• 茄子 1个。
• 西葫芦或西葫芦 1 个。
• 巴马干酪 100 克
• 芝麻 1汤匙
• 腌料：
• 橄榄油 1 汤匙

• 酱油 1汤匙
• 普罗旺斯草药 1 汤匙
• 半个柠檬汁
• 蒜末 1 瓣
• 盐 1/3 茶匙

1. 用粗磨碎机将帕尔马干酪磨碎并与芝麻混合。

2、茄子和西葫芦洗净，切成1厘米厚的片。

3. 将腌料的所有材料混合，加入蔬菜块。 搅拌均匀，静置半小时。

4. 在烤盘上铺上箔纸或羊皮纸，上面放上茄子和西葫芦。

5. 在蔬菜上撒上奶酪和芝麻的混合物。

6. 将茄子和西葫芦一起送入预热至200°C的烤箱中约15分钟。 完成的蔬菜应该是软的。

7. 将烤蔬菜作为主菜或配菜。