- patlidžan 1 kom.
- tikvice ili tikvice 1 kom.
- parmezan 100 g
- sjemenke sezama 1 žlica
- Za marinadu:
- maslinovo ulje 1 žlica
- soja sos 1 žlica
- provansalsko bilje 1 žlica
- sok od pola limuna
- mljeveni češnjak 1 češanj
- sol 1/3 žličice
1. Parmezan naribati na krupno ribež i pomiješati sa sjemenkama sezama.
2. Patlidžan i tikvice operite, narežite na ploške debljine 1 cm.
3. Pomiješajte sve sastojke za marinadu i dodajte komade povrća. Dobro promiješajte i ostavite pola sata.
4. Lim za pečenje obložite folijom ili papirom za pečenje, na njega stavite patlidžane i tikvice.
5. Povrće pospite mješavinom sira i sezama.
6. Patlidžane s tikvicama pošaljite u pećnicu zagrijanu na 200 C na 15 -ak minuta. Gotovo povrće treba biti mekano.
7. Pečeno povrće poslužite kao glavno jelo ili prilog.