• なす1個
• ズッキーニまたはズッキーニ1個
• パルメザン100g
• ゴマ大さじ1
• マリネの場合：
• オリーブオイル大さじ1

• 醤油大さじ1
• プロヴァンスハーブ大さじ1
• レモン半分のジュース
• にんにくみじん切り1片
• 塩小さじ1/3

1.粗いおろし金でパルメザンチーズをすりおろし、ゴマと混ぜます。

2.ナスとズッキーニを洗い、厚さ1cmのスライスに切ります。

3.マリネの材料をすべて混ぜ合わせ、野菜を加えます。 よく混ぜて30分放置します。

4.ベーキングシートをホイルまたはパーチメント紙で裏打ちし、ナスとズッキーニを上に置きます。

5.野菜にチーズとゴマの混合物を振りかける。

6.ズッキーニを入れたナスを200℃に予熱したオーブンに約15分間送ります。 完成した野菜は柔らかくなければなりません。

7.焼き野菜をメインコースまたはサイドディッシュとして提供します。