
- レモンジュース-小さじ1
- 植物油-大さじ1+カビにグリースを塗るため
準備：
アップルワッフルを準備するには、サワークリームを深いボウルに入れ（脂肪含有量は15〜21％またはそれ以上になる可能性があります）、砂糖、大きな卵1個、塩を1つまみ加えます。
ボウルの中身を泡だて器でかき混ぜます。 このレシピではミキサーを使用する必要はありません。ここでは高速は必要ありません。 通常のフォークですべてを完全に混ぜることもできます。
別のボウルまたはカップに重曹を入れ、その上にレモンジュースを注ぎます。 果物を切ることなく少量のレモンジュースを素早く手に入れる方法はここにあります。
レモン汁入りのソーダは強く泡立ちます。この泡をサワークリームの塊に加える必要があります。 ここに植物油を注ぎます。
ボウルの中身をもう一度よくかき混ぜます。
リンゴを洗い、皮をむき、種をまきます。
細かいおろし金でリンゴをすりおろします。
粗いおろし金で果物をすりおろすと、焼くときにリンゴの破片がカビにくっついて燃えることがあります。
すりおろしたリンゴをサワークリームに加え、フォークまたは泡だて器で混ぜます。
小麦粉をふるいにかけ、シナモンを加えます。
小麦粉を液体の塊に注ぎ、よく混ぜます。
完成した塊は、重い塊でスプーンから落ちるはずです。
クッキングブラシを使用して、ワッフルアイロンを植物油の薄層で磨きます。
リンゴの塊は生地よりも重く、最終的にはボウルの底に落ち着くため、生地をワッフルアイロンに入れる前に、毎回かき混ぜる必要があります。
生地を巻き毛の形にし（スライドなしで大さじ2杯の生地は約1ワッフルかかります）そして製品の準備に焦点を当てて、4〜6分間焼きます。
私は揚げワッフルが大好きなので、パリッとした皮と繊細なリンゴのような中心部のために、時々それらを長く保ちます。
ワッフルがたくさんあることがわかります-12〜14個。
完成したワッフルを長時間サクサクと保つために、積み重ねないで、ワイヤーラックで冷やして乾かしてください。
リンゴのワッフルに粉砂糖とシナモンを混ぜてふりかけ、はちみつを添えるととても美味しいです。
そのようなワッフルアイアンがない場合は、この生地から鍋でリンゴのパンケーキを作ることができます。植物油で両側を中火で2分間炒めます。
