• 가지 1개
• 호박 또는 호박 1 pc.
• 파마산 치즈 100g
• 참깨 1큰술
• 매리 네이드의 경우:
• 올리브 오일 1 큰술

• 간장 1큰술
• 프로방스 허브 1 큰술
• 반 레몬 주스
• 다진마늘 1쪽
• 소금 1/3작은술

1. 굵은 강판에 파마산 치즈를 갈아서 참깨와 섞는다.

2. 가지와 애호박은 깨끗이 씻어 1cm 두께로 썬다.

3. 매리 네이드 재료를 모두 섞고 야채 조각을 넣으십시오. 잘 섞고 30분 동안 그대로 두십시오.

4. 호일이나 양피지로 베이킹 시트를 깔고 그 위에 가지와 호박을 얹는다.

5. 야채에 치즈와 통깨를 섞어 뿌린다.

6. 호박이 든 가지를 200C로 예열된 오븐에 약 15분 동안 보냅니다. 완성된 야채는 부드러워야 합니다.

7. 구운 야채를 메인 코스나 반찬으로 제공합니다.