• baklažaan 1 tk.
• suvikõrvits või suvikõrvits 1 tk.
• parmesan 100 g
• seesamiseemned 1 spl
• Marinaadi jaoks:
• oliiviõli 1 spl

• sojakaste 1 spl
• provintsi ürdid 1 spl
• poole sidruni mahl
• hakitud küüslauk 1 küüs
• sool 1/3 tl

1. Riivi parmesan jämedale riivile ja sega seesamiseemnetega.

2. Pese baklažaan ja suvikõrvits, lõika 1 cm paksusteks viiludeks.

3. Kombineeri kõik marinaadi koostisosad ja lisa köögiviljatükid. Segage hästi ja jätke pooleks tunniks.

4. Vooderda küpsetusplaat fooliumiga või küpsetuspaberiga, pane peale baklažaanid ja suvikõrvits.

5. Puista köögiviljad juustu ja seesamiseemnete seguga.

6. Saada baklažaanid suvikõrvitsaga umbes 15 minutiks 200 C eelsoojendatud ahju. Valmis köögiviljad peaksid olema pehmed.

7. Serveeri küpsetatud köögivilju pearoana või lisandina.